樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
9 N6 l, Y' g$ Z5 S. M6 S8 Q. P1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
4 W: T; }5 h) D     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生. G4 @% L3 H' C' |! K

$ t" ~2 @) ~. t: W2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）0 n7 H5 i2 {5 }( {- }' V" p4 K

& \% ?/ j7 y$ C3 g  {8 c3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
5 J: j/ b  R9 |' y/ A* P. l把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。. k& [# L# k5 H0 P
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 2 r( E3 Z5 g* r" N3 D3 T! W
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子8 ]2 I& L9 X& q8 C

: K- s' E( G6 M+ u哦，下次可以试试哈
7 Q: F! W# ~6 {; ?对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 + }0 g5 b: V8 S6 o: G8 @  ]% {
回复 樱桃小小丸子 的帖子# r2 l  q6 b) e/ f/ f+ P. P
  u( b; L7 n, S7 J
哦，下次可以试试哈

: e7 D8 g8 b3 s( }# N$ J
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！