樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
# P: _5 y' o2 `- ^0 E1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
  B3 E7 g* U$ k7 x8 [     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生& ?" G0 Y$ y' L5 J0 K) l1 O( W! f

! D! m! P$ }5 I8 y9 B! u% l2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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, l& F5 `  S  y: W  K0 @3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
$ r: [/ s" P' \( c$ {  B, d, y把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。2 `7 E! z0 T- o0 U* `
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。: ?- M" Z- J- m! \
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 0 d+ C9 g7 ?8 r' F
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
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/ b" ~& ~8 o( r) a! v" w7 q哦，下次可以试试哈
0 t5 A7 S8 n% X3 M# K% O对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
8 P  a" `" }. c3 J$ C3 d回复 樱桃小小丸子 的帖子
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& [3 M8 c, `* v2 B# d哦，下次可以试试哈

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味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！