樱桃小小丸子

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! N5 X* J9 f5 g1 A2 x9 `4 k     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
* g! e7 [# M2 o- M' y+ H" E/ [1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
$ o( o. B4 f' m6 p& D9 Z     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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7 E' A3 p& {1 z4 J0 |& A& P3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
) @2 i# A. J6 F9 R( c7 z2 ?, s) Q$ N0 ]6 W把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。& ^2 s) R8 u# i; j3 o5 H

# `/ r% [/ V# d$ s( H- F9 H7 ]4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。9 p- W+ H' T. `/ L# W

8 a6 W  ?, L' }8 S5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。7 z8 K5 |7 G: \+ D' t) v
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: T  m3 k5 F0 `, X& [

族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
/ w& y  D' h7 E: |) E8 H大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

5 J; F" [* q5 T" D7 q我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子# g  [" u/ @+ x1 t

  }8 ]$ M; }- k$ ~# z  ^9 a* U哦，下次可以试试哈, c) C; d  y0 g# O( C4 ^8 W3 N
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 + ~. w! o- `6 [$ y2 U7 `" O1 q
回复 樱桃小小丸子 的帖子8 F9 z# h' l) b8 G+ A, n9 L! t
1 ^1 g' s( k6 b0 {1 G4 E$ f. I, d
哦，下次可以试试哈

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味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！