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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
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8 }; n) G1 Y5 c1 c( u4 X我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜$ W, R0 K* B* \
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的 8 ?7 e) o. F, O0 f6 ?
7 L$ U" C% |) }2 A8 B7 W1 `鲫鱼的功效：* l- l m# F t+ B- r8 e
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
3 {1 ^; D2 r, p4 x& b 还能去皱纹，很神奇哦* j& s1 q3 U" K9 i
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
! Z& J, C; ?. g% ^. |做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火4 `4 M0 \2 T- c5 Y
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的% m) T, J+ e8 t; ?: t i2 K
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健康小妙招：
: J. M* j1 Z- C2 K# j+ s1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
+ h# [/ a D+ k) C8 J9 U& I0 J2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
' m' Q" `: c$ j9 K5 w' N k1 f# {- P3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
' f7 P7 [5 O# f4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
