樱桃小小丸子

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: Z$ i, ?" n6 T/ E     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。+ |" m2 x8 E8 I. S' O
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
% _$ S6 f# Q% K2 O% Y     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生, q: n9 i* H2 L3 ~3 ~$ L

! w0 C  u1 V6 K" C9 V$ A2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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5 ~& b1 j4 H! v8 {1 _/ Q" X6 L+ `8 r3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
$ q2 K& |) h% W0 T把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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' e/ J' K8 ^! u, F- S4 q5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。( p9 o: V3 N- i# [! Y$ B- Z/ m* z
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
" x( h, e1 b. s" [$ y  I大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

' K7 \8 g% w: j8 A1 r7 G! D我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
* _$ T+ l* D2 S: C' _( ?9 r5 F$ C' C7 o( z9 C" r! ?; ?3 o) B
哦，下次可以试试哈
& m7 Y7 Z4 i7 J9 w对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
5 E! @* ~, w: ~! b回复 樱桃小小丸子 的帖子
; o) ~* I5 {- _: `! u: A- n$ a
: D' I- b+ ]3 g0 V* v哦，下次可以试试哈

3 i0 e: B, C) P6 w  C$ F2 F味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！