樱桃小小丸子

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1 b) x7 _  q; G     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。  M8 l! d) z/ B6 }4 g
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜( L9 ]+ W% y1 M9 o$ F1 s/ _; C
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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' x! B# P, h7 B  B2 J2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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1 Q7 }9 V; g3 r. |. m' S3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧+ t$ o8 ^6 |* W- _  h5 ^
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。" a  T; a0 P4 I# Q
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
/ M/ E( O+ `# v" Z9 `2 I大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
+ Z- [; X. x9 ^9 n, v& I4 \: m8 ^1 A: @+ ^  r" d
哦，下次可以试试哈) }! T4 M/ G* [1 ?6 @" e0 W
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
* L  q2 P  K% r  h, h$ g回复 樱桃小小丸子 的帖子& E8 X. \: w0 ?! u3 v

4 ?2 N" T0 V4 }7 R: Q+ W哦，下次可以试试哈

" L/ H, s! k% B( i5 g
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！