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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
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( g9 e. L4 n/ M& a/ Y我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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, v, \. b0 X0 S+ c5 phttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html% f' s4 ^; o0 }+ v& v2 B3 `0 e
" A2 ]7 ]$ H# g" D9 q% A# i0 O养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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0 _( H# Z# S5 j* i2 f u z! N从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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鲫鱼的功效：0 F c2 p6 o3 g+ Y5 _% V
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。# B$ l2 |3 k+ F- m, U# Z
 还能去皱纹，很神奇哦
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- w7 ?5 w" h2 ~9 G+ |2 i材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
' l+ q) z) f, M& X+ r# ?# d1 y, ~做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火% _; x7 G. ~5 ~! f7 ?% O* |7 p
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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健康小妙招：1 o1 e+ Q9 H% O1 h0 ^/ V+ p% ]4 N
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
0 }4 Z2 u6 H g; e( F, _2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全4 X7 D' L/ ^+ ^- S4 {7 a% O$ j# C! e# x
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
/ B5 [; J4 r* {6 k4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
