樱桃小小丸子

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9 k& p  ~- t! F7 b$ k  K     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。5 u0 g- v4 I) [' W. n! G$ m# }" I/ ?
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
( G1 r+ c& z  c; ]5 g2 \     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生/ t1 @, |4 n3 C- s5 x" J& w1 q' h
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）. _1 [! F/ l2 E3 c
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
- v' L0 @6 A" W% @+ b/ d0 \" h把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。! H! S0 f+ V  U4 `/ w
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 ( x8 ?" B) ~3 V- n# e
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子: g: d. u* o% [1 M# l( w! L

  r0 w1 c8 F& f6 T6 I8 O哦，下次可以试试哈
# O( a% r4 y+ v2 h0 q对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 % s$ T. v7 _' ?# o( ]
回复 樱桃小小丸子 的帖子- W! Y! q% ~, s' r

9 B/ c% ]8 w) Z7 {) c# l) d$ ^哦，下次可以试试哈

4 w1 V9 U) R- A8 s3 u7 K0 w5 a味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！