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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-10-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2013-10-4 21:17 编辑
+ M5 S$ Z$ a8 w. Q/ W
/ {. J. t8 S( X8 Q% o     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷,一直念念不忘,主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保,做法简单,绝对是减肥的好食品。在家试做了一回,还算成功吧。有时间大家都试试吧,大鱼大肉以后吃一些很舒服的。! m" S$ q5 |  t0 H4 X. f
1、原材料:越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜. B. ?. z7 ?( r, l0 y$ J, ~" [
     虾仁我是把鲜虾煮了一下,自己剥的,比较新鲜、卫生8 z8 ~% n( N& Z3 G  M
' k2 H: C2 Z7 R% f" a9 l; z- z
2、把鸡蛋摊成饼切丝,胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝(黄瓜把有籽的部位切掉,否则容易出汤)
$ G( |9 n2 ~; B) n  C9 W* Q' U$ m, W' \( K8 z7 r3 b! Q1 d: b
3、盆里放点水,能够完全浸泡一张春卷皮就可以了,把整张春卷皮浸湿,时间不要长,长了容易破,大概20秒的时间吧8 Y' k" s4 H( m$ X
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上,用手整理平整一下就软了;依次放入各种食材,然后开始卷起来,两边要折好。: L3 a# e! W" j8 N) G; ]- K, c
% S* o' t8 N" M3 Y# h2 V
4、从中间斜着切一刀,摆盘即可。
- w* M* i7 ]3 [) w, ~
" h9 m$ s+ q+ Y1 L; ~- X7 X5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露,超市都有卖的。( I8 T8 \5 B9 `7 ~

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5 G8 t6 _, Q' m5 y& y) }
亲亲我的宝贝

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太有食欲了。

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流口水!喜欢吃这个
羊羊妈MW12520

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大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

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chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 6 Q8 O" X+ L2 d7 k% @
大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊
; j9 ]+ U) X' S. j7 U
我在1号店买的,好像望京的进口商品店也要有。
羊羊妈MW12520

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回复 樱桃小小丸子 的帖子6 i9 u4 \( I) G- z1 Q3 S3 U$ ]7 q

$ r9 k# w1 m5 V哦,下次可以试试哈& S+ @: J0 P: p, G* S& E
对了,我今天做了类似的菜,但发现味道好淡,怎么入味呢

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chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
( w* E9 M' ^1 J6 \# i" @5 w回复 樱桃小小丸子 的帖子
9 [$ ?9 r; _) Y" w
4 l' N# I  s5 y' {" a哦,下次可以试试哈

. u8 j) D9 j# I* f( ?" v; d  n味道取决于蘸料啊,我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

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我让人从越南带的,带回来后我姐说超市里有卖

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宝宝生日
2014-12-31 
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相当不错啊!!!学习了,原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊!

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真好看!
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国庆节暴食后的清爽小食---西贡鲜虾卷
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