樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
9 f- _2 e1 l3 u1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
) A( Y7 q3 P; g% S+ g% j- m6 Q8 p     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧; u& l, ~& O2 d% j, w0 Y  V
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。) N- ?/ b  V$ `3 Y9 n

) ~6 ?9 V- w$ c( p  i3 q1 n9 O2 U( X$ `4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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, D  A, P7 A* h' k1 L! L! ]

族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 & E7 r0 K- z& F6 G+ J
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子7 w7 r9 @, Q0 {+ D; @9 E" d
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哦，下次可以试试哈3 |' p% h8 x8 b4 G! h3 \- T
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 " H( N1 c% U- R; v5 g) ~3 L9 H
回复 樱桃小小丸子 的帖子- G, ]9 r7 D$ F, ?: z

) q( G7 D, w' `哦，下次可以试试哈

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味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！