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/ b- D6 y0 f) X3 D8 j: ^秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品+ e/ `- S$ s1 m3 @, G; s: y/ `
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照0 I6 t4 z- G2 e4 F$ o5 |' ~

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决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
% r* Z7 N$ G3 I$ T; R* a: B7 @豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。% ^2 S" p) f% Z# v6 r, ]! ?
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材料：
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豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。2 e4 `6 n- S' t8 J" A6 E2 X" h
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做法：; Q( u' @& W3 n8 U5 K# p
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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）8 X& W8 `7 U' \: J# O4 f  s( d0 b
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。! c) Y/ E& v- ^% o
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健康小妙招：
5 e0 {  B0 U# E3 o4 s* }1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。3 F' a0 A! _8 o7 ?  B! S5 n
2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！  u6 c4 d# m, [& {! p) g& M
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。+ B, Y8 A4 r$ X& S) g5 x

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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！, ~) e7 h# Z! q. e' F" G0 M: S
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。( K1 |* T$ d: X. u# s+ H1 V+ Z
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
: R# k1 V& z' k4 }! E0 `' x另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
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$ z5 S- c2 L! s% X说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！3 L; ~' c7 P4 v' D4 W6 b6 s