樱桃小小丸子

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$ e% I# W" |! E& r) l2 ^     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。9 N1 k" w9 f4 |' o2 L6 L
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜! w9 l3 _4 b2 J; t
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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) d8 O, M$ U0 R" u3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧8 d- E0 f* B, y9 x8 ~* {0 v
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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) D0 H1 E4 A& h' o' s" g# r( P4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 $ Q  w5 r( H3 n/ g' i
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子5 }1 k+ W) g4 L' @' q

, c! M) U1 ?- G& q% ?哦，下次可以试试哈
+ Q8 i, T+ j% E  B对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 6 W" [2 m5 r7 m; J% J( W$ }
回复 樱桃小小丸子 的帖子' ?! V" S; v) ~$ [
2 p1 `2 U- x6 z5 y4 G6 S$ M
哦，下次可以试试哈

' |7 g' @. l% N0 ^3 ^' {2 Z味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！