樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
4 o; v# K  \: u: |7 l1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜) o1 _5 W) Y: A4 j
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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0 ^: u/ G' v) m; a8 w: q$ H$ L- Z, L4 l2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧- n8 @# R) f; J' E
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。' C7 r. o2 \& \; C% z
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
. ?( I- v: h, Z大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

% R0 A/ L+ D( X6 D) r3 l' {我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子- X% O. s, F# X3 P7 @! `( y" g

( ^! e" H  I2 D  v* N. A哦，下次可以试试哈
$ @0 P5 h. }( b$ K对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 " T( R* E, P1 _% R8 s
回复 樱桃小小丸子 的帖子2 a! ]7 A0 A' R

% O! b- Y; P1 x, }哦，下次可以试试哈

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味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！