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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-10-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2013-10-4 21:17 编辑
5 T$ |4 E5 I. p, K( f7 m0 E, V, A0 S$ U2 i: l' ^: V( V7 |
     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷,一直念念不忘,主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保,做法简单,绝对是减肥的好食品。在家试做了一回,还算成功吧。有时间大家都试试吧,大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
) ]9 ]6 ?$ h# \- _1、原材料:越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜% G- b9 @/ z. U% Y5 k! H" e+ e! o3 G
     虾仁我是把鲜虾煮了一下,自己剥的,比较新鲜、卫生
0 Q+ A0 L1 j% p% o2 g8 |& ?* @2 U+ v4 y* {
2、把鸡蛋摊成饼切丝,胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝(黄瓜把有籽的部位切掉,否则容易出汤)& r5 A9 N3 Q( Z. b, I1 n; l
/ I, }8 J, ~. K
3、盆里放点水,能够完全浸泡一张春卷皮就可以了,把整张春卷皮浸湿,时间不要长,长了容易破,大概20秒的时间吧8 g# u* N2 H: I! c0 ?
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上,用手整理平整一下就软了;依次放入各种食材,然后开始卷起来,两边要折好。
! {7 b5 _# B+ U% R1 ?
! {: X7 g& `) q  _4、从中间斜着切一刀,摆盘即可。6 W7 p* u5 y( n5 B/ m  m$ R* Z

. S, A& M* ]/ D5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露,超市都有卖的。
2 l& Q( r: B. g/ T- y% g9 z0 a+ ^4 X( z; [
+ v2 a! H# P% }7 v! @: s2 L

亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
2010-10-17 
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太有食欲了。

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流口水!喜欢吃这个
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

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chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
+ Y* h/ K4 k+ Y9 ~; V大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

9 m: {3 S  }) o% u5 {+ K' H我在1号店买的,好像望京的进口商品店也要有。
羊羊妈MW12520

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回复 樱桃小小丸子 的帖子
7 r  A; q5 J' O- s* e" v" A: K1 I* h: J; A0 m/ M' K1 M9 U' Z
哦,下次可以试试哈; y( D# U' p4 w
对了,我今天做了类似的菜,但发现味道好淡,怎么入味呢

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chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
( E$ n. l) u& o( S3 W3 C回复 樱桃小小丸子 的帖子* H3 _# z5 A% j, K0 T# U

5 d  P0 R% w# T$ P哦,下次可以试试哈

7 A  I6 K- P' p* H$ v2 N" g2 ]味道取决于蘸料啊,我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

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我让人从越南带的,带回来后我姐说超市里有卖

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宝宝生日
2014-12-31 
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相当不错啊!!!学习了,原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊!

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真好看!
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国庆节暴食后的清爽小食---西贡鲜虾卷
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