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. c0 l3 c  u# s) T5 V; v+ V: u, b秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品/ A% O" o5 r  U8 B% T0 T. `7 O
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照7 W, c5 n2 s: Q
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决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
8 ]6 ^  _9 S5 ^8 P! J5 T豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。
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# c' g2 X8 B7 K+ @9 s材料：
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6 W! l* s; o9 N6 h( [豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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做法：7 C& L9 |8 n2 w% S3 D8 g

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' k; ~8 R* a  z' K; f9 @) X豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）6 [/ B. R  S$ A; c) C" r, A1 ?7 j

, M+ E8 ]  G, k/ Y- |) v9 F锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。" G$ g3 A  ?2 w% }5 q- g  W
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健康小妙招：
/ t) x& A9 b; }5 Y" D, J1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
9 ~# @* ?# H) _2 e2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！. o9 Z7 [7 |9 ~3 |& c6 J' @
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！- E4 k+ _$ L1 |  }3 o9 W, q
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
0 ]$ ~/ G% D, [4 K/ _- a. A7 i, M然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
; t8 f1 o1 W; H1 S2 i) |7 Y1 o# n" ^另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！) }' M7 U% v, n8 Y+ M
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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