【羊羊食谱】+【养生鲫鱼汤】老少皆宜，奶娘喝下奶，小孩喝健脑 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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楼主

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
2 y3 T6 b$ N+ \7 |" ?# D
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜

http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html( r$ I' s8 \" w' \

养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单

从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的

鲫鱼的功效：
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。3 B1 T9 Y# d* k9 p* y: \

还能去皱纹，很神奇哦4 Q: p" e5 `3 x7 C+ F% d
! O& \0 y# H8 @5 _) f
材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
8 }+ d( P4 f, s) o- Y+ @2 n1 E6 z

" _% o  H+ ]6 _" v( ^# U% T4 N
1 `/ `0 H  \1 ~
健康小妙招：* C: U: S/ Y4 }  |$ D, w% R6 u* H
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油; K. h: x0 T. O& e2 ~5 Q
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了" Q  h+ V# Q* B% m4 E' M- n

' O! h: s( `; L; F( `3 u
! c4 @% ^1 l7 Z3 }) V) H
, L: P/ V) ?& ^% E$ f

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 88	积极参与，妈米奖励

总评分: 妈米 + 88 查看全部评分

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羊羊妈MW12520

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沙发

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:08 编辑 ; O4 r; i0 G3 C( |8 n& n, x

做法： s" v" X/ S i. p! j

1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着* p& l, b, l1 O: d7 q% k! w! p
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟) H6 }/ Y D: c- H2 |: P' u* i' Z
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄: [4 t- T% I6 P3 z, D: z/ p0 E9 E
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦7 u# O7 t; D% e! }4 H
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
' \' y4 M5 C. R8 z$ R2 x

! V7 y& I( m4 r$ Q" t4 I- Q, n

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羊羊妈MW12520

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板凳

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:10 编辑 ' z+ [$ @/ a, [% Z" i

成品图秀秀啦

: P. _% A- y6 n Z W* S9 A5 A

+ f4 W8 t( r% o0 w/ e

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:11 编辑 0 `: a7 ^6 n, z
! u5 N$ i. q" ? T) [% e
多占了一层，继续秀吧

& a7 X2 a# A: \+ J
! [/ x6 M) N7 C* e9 M1 T+ i# R3 [3 m

+ M3 K/ w b# {# z$ W' y
" X# r. K+ T$ E5 r5 J. q

: Y( g/ M2 P- C- z8 g* ~
- F- Z" O% y/ Q

I( Z. D' k' `0 S/ U2 g
$ e- c/ ]0 K7 U8 h5 T m8 T# V% W# R

4 M3 n" h3 `/ h, ?3 M
% M) k2 x4 y3 \* v( i9 u

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2013-8-17 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

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6^#

发表于 2013-8-17 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子8 @8 ~& B; W% y9 J
6 R: B! G& ]% m& ^' O
是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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羊羊妈MW12520

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7^#

发表于 2013-8-17 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复进击的巨人007 的帖子
* V y# n8 F( f7 H. x
呵呵，很简单的做法，你也试试吧

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
帖子: 0

8^#

发表于 2013-8-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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羊羊妈MW12520

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帖子: 14612

9^#

发表于 2013-8-17 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莉莉6148 的帖子
$ p4 o( d0 Z$ n. U, V; V, w9 }

谢谢亲的夸奖

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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10^#

发表于 2013-8-17 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子; h- M2 J/ J1 X

恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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11^#

发表于 2013-8-17 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子' z- N7 ?, X5 ]% _5 Q9 n6 m
2 f) ^7 |/ E) p- R3 V. Q! O! f
真的啊，那我更要坚持做这汤了9 o! r; A, i& s9 r# K
W W0 ^0 E$ C" X) j: x4 p
我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

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宝宝生日: 2002-01-10
帖子: 632

12^#

发表于 2013-8-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子8 q6 l, r+ s. f$ u
3 `% t H( M0 t. |. P% d5 v& J

，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

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羊羊妈MW12520

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帖子: 14612

13^#

发表于 2013-8-17 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子3 V" [, d: S4 }4 g2 _! t

每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑& \# w# P4 b4 B' i

我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

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帖子: 632

14^#

发表于 2013-8-17 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子3 a! G0 l% N! P7 l
* K+ I0 u- O& I- y1 i
是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2013-8-17 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子( w# e" s9 U/ C3 J

我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

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宝宝生日: 2002-01-10
帖子: 632

16^#

发表于 2013-8-17 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
. u% m5 T+ u, t0 c
好羡慕你哦，，，，

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

17^#

发表于 2013-8-17 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子
/ e+ E- H1 X Q
是能省不少钱，而且还健康
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

18^#

发表于 2013-8-18 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

羊妈参赛啦

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编号MW12074

Rank: 17

宝宝生日: 2012-06-15
帖子: 3334

19^#

发表于 2013-8-18 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好鲜美嘿嘿

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