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  k. k% q3 t1 L7 E2 \5 {我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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/ e+ O( h6 C. u& e$ k$ m7 k养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单, _8 p& M% r2 k
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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: v" \% I; E7 v. `: R7 V3 y# P) `鲫鱼的功效：
# f. G9 y+ Y2 p5 G8 b5 Q. p; Q" H$ ?益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。2 q7 g' t/ \) o5 a
还能去皱纹，很神奇哦
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4 j  J  S( h0 ^% Q! A% D: s, O: [材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
9 r$ d7 E0 a* `; V2 E做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
2 ]; w" r+ j$ ?; o7 j+ Y* t; r) D薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的! Z8 u4 ~$ Y+ y

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" }# K# j7 L& o( p$ u" {健康小妙招：+ H  `  @: M( P+ f" S; ^5 \$ g
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
$ ?# H5 b& t0 k7 H2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
- e% e7 k5 i8 F4 A3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
8 B- o6 E! n; O) y# Z# P5 b1 W% w4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了6 i: R! T- `+ ]' c: D

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chq0923

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做法：& e& Q9 ?1 H5 y; D
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着: r. b( w' {: e& |
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
! ^7 X/ n. F& t7 A! H) [; U3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄9 y6 R& H9 `7 d6 u0 U  A! |
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
. F" D: R, z! K1 {7 u5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可8 z! U: G2 g" U# S& j, ~* h

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chq0923

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2 R+ R  O) P6 [成品图秀秀啦
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chq0923

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7 k4 q* z% E8 e9 E; a多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子: ]/ }* ^" y9 w  A6 T
3 P( D5 U" p$ B, B% L
是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子2 e* N8 S) @( b! ~# M
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呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子
; y  {' s$ g) x* v. k/ a& n( q, [+ n4 x7 b
谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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0 B: g* O* m- v8 |% W恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子5 `, }; |9 P7 w( |7 b2 |

+ O  Q5 F9 u4 P  w真的啊，那我更要坚持做这汤了
; a/ l. t3 G" c5 D. K
, I' K' r8 a- Y2 c6 A7 p% r我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子9 G+ o7 W2 K3 _4 d2 W7 Q+ y. \

' O0 r* D; ^9 k, Z8 e  S. [，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

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4 v( J: c6 j( H+ C% b/ ~' p每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑; S4 l" K" R& x# q7 F( `
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我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子2 Y9 _' T3 q1 _# }& U
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是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

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我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

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好羡慕你哦，，，，

chq0923

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是能省不少钱，而且还健康
( H0 r5 Q' k  Z! W4 Z3 w+ ^偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿