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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
) h+ o$ X) c" \, R+ Y首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照
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6 [8 s5 d% K; S1 y决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
* S8 d1 j9 t* L! ?豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。5 w5 c9 F" i: ^
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材料：; V2 J& F, T* C" x4 Q; n1 J

. k% x2 Y- z1 M; p! ?0 H. h6 W, G) N豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。5 t7 ^  f% `& j% }/ }

+ E8 W6 l. O, S; h- F/ k做法：
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9 O# o  }5 D# g. c- x) |豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
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4 H( j+ ?8 B* k4 q锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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. [, V/ v$ J3 y3 `; ^2 f* ^健康小妙招：
' Y  ~2 R! ?5 z1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
* X: ?) W8 C1 v5 _' X& L1 R. V4 \2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！  z1 L( g" z/ G4 J' r4 V: c
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。9 ?/ t( Q% o, ?) B6 a

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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
0 t# r6 J' d) |4 _/ T# P/ H首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。3 V0 O8 c- O9 w& r% X4 ?
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。: z1 N) z/ r( m0 G" A9 d/ h1 t, ]: N
另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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