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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-24 10:45 编辑
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9 G% ], b. w6 B 又上首页啦,谢谢爱丽儿公主
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往年家里的饮料不断,可那各种添加看着渗人,所以今年自己开始熬制酸梅汤,味道那叫一个棒啊!什么信远斋,九龙斋通通靠边站!这个味道把咱家老公也传染了,所以啊,每周几乎都要熬两回!0 x# M5 u. M; z% M: T3 P% t) {$ E/ K
在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外,酸梅汤还能平降肝火,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
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7 Z' e# ?! M3 ?& ?6 F6 n+ |; m7 x 首先准备好乌梅山楂干
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) T1 ?8 X; d+ d( U/ c: a y L- T2 Y
7 n1 ?( S8 X( K( Y( i 用清水泡两个小时
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_* _4 L' D' K# B& U4 A! d
- a; i+ b# B; F4 ~+ e( ~ 洗干净放入锅中" S D5 b3 R: d0 r! R
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8 R$ w- x7 Y" f" `8 w8 [2 j# f 加入陈皮# M3 N& v+ h9 _
+ a5 T4 C5 Q l5 [4 Z2 i9 r! D) U, ~+ a4 I, Q* M
洛神花
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甘草
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3 j3 G" u( V8 z! j# n) |/ ^6 k 填满一锅的水
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大火熬开,小火慢熬至一半的水量( J- r7 d* Y m% {5 T. Q
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$ V" ?4 @$ {% L9 Y2 J 盆中放入冰糖,依据自己的口味调制" {$ [$ {2 d& l1 ^* l$ f
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6 K5 L3 h& Q2 {# o9 W! W: J 过滤酸梅汤入盆
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锅中残渣中再倒入半锅的水,继续大火熬开,小火慢熬
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6 w X# S" p* [9 e 剩一半的水量,由于刚开始我把桂花洒在酸梅汤里,老公不喜欢那个口感,干脆就在第二锅出锅前撒上桂花焖一下! ]7 N; Q+ O8 [/ [3 _
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然后把酸梅汤晾凉
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装入凉杯,放入冰箱,冰镇后口感更佳!) w" F2 U1 V! m: b& Q4 `
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