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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜# @2 f- _+ B+ Y1 `" W3 E

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- w8 U) A/ F0 \* G* e: ^, d6 n养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单* y5 T# s+ @: \: a6 M6 a3 V+ A4 }0 s
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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鲫鱼的功效：0 S0 ~& \9 r: M1 W* K4 {7 x% D
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
! X: s* ^( j2 w4 }还能去皱纹，很神奇哦
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
  t4 c" @6 @0 _+ ]8 N2 T. {# B做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
5 W& H/ K4 _$ L. @0 K. Y薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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健康小妙招：
! P3 N( o$ \+ ]" J1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油2 y8 S  B6 t, b% l  T1 _0 y
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全6 U9 Y8 f, C$ j* U) g1 V1 S& b2 m
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色( T  z* M6 l, i
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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+ f* r7 X* L7 w9 I. @做法：0 S" W4 j/ I! ?7 g$ \. q

; B- _  K- f% @1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着" c; y5 Y% T% i) c
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟. L, U7 r  l5 m" f4 E  Y
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄# j" |# w' x* \5 ~$ R: [' ?
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦1 E: W; `7 h* w) I, i- ~5 |
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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成品图秀秀啦
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多占了一层，继续秀吧/ A3 _$ o# n: d" ]4 Y% p+ S

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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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0 x* _1 h( Z% o+ S- `是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
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呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子
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+ X: B% m5 k# f2 H/ G谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子: V9 s. R! e, A1 O) V

  b6 f: r1 z  ~" t恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子. P9 U; j1 W* f+ F3 B
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真的啊，那我更要坚持做这汤了" ~  N3 \+ ^4 u

- a2 Q  ^" Z# m9 N9 a我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子7 I3 }' `( W5 M4 [
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子$ k# P! b/ M  o, j' b6 Z2 v; K

5 B" v. I$ w- ^/ ?# B0 |+ u- R; a每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
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4 F$ l. P  Z! |; O* |* Y+ z我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子' ^6 Y3 {2 D) ~: E- z1 L3 R* q8 _
9 E; P& S. m' T! H
是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

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( T) V, y9 N: U( a3 I
. o8 h: S- v3 ?我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子& d2 ~& b5 F% f7 P

0 N* _4 t% d7 D; U好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子$ c- M; \& w/ u! ]0 I/ E
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是能省不少钱，而且还健康
+ s; Z$ u1 q. b2 m; ^/ A5 j偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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6 i! x  \4 g; d羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿