樱桃小小丸子

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- F  F% i0 z, w- s! w     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
) l3 n# `9 N& z" ?& U0 w7 F# C2 N1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜4 V0 u! ^6 m, C% k3 w0 e
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3 G1 f; w0 ]/ u) C% r1 u3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
. k. k! q4 {) Z, w7 C, V; v把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。3 _7 U6 `. {8 Q9 D* X& o
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。3 X' {  Y7 y3 c. ]1 I
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。7 Y' e# e9 ^5 {& a& C, x

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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
2 \0 t! }$ |5 ~& r% x大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

& S4 U& R: `7 I" t我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
" H* ~9 E: |0 |# @7 w: \) r6 ]6 h6 W8 x$ Q7 R; w: E% v3 F
哦，下次可以试试哈
5 @2 C4 `5 D9 j. F2 b对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
7 F* A; s/ F  \; u回复 樱桃小小丸子 的帖子
" _5 t! B) R9 h7 L* T' ~$ l
* V/ t& J- w- x# J7 K1 W哦，下次可以试试哈

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味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！