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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-10-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2013-10-4 21:17 编辑
7 @% ]( Z+ C+ h1 q2 A
( [+ F' ~5 k* g' `, @     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷,一直念念不忘,主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保,做法简单,绝对是减肥的好食品。在家试做了一回,还算成功吧。有时间大家都试试吧,大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
# ?- m3 J8 m+ r1 f1 Q1、原材料:越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜" A/ u8 J) f* p! H: G* P( n; _4 K
     虾仁我是把鲜虾煮了一下,自己剥的,比较新鲜、卫生. Z4 `8 _5 [! W

- }% m$ @$ u* W2、把鸡蛋摊成饼切丝,胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝(黄瓜把有籽的部位切掉,否则容易出汤)
7 F! M- L, X* ]4 U& }* N* h9 {  N) r2 j6 U% k
3、盆里放点水,能够完全浸泡一张春卷皮就可以了,把整张春卷皮浸湿,时间不要长,长了容易破,大概20秒的时间吧
* j3 c7 Y/ B6 {8 v9 ]把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上,用手整理平整一下就软了;依次放入各种食材,然后开始卷起来,两边要折好。0 n7 S) J( E+ _6 Z% i8 {) [: N

; v4 l" T2 _% ~( N: V2 K: X* I3 B4、从中间斜着切一刀,摆盘即可。  F' |# I. K" o- G8 K6 m7 D
% C1 n4 g8 ^8 Z5 L& {
5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露,超市都有卖的。- Z8 r2 b" z) ^7 w
. r7 Y0 I& f, ~% \! j+ i$ S
! h( Q  Y7 B6 g" ?$ Q8 m; K

亲亲我的宝贝

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太有食欲了。

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流口水!喜欢吃这个
羊羊妈MW12520

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大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

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chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 " B7 X' a* v; i3 ?  X1 B
大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

. I# k9 Z/ G/ w6 F我在1号店买的,好像望京的进口商品店也要有。
羊羊妈MW12520

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回复 樱桃小小丸子 的帖子  i& U& h# K1 h) U. |* }

1 s$ l) w0 m+ W* c哦,下次可以试试哈
7 L# }) {" f  J3 V  N0 ?2 a& H% ]对了,我今天做了类似的菜,但发现味道好淡,怎么入味呢

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chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
: k; @5 Q& d% Y6 x+ z9 a" P回复 樱桃小小丸子 的帖子9 A! C' s( u/ C1 ^

: `4 U4 \. r/ V, a/ i9 z8 r2 H哦,下次可以试试哈
% x+ ]- i6 e7 K! }; D, S) ]2 A
味道取决于蘸料啊,我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

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我让人从越南带的,带回来后我姐说超市里有卖

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2014-12-31 
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相当不错啊!!!学习了,原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊!

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真好看!
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国庆节暴食后的清爽小食---西贡鲜虾卷
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