樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
& F3 b) g3 i; {1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜/ f# w2 c  Q9 D/ @. u
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）) e4 ^# h( ~5 F5 o, P+ D
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
: p' v/ b6 _+ }- d把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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% z8 h5 D- @- D' r+ i4 G" s9 Z4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。& T/ X( o2 ?: t

" _4 U" x6 R9 I1 L3 n. X' [6 {5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。: }7 p' `- @+ C2 W# P# f* g* |
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 ' R& }+ c+ N# J; b8 c
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

* W( B  y+ }1 C我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
9 i0 n  i9 n) j" P
$ K. N& |9 A) x! v% T6 K哦，下次可以试试哈
0 U# q$ x( s% o  }$ o5 l8 c对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 9 i" n: D4 b; _/ K( Y
回复 樱桃小小丸子 的帖子1 H  A: V( |/ o, [. H

8 ]7 ~1 {- V2 X1 D- _7 Z  s# o哦，下次可以试试哈

: N) z' q/ q/ T3 v! ]0 Z2 }
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！