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+ R% E5 a% S+ U秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
* g# Y5 N( G4 r8 o首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照+ Q6 w4 G) _9 r* \* k/ K
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2 h+ H* t( b& I决赛菜品4 ：彩色脆脆丝2 w  K/ t% Q) B
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。& J# S4 c1 n7 k# k4 @5 O
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材料：
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豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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. c8 N6 Z8 e  c: [9 d  [做法：
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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）1 p- L* ?* m4 Y  M% i& m
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。8 g9 X& a/ {, R9 ~, c+ y

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7 }: u# Y9 }. R健康小妙招：
* r1 A" _( o* s1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。: B5 l6 |# {. s( o- S- j% J6 V
2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！0 N" d2 l3 Q' B7 Z" i- |, f9 Q( M2 r
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。* ^8 p$ @/ K: R8 k# [# E: V, V
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！% k# y. J7 F2 J) `  q" I- _; h" n
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
7 @# G) @8 s  _8 m# a然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
! \, Z3 @! n6 u. h" r另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！6 x8 T$ H+ \# q/ d) G+ N, r5 [

/ K/ P, e7 D0 h& h% @7 d说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！! j; c" I2 S. _; C# R3 s: u