樱桃小小丸子

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& h: B  C! d' K6 H     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
1 y& P, |: y3 {) u# i" p  f! m. R1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
: {7 |" a+ [- J+ S' ~2 ?9 Z     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生4 ^7 y: z, g0 W1 {4 A

( ?1 D! A& Z6 |2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧( e- x- Q1 B/ R/ O0 X
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。# F( i/ r% [/ ]0 l+ Y
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。! [3 p2 j$ J3 q- l0 w

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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
/ O5 u! K7 @; R4 s8 h大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

& O$ i" ^8 p8 i0 T% z& t6 V我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子2 V- O% l" X* U1 w% c' g, l+ a  X
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哦，下次可以试试哈  u% g2 }% u* l4 z3 F) h  ^% U3 u
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
4 ?0 j9 C' _0 V) |回复 樱桃小小丸子 的帖子
: F  K: R1 |# k! h8 X" H
: a' S6 q7 y2 m2 V6 Q+ e+ E  G哦，下次可以试试哈

" R4 C. ?4 [, {8 T味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！