樱桃小小丸子

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- I8 \  j9 M4 v* d" q; e     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
1 \0 Q, @+ K2 D$ m, F' C1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜) u; b, l$ F* ?% Z
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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8 E- N# L/ A' X' u, ?8 d3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
; q2 r- j+ g2 B" C3 U把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。/ C3 \- y, g) K! ]) g
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。9 T3 F1 P( s8 M/ N3 x
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
& a; |# l- S0 R2 P0 |) J大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

8 f/ `- F. f% j8 {8 o我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子( z8 G$ E8 H, n" A( _; v

! O, ]$ W2 T; Z/ R8 u0 r哦，下次可以试试哈
6 ~. a. b- r% |( `, E1 [1 S对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 ! d3 C8 I" k& f9 C/ K- P
回复 樱桃小小丸子 的帖子
, i3 W- B) s% m6 ^- B
1 Q7 d( ]& I0 \8 g" {6 Z哦，下次可以试试哈

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味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！