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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-10-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2013-10-4 21:17 编辑 & v& F" Z; k; _  f

* Z/ Z% t8 W6 k6 z2 k9 Q- O" N     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷,一直念念不忘,主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保,做法简单,绝对是减肥的好食品。在家试做了一回,还算成功吧。有时间大家都试试吧,大鱼大肉以后吃一些很舒服的。0 H' O1 O) z7 X; u2 T% J
1、原材料:越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜" M7 n. t# b' n7 ]  |5 ]
     虾仁我是把鲜虾煮了一下,自己剥的,比较新鲜、卫生( g9 z% C8 F& m8 j

! L( s  c8 T3 R& G1 W2、把鸡蛋摊成饼切丝,胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝(黄瓜把有籽的部位切掉,否则容易出汤)
" M4 M) F2 X, w1 Y7 ^3 z, U; k/ f0 y1 w, }5 w, c& g" k+ g
3、盆里放点水,能够完全浸泡一张春卷皮就可以了,把整张春卷皮浸湿,时间不要长,长了容易破,大概20秒的时间吧
8 X( U! D* `: Z! B! ?' S- e把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上,用手整理平整一下就软了;依次放入各种食材,然后开始卷起来,两边要折好。1 r( f. M+ ?0 p' O

5 v4 _* c1 _! P$ [% }4、从中间斜着切一刀,摆盘即可。) K* W6 a3 J& w! ]- P" a  h: X
* z' l% z8 }; B/ l4 i* v
5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露,超市都有卖的。
2 g: c4 o2 h& U) F7 g2 t6 A  ^- T* o; T" ^1 O+ z! |7 ~! O. ~

9 ]' |) T1 s" M# z
亲亲我的宝贝

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宝宝生日
2010-10-17 
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太有食欲了。

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流口水!喜欢吃这个
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

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chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 : ^3 X8 ]) {+ c( b6 n5 ~
大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊
# r& T2 S: {% B
我在1号店买的,好像望京的进口商品店也要有。
羊羊妈MW12520

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回复 樱桃小小丸子 的帖子& p) @0 ?# w( m" }
( j6 d+ w6 o8 Q6 A, A
哦,下次可以试试哈: l/ Y' ~5 u6 r1 w+ \: f
对了,我今天做了类似的菜,但发现味道好淡,怎么入味呢

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chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 1 L' c6 Y3 I8 s( S' H8 n8 S
回复 樱桃小小丸子 的帖子
1 k. b/ L, I2 a
0 x. G' _' |, C# |0 z哦,下次可以试试哈
% p$ a, K. n" n+ I
味道取决于蘸料啊,我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

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我让人从越南带的,带回来后我姐说超市里有卖

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宝宝生日
2014-12-31 
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相当不错啊!!!学习了,原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊!

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真好看!
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国庆节暴食后的清爽小食---西贡鲜虾卷
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