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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 5 m b" o7 P) }- a5 W, o
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜1 x( D+ p1 d1 ~, m5 Y# a% o6 X
5 p0 h3 q2 R9 `& o7 n+ r4 |. }; Shttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html' @7 [) u& q% _
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单& p7 p+ N1 {5 ?8 {
- ~9 {' Q2 l! A% u5 `- ?. G从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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. ^8 I4 j6 F% }+ l% j/ G. F鲫鱼的功效：
# j. u p. Z% j, ?益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。. [5 E$ y3 K1 E
 还能去皱纹，很神奇哦8 D( K! V, T: E1 j
( H( @3 o' v0 u. u5 s7 E y' l) n; k2 R3 j材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐8 j% B. U8 Z( `+ p6 y) h
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火. U1 E/ ~. [ k4 C
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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健康小妙招：, r: V* ?% y/ n" p# ?
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油+ z Y/ ^; Z% r& i+ O
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
- i) M0 n' d5 {8 q/ F; {: N+ z* h3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
0 ? k; f: W- Q \8 u1 b6 L4 |0 z: T4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
