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* z2 H' _" G4 C/ `/ g0 ~我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜7 t% W9 j# J; W8 A/ r, v

1 X: f; ~, P( \$ b8 }  mhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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% d) V2 A' h4 b( \5 x1 b( ~养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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! x+ M: ~# S' w( p. e/ L从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的* P) }5 K  G$ {7 t# ]5 q! i+ C) Q5 L
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鲫鱼的功效：8 B. ?6 T' T0 }2 W5 O. O4 v
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
( O; s( |/ l  o" C还能去皱纹，很神奇哦+ \- [# V' g7 o: q3 T( q# N, _

' ^( U+ ^! ^/ b/ }# o材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
, R8 J: |6 c0 v2 V% ?做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
; k# ]4 Q+ d# }) G& G薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的& |" ]+ W/ U- G1 ?1 a7 J

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7 R6 B! ?2 }: U% g健康小妙招：/ q9 T) h2 f& c* }1 s
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
, A- q8 X8 S' {" @- Y0 S4 `2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全* T% p3 p5 U2 K
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色  U; W3 E+ y7 {6 w# A
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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/ r- S/ n/ ?, [# G做法：
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
: u' X: F# m: |2 A5 J2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟0 R4 _: E% [5 G
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
3 v" ?. Z. x4 ]$ x2 [) o4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
: S7 u! r7 Y4 P3 g, ?5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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成品图秀秀啦
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! }, z* v: y/ k多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子$ I7 Z6 O  }0 O& S$ l2 k

6 i  O$ z; J; z3 K# I5 k9 _是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子% |! ~* ]2 Z5 `0 ]

- H( c) ^% V; b( b5 {" f+ ?呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子. R/ G. s' g0 Y: e. [7 W
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谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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4 V, ?: r9 g$ J9 G" U, x7 S1 `真的啊，那我更要坚持做这汤了& @8 `2 G3 O$ }

$ L' k3 r) Z0 l- ^+ T' Q我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子+ e# d9 [/ y- z9 R" y2 Y6 J# [3 B# L

4 P( S% S1 h5 d8 C，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
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我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子5 h( @( Z% ^( F1 j" }

& u+ a/ K, N5 a5 n* b$ e是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子# [  S9 ?, }2 P+ Y) s" `

( k9 _/ v- ?( F我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子$ }6 G# |/ [0 I5 w/ |0 P
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好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子7 v) F8 l1 t  y! ~) z
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是能省不少钱，而且还健康
) N1 s7 r+ W# l偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子  s9 e$ g8 ~+ A" v

- n0 c" {0 ]. {羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿