- 妈米
- 1532
- 经验值
- 1374
- 在线时间
- 247小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2011-2-15
- 帖子
- 284
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1621
- 精华
- 0
- UID
- 5620879
   
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 284
|
本帖最后由 zhangchenzhc 于 2013-8-29 16:11 编辑
- Q" l y) E* _
7 `# H/ g1 I) m5 s秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
2 B* o, w h; x, j6 a首先感谢果飞,帅帅小野猪,老天爷,让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照
% C% K+ v i) i7 j$ z
# z& F' M! Y; N% | j7 _% W3 d( X; G& g- v6 l$ \5 Q/ c% S7 H
. T7 Q: l: L3 |' ^决赛菜品4 :彩色脆脆丝, D" k' H& g$ L4 i/ m) o1 \. u1 c1 j
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份,具有保持皮肤弹性,防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气,还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。" m% A9 F5 }3 {. m& Z* q/ a e+ y
; s9 l& d8 \; Q& @' J; P* d
材料:
5 ~3 l: y3 P: x2 N
7 c$ Y! f- W6 @, @- L2 E豆芽,胡萝卜一小根,韭菜一小把,鸡蛋一个。7 C6 b0 \- d/ {0 R" P" W
5 F* B2 G' O, t$ k
做法:: ?+ ~6 \8 y2 n* x; f
$ D* U( ^: H$ q
l& V$ b* a4 h, b& H) s豆芽掐掉根须,洗净。胡萝卜擦丝,韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。(抱歉,切完的丝忘记照相了,大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙!汗)
, J6 h! m3 v2 l2 ?; K! z
8 f; j J4 E& i6 Y) i& ^; i+ Q锅里放油,油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉,将胡萝卜丝下到油中充分煸炒,直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒;再放韭菜翻炒,炒到韭菜5分熟的时候,放豆芽,大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝,撒少许盐,即可出锅。1 b# X* _% \5 T! c
+ |% s# A' B9 m+ O, m
$ d8 x+ {7 ^" q+ O7 s) d
健康小妙招:2 Y7 z3 C: W* g( B9 u
1,豆芽白白的很素净,为了增加颜色和营养,吸引小朋友的食欲,加入红色胡萝卜,黄色鸡蛋丝,绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮,又更增添了诱人的香气。
! [1 C# A* d+ x: W2,胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的,只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮,头脑聪明的好东西哦!
3 d+ O1 H" p$ i+ `3,豆芽最后放,因为豆芽不宜炒得太老,否则口感和营养都会大打折扣。* E0 N! g x. f: C2 s2 o0 l1 O# j
( M! k2 O3 d% u0 ?- ?
|
|