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, W2 y7 G& ^0 E+ D' G2 {我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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5 [/ ^; g" |0 J0 E养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单5 [/ m& d2 s3 |9 w
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的  K: `9 |7 \: h1 R# y# a

5 m& U1 w5 C$ j! [$ g2 T5 H0 B鲫鱼的功效：
9 a3 I& B4 j4 F7 `2 l/ v益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
2 v1 e4 h- w# [/ q8 A  e8 w; J还能去皱纹，很神奇哦
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9 G" H2 m) \) ^2 j4 ~. A9 f, f材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
7 v) V0 T9 R' K( [7 c( l做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火9 e8 S7 C& h5 ]
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的7 ^; |+ A2 Z! Y% P9 ]+ Y( p2 a

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) p% m$ n6 C' I! n; B( F7 {# F: R健康小妙招：$ w& x8 s+ C. z3 T# h3 {
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油. A5 s) `/ }) W
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
0 D- a* a! H# B% F3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色# A1 [( W+ i8 U
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了/ d7 Z0 ^: q) i. Y/ z+ C

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& O$ m5 \  I: p) W, B  v2 Q: I. @做法：
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) ~, ^& p3 g# u) q3 r3 z* C; N4 t1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
$ x5 [3 j8 i7 ?. R  t2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟0 g# x  B- m- y
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄( Z9 h0 M  w/ ^
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
8 {  t, `3 Q) y, {7 U" u- G" l5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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# c' }; V, N# ^0 A9 p成品图秀秀啦# n! e. V+ r/ _, v& o3 w

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多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子$ R) N# i; F. L, S
2 X( ?/ b- w1 [0 q7 M  v' M6 c( t
是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
1 B  A! Z/ Q! ]9 i4 G& k) X
6 E, L) k' g# z呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子
# a2 @2 c3 ~9 |' b* c" z
6 t. _# p4 t( O" T2 l7 W; p" e谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

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, j) @( j: ^( _; v2 q" r' b1 [; F, R  ?
恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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1 X* r2 m5 r5 P/ e5 l  K& \% ]真的啊，那我更要坚持做这汤了+ T7 n+ Q- V& r: V+ l

6 X9 _; G* v( \9 I8 M" d我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

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3 M1 w, R( Z* g，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
: E% r* H' n, B" ]; |
* ~( o+ B+ ~$ h# D1 c" P每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑: I8 T1 F8 P4 S( ^: i
, j. I9 h; E, p0 C# f* d
我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

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; u, t4 Z- j+ r  T) o$ S* ]6 i% |9 j7 v  ^
是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

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  P! `1 R7 P! r' B. F' L. }
9 f7 J  ]% ^9 b3 q. d0 D  d1 N" w  Q0 T我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子; d8 G( d; b* C2 @
8 I1 m$ q  T9 f; F' ^% Q8 I1 w9 ]
好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子8 u2 p  ?: M' A  X) |4 ~/ [
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是能省不少钱，而且还健康
$ }7 F. i, _3 Y5 Y偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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1 y, w2 G. g) ~1 \; S
9 W( {6 r2 L( O% i5 @& g! B羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿