樱桃小小丸子

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( [+ F' ~5 k* g' `, @     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
# ?- m3 J8 m+ r1 f1 Q1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜" A/ u8 J) f* p! H: G* P( n; _4 K
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生. Z4 `8 _5 [! W

- }% m$ @$ u* W2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
* j3 c7 Y/ B6 {8 v9 ]把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。0 n7 S) J( E+ _6 Z% i8 {) [: N

; v4 l" T2 _% ~( N: V2 K: X* I3 B4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。  F' |# I. K" o- G8 K6 m7 D
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。- Z8 r2 b" z) ^7 w
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! h( Q  Y7 B6 g" ?$ Q8 m; K

族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 " B7 X' a* v; i3 ?  X1 B
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

. I# k9 Z/ G/ w6 F我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子  i& U& h# K1 h) U. |* }

1 s$ l) w0 m+ W* c哦，下次可以试试哈
7 L# }) {" f  J3 V  N0 ?2 a& H% ]对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
: k; @5 Q& d% Y6 x+ z9 a" P回复 樱桃小小丸子 的帖子9 A! C' s( u/ C1 ^

: `4 U4 \. r/ V, a/ i9 z8 r2 H哦，下次可以试试哈

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味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！