- 妈米
- 1502
- 经验值
- 1236
- 在线时间
- 22小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-2-27
- 帖子
- 179
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1258
- 精华
- 0
- UID
- 9338026
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 179
|
本帖最后由 雅萌安 于 2013-3-16 17:03 编辑
) r+ \6 M% k, E/ l$ B S! z) Z+ S" N; f& l& \2 b# J J
回复 水果牛奶 的帖子8 G( l: t! L" F2 O5 C9 q
7 D& Y. G2 ]8 A7 Z是啊~~~鲈鱼我买的是24,8一斤~家乐福的~~另外，酒店一般是清蒸的~但是家里的火不旺，，而且做不出那种特别清新的味道，所以就选择红烧了~下次您也试试看，，, w8 C0 `0 w5 l% i
& \* v9 K, `$ |0 y2 x W您过奖了，手艺一般，就是想留个纪念，顺便这样以后方便点菜~~5 T* H E: R: L" S3 \
* v8 \5 C1 N0 Y7 V至于小炒肉的做法啊~嗯，这样的，肉片选好的五花肉，肥瘦相间的，冻个7成的样子拿出来切非常薄的片片~，肉炒的时候油凉时候入锅，中火慢慢翻炒，就不会粘锅也不会老~~~，炒辣椒的时候，稍微多点油，倒入辣椒翻炒后就加盖焖一会，揭盖倒入生抽，老抽，醋，糖，豆瓣酱，盐可以不放，，把汁收一下，，，加入鸡精出锅~作料的分量你多摸索摸索，一般说多少g都是没有用的，，还有的要加点红辣椒和大蒜叶更好看，就我红烧鲈鱼里那个蒜叶，/ `% q4 b, p: ~; J/ M/ T' `
; `" |4 y$ @! X2 T P- f3 [, y+ `暂时就想这么多了，，呵呵，以后可以多交流交流，我也是个备孕新妈妈，来论坛学习学习的，交个朋友的话，我很乐意，O(∩_∩)O哈哈~~~
|
|
发表于 2013-3-15 19:43
' O1 O$ V9 t4 B! ~% g; Z
8 l* q% S' M1 T4 B, m9 n: T* d
' U2 M2 x x; [) `5 b# e8 d
% o8 T& Z! Z' d+ y' |/ r) C; b
卖相很好啊
7 R9 C7 R' Y. R! b$ d- L( M5 g
9 h: j& c3 L0 e" d) x
收藏了，等做了小炒肉！来跟亲汇报啊！
好可惜了鲈鱼呀。。要是清蒸。。吼吼~~~~
。别拍砖哈，楼主。。。
