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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品& s/ T8 h! w# M* K
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照- i4 T3 n. }! v5 E

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# U& p7 U( n: e+ h决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
7 y8 g1 O; t! [" W8 E% a) y豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。
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. P+ u/ R* o- m& Q/ w; x* A材料：( P# p* b" A/ W! l
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豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。8 i$ T' e1 c( Y; [

+ V% x) [/ H5 ?8 m/ ]做法：
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- v! v$ T9 o5 n" j, a0 b豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）0 s6 e1 D- j' Q( f1 W7 r
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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健康小妙招：5 [. \" ^; i5 z6 }7 y. t$ c4 l
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
+ H( i. |4 R5 o8 j2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！
; G- Q* ]. U2 v6 V* x! K3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。3 ~# i( U# ^, w  N
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
! R" y6 p% @7 J# q# g7 p, ^( f首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
6 {% v+ J% T1 c然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。7 S* v  R/ V! P. O( p( D' L, o
另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！- ?& z+ j+ F* u+ [
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！9 V+ H: e- O2 T' Q9 z