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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zhangchenzhc 于 2013-8-29 16:11 编辑
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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品: {3 O/ L5 G. R; S  P
首先感谢果飞,帅帅小野猪,老天爷,让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照

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! K  O7 n% C/ ]9 R5 A5 ]0 T决赛菜品4 :彩色脆脆丝2 \; A2 ~! S* U1 d, _5 ^( ?
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份,具有保持皮肤弹性,防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气,还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。$ G  J4 o# [- K) @
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材料:
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豆芽,胡萝卜一小根,韭菜一小把,鸡蛋一个。/ b0 g9 R0 R: \" z  F7 U, O2 i
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做法:9 g/ c% R5 C9 |: j8 z1 P

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豆芽掐掉根须,洗净。胡萝卜擦丝,韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。(抱歉,切完的丝忘记照相了,大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙!汗)
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锅里放油,油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉,将胡萝卜丝下到油中充分煸炒,直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒;再放韭菜翻炒,炒到韭菜5分熟的时候,放豆芽,大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝,撒少许盐,即可出锅。) v$ n) }" u4 ~: m/ _. C
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健康小妙招:( O' U4 Q+ D  _/ }- [; i
1,豆芽白白的很素净,为了增加颜色和营养,吸引小朋友的食欲,加入红色胡萝卜,黄色鸡蛋丝,绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮,又更增添了诱人的香气。
) t% U0 H& i2 m& @$ a2,胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的,只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮,头脑聪明的好东西哦!
' A" N; r# _! {3 E5 x6 l1 k/ N4 G3,豆芽最后放,因为豆芽不宜炒得太老,否则口感和营养都会大打折扣。( h9 a9 J8 Y( v
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宝宝生日
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看到兰若的帖子,顿感差距,哎,高手就是高手啊!
$ d; G. e7 p% n/ v首先她的菜清理的就非常干净整齐,然后做菜的顺序也是井井有条,看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。1 n/ T  @  D' w4 M0 r) T: q& s5 M$ ~
然后,兰若你怎么这么会想啊,就能想到做张饼包着吃!我这个悔啊,春饼可是我的最爱,可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了!!!当然,我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来,顶多买点春卷皮蒸一蒸。
7 G5 q* l) U$ G5 F2 u& }另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头,照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块,都非常受大人小孩的欢迎,我以前怎么就没想到这么做呢!6 S1 Q. t  ?% b1 B& A) M% C. m

. Q# t5 n4 z' T$ x) ^9 k' O说了这么多,就一句话,亲,你们都太厉害了!还一句,妈网的美食帖子真的太管用了!
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秋季健康美食达人赛 决赛菜品(少油少盐的健康菜)4--彩色脆脆丝 ...
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