樱桃小小丸子

7 I+ R+ {. I1 K7 }
' n* H# k" R! F9 D     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
6 c$ k3 n- C0 H6 L1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜  }4 w# G8 N* Y: s- `% K
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
' s: Y& u1 z! }7 a
+ q9 l" ^5 U1 d# Q; l2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
# u; `5 e! B1 R% v3 T% P. e# h5 R' A! z9 C
3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧4 X) H: Q6 l* r; m& Q( A) u
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
# G, s0 q3 @, h/ \
0 ^% r6 ?. d6 d4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
, ]. z4 v8 s! w  ~! B: @$ L. G7 a) T* H2 L7 n
5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
1 }! T3 i9 W! ~" ~
$ L6 _4 r4 ~# \1 Y: o0 i$ N; X# p% q- V

族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
. {7 g/ E4 E. f9 b! ]. h大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

! f, e/ W1 t7 \; \. ^
我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子! I( J' [" Y; f6 I* E
9 g# b6 O" X6 @& `7 V3 Y
哦，下次可以试试哈
5 Y9 R) C: o; _- z对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
4 }: D/ {" h  G  `* y5 L9 r回复 樱桃小小丸子 的帖子; g& s3 ]5 e1 E
, p; X6 B0 X1 t( w. L% W
哦，下次可以试试哈

& F. c  T/ ~( ^3 T7 A; E1 {( J
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！