- 妈米
- 42059
- 经验值
- 73648
- 在线时间
- 1116小时
- 宝宝生日
- 2012-01-31
- 注册时间
- 2010-11-29
- 帖子
- 14612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 74764
- 精华
- 1
- UID
- 5414560
 
- 宝宝生日
- 2012-01-31
- 帖子
- 14612
|
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
4 b. M; p6 ?% H3 u
8 ]5 r! t6 i4 D& W( _我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜" ~) z6 H9 r: |. z9 V
& K6 W) W( Q- \& U4 ], ?
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
' D" N1 i- t) }* ]/ I6 ?
1 c8 z' a" i0 [* E5 r- y, ^, ?养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
% V, w0 D/ [: }- K: x c) l& k" N, e& B, g ~8 l3 I( y, O
从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的 ; L; q( {$ X$ x+ v
; [: G) h* [" ^ o7 q- } j鲫鱼的功效：8 y( @3 s' g F2 C
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。) G# U5 P. \. z6 X4 C% p
 还能去皱纹，很神奇哦/ s$ J b% |5 ]/ v; | O, [
' A3 m! Q# W+ |; I; U
材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
9 t9 }( o5 H% |& J- I做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火* K) l2 G, C! Z( J V; c: {+ k
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的 M% l0 {( a2 m. Z6 ^
( u9 G. n3 v+ k; q q) q. V
7 b4 R3 E3 n; [) n3 s- @, y4 c9 k3 H1 E6 S E
健康小妙招：- y* P, v8 }) T2 E- N/ e
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油" H& p0 p! `2 }' P8 y6 ~
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全) y! }! |5 S7 S* M. n+ S; h
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
: j) }& t4 y- Y |9 O' {4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了) N# n2 |# N; X) W
% _8 o; _) j/ F- \: [
; ^; X: z# w. X9 v6 t2 z5 `8 g- x4 V l; @; T7 ?' J
. E, C- `2 {+ m$ U) F7 y* A4 s
|
-
总评分: 妈米 + 88
查看全部评分
|
发表于 2013-8-17 17:02
: T. h- _2 q7 i9 I8 T0 M
, m8 I' _) z4 R1 R
& Z% Z" h8 y% r4 `1 [5 Q9 h2 l0 N
6 g( e" |8 \5 \
，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
