樱桃小小丸子

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& Q; z7 s4 R! L  I" ?4 n5 n) l     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
' L) K/ ?0 y1 Y' z5 r1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
  A% f9 F5 U3 b     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）! K( p( c; U& x; ?# a( U% G9 g
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧0 M0 f* q  n0 A5 C2 z) w+ s
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。  C% x1 g) J, M! w' l9 B
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 8 K3 E2 s3 ?/ j7 H+ H( O
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

* C+ w( J! B4 f$ N我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
" y# Y  h$ a9 H. v1 I! A7 ]
3 j9 y2 _# @3 Q0 m% g- e' s3 v3 X哦，下次可以试试哈
  O0 S( P9 O' X# f0 ~& [  r9 e对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
! b; ^) l) q% z4 O$ C$ _( L4 o回复 樱桃小小丸子 的帖子
4 L6 H* P7 Z, t1 C; u- p" C5 ]
3 P% L8 V# W4 C7 J& f哦，下次可以试试哈

+ x: \( G( a* p/ l. @# Q0 s. @9 h( E. `
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！