樱桃小小丸子

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* Z/ Z% t8 W6 k6 z2 k9 Q- O" N     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。0 H' O1 O) z7 X; u2 T% J
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜" M7 n. t# b' n7 ]  |5 ]
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生( g9 z% C8 F& m8 j

! L( s  c8 T3 R& G1 W2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
8 X( U! D* `: Z! B! ?' S- e把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。1 r( f. M+ ?0 p' O

5 v4 _* c1 _! P$ [% }4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。) K* W6 a3 J& w! ]- P" a  h: X
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 : ^3 X8 ]) {+ c( b6 n5 ~
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子& p) @0 ?# w( m" }
( j6 d+ w6 o8 Q6 A, A
哦，下次可以试试哈: l/ Y' ~5 u6 r1 w+ \: f
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 1 L' c6 Y3 I8 s( S' H8 n8 S
回复 樱桃小小丸子 的帖子
1 k. b/ L, I2 a
0 x. G' _' |, C# |0 z哦，下次可以试试哈

% p$ a, K. n" n+ I
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！