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+ C6 \2 o, I) `  I: V; R我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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( w( r% C4 H1 l' d' S5 A: a( shttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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( C9 X/ g1 }1 ]3 n% K7 \4 w$ u% [从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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4 `9 j& K, N. v1 x- J5 y# d鲫鱼的功效：
6 Y7 }* \. }2 A益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
0 Z+ x. S' u1 f4 D' z" l) y还能去皱纹，很神奇哦
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* N" A7 J" q8 G: n, i4 ?6 {材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐/ X/ X6 C9 e# J5 j0 W
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火# ^# D2 D5 T2 d& R
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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7 J- d3 Y+ Y7 {5 n健康小妙招：2 k0 w+ \( Y' \. ~0 y3 H
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油9 a* s$ h$ M! V2 t% D
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全& Q+ R! \0 U5 z; f
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色1 t. z1 V" A0 i- x, L) \0 w
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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做法：
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. B, v, t- L4 w* t7 x  D& B1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着/ Z+ ]6 F6 `( _# B- A2 ~5 ]1 w9 V1 r4 P
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟" _' i* d) w7 M. A) Y: b8 U. q
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
' D* h. ?/ o/ B" f7 L: Y! f4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦% i; a8 m. u  j0 Y2 O8 S
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可- F2 m8 I9 k8 k) b5 d4 n

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9 I) B- T- [+ G' p1 s: f( ?成品图秀秀啦8 K! ?& p5 }9 N; B+ \4 u9 v& G2 d
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多占了一层，继续秀吧( J5 @- q, b6 d+ v

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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子, E6 T& E9 K0 n* o' `8 G

6 ]) z- Q$ O' \% o+ F是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子9 R; X4 W% c. I1 Y) z) G3 `# n4 s0 \
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呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子
9 Z$ L3 V1 }! T6 z9 ]
5 U& l4 L& v' ^/ F4 _4 ?" Q谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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真的啊，那我更要坚持做这汤了
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我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子, P) ~/ ~5 D$ \( v5 u
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子- z3 s8 H/ ~3 C/ d

1 w$ w7 |. W6 j) A' H1 e每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
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我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子# W) r  m7 V5 ]2 I
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是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

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1 ]- G1 S- a$ s+ h* h我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子- r' d: J# N5 _& i

. S; h8 o, t9 h: y好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子% X/ M% a- e  {  w6 o

+ S) a1 M) g/ [9 V是能省不少钱，而且还健康. Z' A/ Y0 j: |
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿