樱桃小小丸子

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8 i7 \; W2 A1 d! R5 d% _) ?3 g* T/ i     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
) u( H5 r5 f: a1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜- @; i( F# `7 f% d# O
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）- S- J! `% l  O/ ]0 q) F0 j

, G& U$ H% A/ v% m+ T' v5 `( ?7 o3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧/ f+ _! u/ [# W+ C* D
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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; u) d/ h7 F5 C9 k4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。( t' O6 k/ N7 M. Z$ ~) g
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 - ~1 C- ?2 s4 E
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

5 n# R1 X4 J2 U' w2 `, I% M4 b我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子# m0 E6 a5 U5 L* n; w/ h
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哦，下次可以试试哈
5 M- ]% `( ?8 P* T( d对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 / N' H3 R! V5 C* Z) B
回复 樱桃小小丸子 的帖子3 y2 `) S4 }7 b% I+ p. V

4 ~/ Z8 Z# b6 O5 _9 E2 z8 a& x* ~哦，下次可以试试哈

. V2 ]9 o, ^6 u( L+ R4 ]0 Y味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！