- 妈米
- 348
- 经验值
- 348
- 在线时间
- 11小时
- 宝宝生日
- 2013-05-16
- 注册时间
- 2013-8-21
- 帖子
- 45
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 359
- 精华
- 0
- UID
- 10881683
 
- 宝宝生日
- 2013-05-16
- 帖子
- 45
|
主料:冻豆腐、鲢鱼头
" d* z% M2 e0 a( W! e. g4 M4 j( }辅料:笋干、薏米、葱、姜
$ ]$ p2 G2 f2 d' q: C' ^调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒 , X& ^* [4 n9 h( n- S
9 k$ P0 Y6 h! L+ T烹制方法: 5 w! ]/ |$ T$ Z1 ~9 K
/ g w: h1 n8 ?0 {1 k, Q
1、将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放少许油,下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄,烹少许料酒,放入笋干和薏米; ) c0 F+ e/ y0 r
; o' A& S( z* Y- M, V' \+ l8 S2、锅中加适量开水,放入豆腐,大火炖20-30分钟,加盐、胡椒粉、白糖调味,出锅撒上葱花即可。 , ~% q1 N0 b! I, v# b. r
|
|