- 妈米
- 1502
- 经验值
- 1236
- 在线时间
- 22小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-2-27
- 帖子
- 179
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1258
- 精华
- 0
- UID
- 9338026
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 179
|
本帖最后由 雅萌安 于 2013-3-16 17:03 编辑
# l% ]4 I- F% x- R: w1 |
# Z: S) t& W( E Y5 F8 m$ {回复 水果牛奶 的帖子# O" G6 P. R1 g* J# T5 T
; }$ ?/ c# }1 O, R3 m4 V: x2 {# k" L3 }
是啊~~~鲈鱼我买的是24,8一斤~家乐福的~~另外，酒店一般是清蒸的~但是家里的火不旺，，而且做不出那种特别清新的味道，所以就选择红烧了~下次您也试试看，，
# U( o# o7 |! u
1 r0 ?2 n1 w) F. Y {! _# s7 U您过奖了，手艺一般，就是想留个纪念，顺便这样以后方便点菜~~, |: V, C6 L$ g7 f6 V$ Q
* ]6 ?$ W8 ]# r/ [至于小炒肉的做法啊~嗯，这样的，肉片选好的五花肉，肥瘦相间的，冻个7成的样子拿出来切非常薄的片片~，肉炒的时候油凉时候入锅，中火慢慢翻炒，就不会粘锅也不会老~~~，炒辣椒的时候，稍微多点油，倒入辣椒翻炒后就加盖焖一会，揭盖倒入生抽，老抽，醋，糖，豆瓣酱，盐可以不放，，把汁收一下，，，加入鸡精出锅~作料的分量你多摸索摸索，一般说多少g都是没有用的，，还有的要加点红辣椒和大蒜叶更好看，就我红烧鲈鱼里那个蒜叶，$ z# C% G, Y7 o
: {, [# V# M* Q. h
暂时就想这么多了，，呵呵，以后可以多交流交流，我也是个备孕新妈妈，来论坛学习学习的，交个朋友的话，我很乐意，O(∩_∩)O哈哈~~~
|
|
发表于 2013-3-15 19:43
+ ~ @" ~/ P; G2 {- O! Y1 m
# U. n& O @0 A9 ^9 k# U5 R
, I7 H+ k. }: i8 K
卖相很好啊
6 Z# o6 k+ i/ @5 j7 D
& C. F: C& v" L% D0 |
收藏了，等做了小炒肉！来跟亲汇报啊！
好可惜了鲈鱼呀。。要是清蒸。。吼吼~~~~2 ~" `+ k# c) O$ }) y$ ]
。别拍砖哈，楼主。。。
