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5 d' M0 v. j1 J+ R+ F我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜+ O. L* N' V. u2 C

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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单8 C, g& \' |5 c& Y5 k, e, q' j

8 W7 T2 J: g% S从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的$ ^: Y9 Q+ }0 t) W+ @0 W
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鲫鱼的功效：8 K2 c$ o2 H* Q5 |% x0 i+ Q3 y
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
$ n$ w0 `& P3 @8 e7 Z" X还能去皱纹，很神奇哦
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐0 [5 b" I( G4 i9 u% U
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火" b  P, k1 J9 ^& A% J
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的5 F; \: H& e' Q6 N+ `* {
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健康小妙招：, O2 G3 T5 c# Q+ w9 l
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油  \! u7 g9 P! o+ v% z7 O
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全9 h! O: M+ c5 ~* G3 Z
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
; G4 |: O- [9 b: ]9 }4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了6 Y7 I5 i  {! s" s  w" b7 `$ B
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chq0923

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做法：
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: r* o- T' B6 O5 C* U( H2 s3 E1 N9 [1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
# E  p8 y: C2 T5 W1 P. T9 t2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
4 K$ z2 @( y! S/ }' V9 J& e3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄7 i' D4 ?  B4 i# m( {+ I
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦2 v# K! f2 u4 E
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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成品图秀秀啦
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chq0923

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/ R+ ?1 F0 p/ }多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子5 M9 A% e1 A. B

8 w( D9 T9 K( Z是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
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1 A# \; b3 A: x- t: @9 y; [3 U呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

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+ C1 t) a( W- [+ x" I7 ~6 b5 a9 C4 j- [( o. X& C& G
谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子% A* }; q$ Z3 s' `8 b
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恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子( c* @. n4 N+ x, ]
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真的啊，那我更要坚持做这汤了
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  o1 V: R9 |/ D9 ^! x1 O* \7 }我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

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+ A/ O# w" T1 S/ I( T" q* v0 u7 J: v. Y& b# p9 @& n
，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

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% B  I  ?% F% @. c9 \' n, J* D每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
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! {, y: e! a8 k6 Z! V5 w9 y我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

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是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子+ `* P0 r+ M) Q

) P6 L, G  ~" ]: U9 ]我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子5 v4 O2 v3 B3 O: P% U; Y
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好羡慕你哦，，，，

chq0923

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是能省不少钱，而且还健康
  x) ^' S- Q9 S( ^# ^偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿