樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。; y0 A1 [3 q: n0 Y8 c4 Z
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
8 C" ?( `1 X3 p. [1 l     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生3 M/ n% H- E& p( W$ P: D; I( M

: e5 E( \, U7 U+ R3 i2 u/ J0 W2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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6 @' |6 Q' E! B8 M/ e6 E: c% }# y5 P3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧" Y( y' ]1 ?  k9 a; T
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。' P- e, G% ^/ }% m% ^% a$ o

/ s( `' t9 V8 M4 ?& ?. s# U$ `5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 / Z$ x4 b$ O- V) A1 Z' Z7 Q
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

7 r' w# A2 ]# ~8 n( {7 ?& c2 s' d我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子% g9 E$ D5 t* `: B8 {

, s$ S, \, q: o哦，下次可以试试哈
/ P) n& H% |6 A4 F对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
; C) y$ ~2 {5 M- R回复 樱桃小小丸子 的帖子
7 }( Z1 W+ n; f! f, ]. K  n& n
' j8 D/ D, G0 q) Z4 L; s$ {哦，下次可以试试哈

+ |5 R8 n/ e2 x: _味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！