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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 , D1 l% o& p4 q) e( q' R# e
5 _) J; ?6 H1 E我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜0 g) I" C: z. t; f
3 z" {. M4 N! _9 Z
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
# R- P! i( |) s. k& L
+ @/ o" Z8 o5 Z6 j, {养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
* L: u, [2 t8 Y% n# z
: N, w2 n0 Z' g3 }6 l从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
. Q8 a% |9 S& ^& M$ K y! l& y
4 e9 K& U @- w( L鲫鱼的功效：
+ K* l! T r" F+ ?& ?益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。) }( a! M# ~, W' o
 还能去皱纹，很神奇哦. U d, C* }/ E. d
/ ~% [ p$ |# a2 n( N5 f7 }材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
' g0 o7 }- a0 g4 u0 r: @做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火. s9 v' ]; J" v) V
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
+ A+ p8 l( k/ O. h" s6 P. J9 p N* L: ~9 G/ K
 4 c$ N6 J. r ~6 T$ @, t( Y
7 r' y' h. w. c! `健康小妙招：
- S5 ~3 n6 d: V/ _1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油; z5 u$ K5 g* b0 s
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
( `) n/ K' d' l* \* c3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
" x9 b! ^1 p$ @- M" `4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了3 e' y" ]4 \7 x$ g$ N* [
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发表于 2013-8-17 17:02
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* C i ]# l3 Q' s
，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
