【羊羊食谱】+【养生鲫鱼汤】老少皆宜，奶娘喝下奶，小孩喝健脑 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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楼主

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 , q6 X1 l. c- | _8 v! e s2 I, V
0 h' t7 H% t& K% Y
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜! T9 I! h* o, ]1 s' V
' I5 R' d8 O2 y0 d% v( W
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
7 B9 ?/ p; {9 ^0 L1 ~( Q( d( l7 u- `
养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单( P8 G1 M3 }0 G* a. S

从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的

! k! H W, a i3 q+ N6 O+ l, Y1 w' a

鲫鱼的功效：3 |3 b* |$ n0 r) ~- q1 u
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。; z$ f, j( w3 j: c. `' j

还能去皱纹，很神奇哦

材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐$ U7 M* y. D9 J
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火( X" m$ @* @6 g6 z4 a
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的% R8 O4 ~" a9 `

4 E7 w. E$ Q/ k' P" Z
8 T5 x- B3 w! ?9 V6 d& F1 H
健康小妙招：$ [. }0 R2 U) t* z/ h1 U
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油; x2 ~0 Q% o& R. L
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色; b2 b; t8 l; r5 U, t/ }! s$ B
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
1 ^7 Y) {7 R+ t( E' d) g

1 g, V2 T# y/ g

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 88	积极参与，妈米奖励

总评分: 妈米 + 88 查看全部评分

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羊羊妈MW12520

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沙发

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:08 编辑
7 j0 b+ ^. Q1 ^2 Q* A* V/ b3 B% _6 H
做法：
! _3 F& k. m( W# u z0 k* p( X: ]
1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着9 s3 I: q$ ^1 N% A0 I) t' C
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可% D) i6 X+ x" A w
3 ?) X8 K- U% \9 ]3 Y& c; r

% s3 D* n8 H& B5 R

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羊羊妈MW12520

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板凳

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:10 编辑
9 |9 F2 e" m+ x% I7 W
成品图秀秀啦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:11 编辑 , _) Z1 Q9 f" r. ^

多占了一层，继续秀吧

' _; O/ y; e7 `' |0 j" u& R1 g

! v |1 M+ C+ X1 z* K

; J" e a6 E' c7 T5 F8 l

8 q! C) O* z R7 U& s! ?1 |) ^

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帖子: 632

5^#

发表于 2013-8-17 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

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6^#

发表于 2013-8-17 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子8 _: d+ d8 A* U
% B; w* C% W- Y9 E. E! \
是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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7^#

发表于 2013-8-17 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复进击的巨人007 的帖子

呵呵，很简单的做法，你也试试吧

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
帖子: 0

8^#

发表于 2013-8-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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9^#

发表于 2013-8-17 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莉莉6148 的帖子
+ V" j ]8 L% s5 n

谢谢亲的夸奖

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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帖子: 632

10^#

发表于 2013-8-17 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子6 z1 W5 p) g* a9 t6 S# W
& |) y- x! }1 X) Q& V" S7 T [
恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2013-8-17 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子' u! Z+ J, z6 V: I% e6 O2 ^

真的啊，那我更要坚持做这汤了& p. B$ b! i0 r# T) z5 z+ d {) U# |
1 G* H% D+ ^" \4 c
我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

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宝宝生日: 2002-01-10
帖子: 632

12^#

发表于 2013-8-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子/ @4 o% X( o" c7 [+ x

，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2013-8-17 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子7 l' G6 J# H. O; S; T" \2 S$ h
/ c. p4 y+ j0 j5 G
每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑9 ]$ W6 N/ K$ t [2 K
) b8 H# W* \/ s: P% \. I! |
我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

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宝宝生日: 2002-01-10
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14^#

发表于 2013-8-17 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子$ M* o1 ?* s3 k; q, W+ O% J

是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

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羊羊妈MW12520

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帖子: 14612

15^#

发表于 2013-8-17 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子
- p- b$ r% a4 e1 l O N! ^- @/ S& P
我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

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宝宝生日: 2002-01-10
帖子: 632

16^#

发表于 2013-8-17 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子1 m& }7 @ w$ h7 N; I" A6 y
- Q9 p4 `* }3 B$ r
好羡慕你哦，，，，

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

17^#

发表于 2013-8-17 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子4 H) t! r7 |* L1 W7 R$ N2 y

是能省不少钱，而且还健康8 }/ f9 K6 t4 ^, l3 d1 X
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

18^#

发表于 2013-8-18 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子9 ^8 F* n J. H* H# _
3 F5 j. \" S# U+ b
羊妈参赛啦

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编号MW12074

Rank: 17

宝宝生日: 2012-06-15
帖子: 3334

19^#

发表于 2013-8-18 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好鲜美嘿嘿

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