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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 5 m b" o7 P) }- a5 W, o
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜1 x( D+ p1 d1 ~, m5 Y# a% o6 X
5 p0 h3 q2 R9 `& o7 n+ r4 |. }; Shttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html' @7 [) u& q% _
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养生鲫鱼汤:老少皆宜,很清淡,低油脂,鲫鱼肉嫩,汤鲜美,操作简单& p7 p+ N1 {5 ?8 {
- ~9 {' Q2 l! A% u5 `- ?. G从产后就一直喝这个汤,相比那些猪蹄汤大油大荤来说,这道汤更为清淡味美,是产妇最佳下乳汤品了,吃了不容易胖哦,因为脂肪很少的
7 }. ^ Q1 s) a* s! J1 \3 ]
. ^8 I4 j6 F% }+ l% j/ G. F鲫鱼的功效:
# j. u p. Z% j, ?益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿,鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。. [5 E$ y3 K1 E
还能去皱纹,很神奇哦8 D( K! V, T: E1 j
( H( @3 o' v0 u. u5 s7 E y' l) n; k2 R3 j材料:鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐8 j% B. U8 Z( `+ p6 y) h
做鱼都得放点糖提鲜,选择冰糖更不容易上火. U1 E/ ~. [ k4 C
薄荷苗是我自己种的,呵呵,去腥提味,当然也可以用小葱代替哦,最好不要用香菜之类的
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健康小妙招:, r: V* ?% y/ n" p# ?
1、煎鱼后,要将剩余油滤出,否则汤会很油+ z Y/ ^; Z% r& i+ O
2、煎鱼前,先炸姜片半分钟,这样鱼皮不容易煎破,不仅美观,鱼还不容易烂,而且小刺也不会跑到汤里去了,这样小孩喝汤也会很安全
- i) M0 n' d5 {8 q/ F; {: N+ z* h3、醋只需要几滴,否则多了破坏汤的颜色
0 ? k; f: W- Q \8 u1 b6 L4 |0 z: T4、鱼不用像红烧那样切几刀,否则容易有小刺跑汤里了
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