樱桃小小丸子

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. A, v$ M5 E3 F$ e9 S. d& u     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。. ?, L6 g+ E+ e/ L" }
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜' M; k" y2 T' T/ v6 T  e
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生8 \( F0 {# l: h3 E0 ?' v

" J% D" N6 z# L5 G+ m0 S1 W0 Z2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
6 r% q" o' Y5 u7 r把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。$ M9 J! M0 i% k5 M" \
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。  X* X6 X9 c# i& ]6 Z6 u
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 , d  I# t. U, k& \8 y6 p% L
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

4 n2 h6 U4 s1 x8 s9 Q3 T; G/ O我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子1 p) g  Y: j- r! S0 j( i
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哦，下次可以试试哈/ v( p( A4 ^0 ^5 @2 a* H2 ]
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 5 V. Q. p2 v5 h" S
回复 樱桃小小丸子 的帖子
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0 G) @: G& _- V2 z9 |& m8 ]2 ?哦，下次可以试试哈

1 |$ _. g; D% T# h2 B3 M味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！