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宝宝生日
2011-04-02 
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楼主
发表于 2013-10-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做月饼剩的莲蓉
5 q5 s2 w6 J& @; S1 K% i" G2 R& h5 ~& Z1 q' @
上次做的月饼1 _$ P6 {  E: l7 Z5 S
4 D( m8 @- c8 `4 r

! P( {3 ^6 A0 W0 y
* Y& M% A# l; n& @: k% B6 ^! V100克的酵母用完了,好有成就感。赶上特价,又入两袋。法国燕子酵母,500克装的,实在不敢入手啊* P$ x5 Q& Y! r8 E4 T) w

* w( {+ E3 \1 y4 a, X+ x
亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
2010-10-17 
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这么好看的东东。
亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
2010-10-17 
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羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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很羡慕会做烘焙的人
团长编号:MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
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刚吃饱,又饿了。

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宝宝生日
 
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面包怎么做的。

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宝宝生日
2011-04-02 
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回复 慕慕丶 的帖子
5 ?) K' }8 s3 I/ P- e+ `( L$ s6 C2 P
我是用面包机和面+发酵,烤箱烤; |0 L0 i- J( `  v2 B
将面,水,酵母,油,糖,奶粉等放入面包机和面,和到面团能成团,但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。5 ~  N" X* K; N0 V! T
面包机发酵,约1-1.5小时。
% u7 R/ t0 S$ x  J% m- J8 V拿出来整形,包馅。
+ i$ T! d% W( A放入烤箱或微波炉,里面放碗热水,二发,1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。9 Q) S- ~; n% S3 ~# J( h! q: O% b
180度,烤15-20分钟,表面上色,闻到香就好了。
2 q- r: d' L; [; `1 l
* q* |; R) p( D+ c4 V" u还是饼干类好做。面和好,就可以入烤箱了,不需要那么长时间。
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莲蓉面包和黄金椰蓉球
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