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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 + G+ j3 ^5 X! a7 V: o* S
* v$ R) o8 Z" z" ?1 y我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜- {3 L1 i, }* P1 m, t
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html3 O9 E4 z, y6 m6 S6 h g2 n! ]
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单- E5 U5 t# A6 U( S
/ o- t$ F& q, X0 Y% w从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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5 k2 i0 X3 O* J. g7 [! E% D鲫鱼的功效：6 \* X1 c" K9 R- t3 u- [% U
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
2 T. S/ A* U# G7 U% R2 ]6 \& B' j 还能去皱纹，很神奇哦
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' o. G& B- Z8 o- C5 _5 f材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐6 i0 l7 [5 l' V/ D& H0 b" ~
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
/ q# f0 t; q2 u薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的" Q* d6 m; o0 z2 _( F
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; n8 Y+ N, V ?, t健康小妙招：# d, G4 a" y$ J/ v! b! I
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油" K* x6 s' [9 N
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
5 x% j* X8 i/ ?5 A3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色/ T v5 x! s/ F" p5 M0 f$ Y
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了, E- i; f9 N( [
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
