樱桃小小丸子

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5 O6 i; [% Y7 o% \! M9 x7 f5 i     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
8 H* p, p* i2 x# f) f+ L$ p) R1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜8 Z3 v0 z* ]+ {4 h. G5 @8 `5 z5 c
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生) A, y2 Q  a, P% @9 _6 [, C" Z4 |
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）. q6 g  B- k3 a1 R! S7 K
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧8 K  X2 X9 e! T/ P, Q1 j
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。# q* ~9 u1 q0 K7 h9 l8 o
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 , X! h' G$ ~+ `) f
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

) r2 @2 O( p: u( J" d. v( H我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
- z$ i* \/ Q* j: M+ Q" E& Y7 U  l: |, V) _% V
哦，下次可以试试哈1 O$ F: q& \1 j& N% q  P8 V
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
9 o  ^; ]4 n% M. Q- s$ {回复 樱桃小小丸子 的帖子+ d! j8 l% B# y, B. P

" m7 A2 E  q" Y0 ^哦，下次可以试试哈

3 t7 U" f" j- N7 M味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！