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0 k) W  k. L' J2 o秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
3 u8 ~' H. p8 }2 q+ ], F: c/ w& H首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照
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+ F: j  N& h) r4 a决赛菜品4 ：彩色脆脆丝5 U: F$ q/ ?) o0 @
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。  e9 ]- V4 U/ `0 g% V

) p$ u0 Z5 b( B0 @材料：- i. I5 K' O3 A- o! D$ h
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豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。3 o9 R8 T' l9 d. y* ]+ `
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做法：: p) B0 [- F! }' F% x4 F5 [' ^
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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。" Y5 H3 {" t% z7 ]( D# h4 r* {6 \

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健康小妙招：
% e& R7 l) h0 L1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
9 P) X' J! W$ G3 q, u$ f2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！
1 G8 v1 ~1 p) i: |$ T' p3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。$ G4 s9 a) ]4 g
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
; C3 J2 j/ L1 Y7 Y! X* x' v" V! S首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。  w8 ^% V$ U$ C
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。5 [5 Q8 A5 T9 s; E6 K7 ?# @7 V6 S
另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！& w2 a& K2 W3 {
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！# q+ m8 J* L# b5 W1 r, U) f