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4 B4 I, D2 A9 W5 N我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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* o; Y; b) s  d: g, shttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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) {5 \. g  p% w3 O% b: o7 C养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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; e0 ?1 j* I* x! m从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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( Q9 C1 ]8 {2 w) n5 M& i% C鲫鱼的功效：+ B) I% e" Q% W6 S/ V/ X: K& n* k5 G7 {
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
/ p, M5 n1 j7 H" x: b) d4 o还能去皱纹，很神奇哦
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐) X! y2 d4 p2 a$ c$ g  x
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火, S: h4 o: S* ?: f
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的, d) z& T: f7 h4 J
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健康小妙招：0 q: Z  P% x4 [; K( h8 L; H* `$ N. \) b
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油) J$ V- ~7 f3 A+ X* K
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全6 I& T' ?0 U! ^% g1 _- v; |# B* Q
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色$ D) c% |4 U5 s) a
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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/ S! C: R( E+ Q做法：4 b% D# b9 q. L( H) F
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着8 O* d& U5 J" S) p: B
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟5 [0 V  }* X  W
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄# N* Z5 R9 C; F
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦7 K% U/ J0 R, h5 R& E
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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成品图秀秀啦4 b, L" }% a* e# U% @7 a
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多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子% Y; C2 k* P) w( {/ ^) f9 f7 a

3 E% U% T7 Q. |9 ?  ?是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子$ K4 D: V. v3 i+ ?8 @4 B

# y. ^$ z3 g+ K5 `  R& V呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子4 c2 q' s: f5 C6 V& t

1 h" Z2 a9 J; E9 p6 d谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子& v6 T6 p4 I+ H' j

& {% t; e3 I3 u2 M3 t6 R2 Z, ]) i0 b恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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3 A% g1 n, C- @0 r6 n+ `7 C真的啊，那我更要坚持做这汤了
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我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子4 D1 S( T, h- J( S* j
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑6 C8 B. N; C, a* K

5 e, s# ?1 {/ i! M7 W9 z我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

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3 F% u  I+ T2 G- s2 ~; R. a是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子8 q, n( R4 V) s
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我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子# {9 L9 D0 ]3 [/ N; p. R" ?3 b0 m, i" ?

" I8 R7 T+ w( l' Z! w: S9 G1 A好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子9 _2 C; f+ x. T5 e" j: N
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是能省不少钱，而且还健康2 e) ^- H8 r1 }7 s4 W
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子( P$ @, O% s2 z; C' Z: M$ j
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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿