樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。1 |( C8 b% a; x
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
* T7 m4 M: j! g6 T0 I3 _% L' z     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生, E/ P  ]# k7 t' f" Z" _/ D+ B* P
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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& y; G8 E2 U! R: g! j9 J# k+ W/ K3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧" ^0 {' I& C& j5 h! ~
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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; C4 \0 |4 f7 U4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 ( R4 f) i+ j3 r8 t% Y
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

% \" Y# F* ^! b) l( ~# S我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子2 s( f, }4 w7 U- T# H8 g, ~
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哦，下次可以试试哈
/ i( f3 D' f- _7 N' I对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 9 y" B# t; s1 ^! w! ^
回复 樱桃小小丸子 的帖子
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哦，下次可以试试哈

# C) Q$ _& \1 z- d9 a( I
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！