国庆节暴食后的清爽小食---西贡鲜虾卷 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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樱桃小小丸子

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楼主

发表于 2013-10-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由樱桃小小丸子于 2013-10-4 21:17 编辑
# L5 Q6 `- w( T( U( U
   在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。0 P8 ?. ]$ j/ t( z/ G6 j0 C$ B9 f
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜4 y5 C* V4 @/ ^0 Q
   虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生: y( }* x9 H+ e
* a) l" |2 m. a/ W: m8 O' _( w
2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）& a3 Y6 {/ z6 z* C. I9 r( U

3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。' a% Y( s3 a4 m  q; G

4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。. y% o! C9 j: T# l4 B

5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。% M1 u$ R3 X8 w1 K$ z3 Q3 [  x4 Z
( U+ S) w' Q8 y0 g
2 T, j2 b% J; H. z* r1 i

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亲亲我的宝贝

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沙发

发表于 2013-10-4 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有食欲了。

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宝宝生日
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板凳

发表于 2013-10-5 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水！喜欢吃这个

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-10-7 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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樱桃小小丸子

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5^#

发表于 2013-10-8 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 $ X2 N0 w; D6 ^4 x8 b$ ?8 D
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

; S1 ~1 c& J$ f0 u7 b" y0 u
我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

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6^#

发表于 2013-10-8 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃小小丸子的帖子& p% Y5 |6 _( h

哦，下次可以试试哈3 G; e# J' ~+ Z7 ?# O7 }$ V [% L; A) _
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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樱桃小小丸子

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7^#

发表于 2013-10-9 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 ) @! _, `- Y, b3 t- R
回复樱桃小小丸子的帖子; [ E7 V: K. Q
, Z5 q2 B M, M7 Y/ ?
哦，下次可以试试哈

味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日
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8^#

发表于 2013-10-9 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日
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9^#

发表于 2013-10-9 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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团长编号：MW12506

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宝宝生日: 2014-12-31
帖子: 1698

10^#

发表于 2013-10-10 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
帖子: 0

11^#

发表于 2013-10-10 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看！

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