【羊羊食谱】+【养生鲫鱼汤】老少皆宜，奶娘喝下奶，小孩喝健脑 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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楼主

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 5 h/ u+ u5 r. `" V

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜

http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html( D: M/ _& f1 r
' N0 C' Y: A6 x# r* u2 f
养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单( L% s! R7 b* F+ S. X
# j: p5 F5 b( M) @1 }. b
从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的

& D: c6 e9 @4 x' U2 b

鲫鱼的功效：
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。) Z" y- Q0 z1 h+ w# L2 m

还能去皱纹，很神奇哦+ f* @8 C5 h# l7 G0 z# Y' P+ Y# d9 c

材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的4 q6 F& W3 T3 @

. K' k# O' O9 W* n6 K
, n* ^0 c0 k K/ Q% U S5 f! b! C5 q' f
健康小妙招：
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全" z8 y# |5 D4 Z7 s7 h* F9 ~
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了/ O |% h0 B6 [' f/ b" H. c
8 o- s3 o; x' G! Z3 O
% F) Z, \4 Y: B) f8 J* X& k

3 S0 @0 g: _0 }: w6 S, ^

已有 1 人评分	妈米	收起理由
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羊羊妈MW12520

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沙发

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:08 编辑

做法：

1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟; f1 o8 K3 H: A* e' f0 t5 W
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄) J k3 D4 N8 A: V9 ~# ~
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可5 l- [% h* Y, Y, K
b( i5 i3 ^7 f! U3 Y2 g1 P$ S

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羊羊妈MW12520

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板凳

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:10 编辑 ; n+ R( J; M. ^ g4 W' ?+ O! \0 O w
/ R$ P1 F) c& h. F
成品图秀秀啦

2 Z. z2 k5 O$ Z J; I
# N- u/ K( S9 o) Z4 ^. T

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:11 编辑 9 J9 X6 S& @$ q' y C+ M" e
. i% R) I; J* s
多占了一层，继续秀吧

! U! \' n2 B: C6 p

2 R4 Z* c. I( q

- |0 U5 g5 H b# d% \9 l) w
/ ~; ~* z* m; Y- t- ]1 _

6 ]9 o' _- k( x" H

/ N! R+ _/ L0 T/ ?$ [
: k0 C- \3 E* c0 V% v

* A) K4 u% s2 `; V. Z0 f

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2002-01-10
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5^#

发表于 2013-8-17 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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6^#

发表于 2013-8-17 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子

是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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羊羊妈MW12520

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7^#

发表于 2013-8-17 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复进击的巨人007 的帖子% B7 X' \: ~6 q; a6 X: b
; `0 l, X. T6 u4 g( l+ ~
呵呵，很简单的做法，你也试试吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 0

8^#

发表于 2013-8-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞。。。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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羊羊妈MW12520

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9^#

发表于 2013-8-17 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莉莉6148 的帖子% p7 M, M3 Q6 O: x8 L g

谢谢亲的夸奖

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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10^#

发表于 2013-8-17 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子8 a' U) [& Z1 e/ Z
( s6 _! Q5 X9 d' Z5 `
恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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11^#

发表于 2013-8-17 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子
" P* T# j2 {. S4 [. l+ d' P" @
真的啊，那我更要坚持做这汤了9 z7 @7 g [7 x0 \
2 J+ q7 q8 a; P7 ]0 _2 c5 R8 `) q/ R
我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

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宝宝生日: 2002-01-10
帖子: 632

12^#

发表于 2013-8-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
3 z# A: z9 ~+ @; ?: p$ n. i0 @( ?0 r

，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

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羊羊妈MW12520

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帖子: 14612

13^#

发表于 2013-8-17 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子7 k% H, u; k+ y# X6 h
& t1 G+ o5 x. | V3 U
每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑

我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

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宝宝生日: 2002-01-10
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14^#

发表于 2013-8-17 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
$ h9 \4 h# i! J6 q* @+ ?5 E# V
是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

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羊羊妈MW12520

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15^#

发表于 2013-8-17 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子% O+ p, o7 C$ t: s8 t

我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

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宝宝生日: 2002-01-10
帖子: 632

16^#

发表于 2013-8-17 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

好羡慕你哦，，，，

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

17^#

发表于 2013-8-17 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子. I* Z6 I- y! b# c$ H

是能省不少钱，而且还健康
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

18^#

发表于 2013-8-18 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子2 F6 Z, M, S0 ^9 C/ |' s- t% ?

羊妈参赛啦

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编号MW12074

Rank: 17

宝宝生日: 2012-06-15
帖子: 3334

19^#

发表于 2013-8-18 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好鲜美嘿嘿

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