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8 I3 Q+ P6 z, O( O. i我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜- k7 {( }3 j  h/ }: z& O* R7 x7 w
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html: G7 F8 @# g! r$ w  Z5 O' c

* E5 a$ Q0 y0 k4 x4 a( m' Z养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的4 ?" S5 A( i% [8 p. _) J0 \0 i$ z
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鲫鱼的功效：
% ~0 A: n$ n2 d! E益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。: K3 D% }( e/ \2 \5 s8 W/ P" \; b# b
还能去皱纹，很神奇哦8 U$ V' q! Y. C2 x7 [0 A- O

8 k1 Z! U" d& r材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
2 @) e# U+ G2 {1 T做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
/ m4 q: K* g' |% s薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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健康小妙招：% O$ R4 U1 N5 y; F
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油& t2 @2 ]  w/ O6 z, p4 v
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全2 P  z  d$ s7 P4 h3 X/ c
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
& k. _5 a, |3 s3 W+ ?" @4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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做法：- h9 A% B4 y1 k( ?4 _4 [3 x) X

# X6 B: p/ B5 s! L4 [$ e1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着3 |5 D0 ?2 u) O+ h) ~- G' B
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
/ I; Z/ _9 r* B" a7 J5 ?; F. M3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄; i1 }- D# N3 v$ O8 H3 Q
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
$ |, C( Z, p  \+ B9 _( ^5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可( ]* `0 X  S! x

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chq0923

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9 N* b+ l" d) e( r2 b* o  M" J成品图秀秀啦
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5 L2 }9 ^9 x2 G( Q9 k多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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) R% \$ U# L2 k/ x* B是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子! T9 H  B# N  e$ M2 A# V

4 X; l" c" N. J& u5 m; u+ E呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子2 W0 O* n+ `' o* `
9 @( C8 T' k+ t9 n/ P0 {6 E4 Z
谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子+ B: P% g2 M9 O, t

  x+ [! `' [( a* t/ E; I恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子" E$ y6 L& S1 n. f0 g8 e* i

4 P. P2 n0 b1 \& q1 o真的啊，那我更要坚持做这汤了& g7 p/ N$ s7 B' Z0 v8 x; I
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我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

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! r2 t& `9 w, a1 P3 l) F6 Y" H# W3 r  ]2 a2 V5 R
，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子% C7 W2 K; m! @0 I3 V7 o9 t7 H0 q1 _
' c; I/ h! T. Y" Z( V  d
每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑+ R5 ]* B8 Q2 P" g4 k6 Y/ S

3 h1 [3 X3 W7 g6 E我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子' b5 ^4 k! E* h1 [9 q% j
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是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子1 B* s: ]( v7 o

. ^6 t$ ?" c/ u4 V0 E; `我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

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) d/ d) _2 M+ `7 q4 D好羡慕你哦，，，，

chq0923

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' l, M6 r7 D* b. d1 h' }是能省不少钱，而且还健康1 V" C: h6 Y0 M) P9 u
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿