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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品# |$ ^; }% ~0 H( a- S% [
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照+ G. B/ t# t# p+ ]0 s9 U- K
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8 b$ {/ i/ j1 o9 Z决赛菜品4 ：彩色脆脆丝, d2 `' `! c/ ^$ n2 h0 J' l
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。9 h. F0 x$ G+ }  z
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材料：9 r" C- t6 M1 h, X3 k7 s
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豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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做法：/ p$ i; A) M3 [  y: x
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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）- `5 [$ _8 c8 I) H
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。/ \# L# i0 |& f. o4 H( K; E8 L9 H. E

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6 X  W5 O4 f- ^$ X健康小妙招：+ b8 o2 P7 J3 d$ I) N5 ~0 ~' H
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。. i1 _' h; a0 B# O
2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！0 S  [5 X; g4 D0 @
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。. Z' ^! d. D. _5 k9 h9 l9 M

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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！1 Z- B4 w3 t: W6 N4 p, e
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
! }4 Y+ k! n' Q; s. w然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
, R( X7 Y/ D5 w( a* t7 z5 R另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！+ b3 Q) ~& o8 W* W4 |* q