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宝宝生日
2011-04-02 
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楼主
发表于 2013-10-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做月饼剩的莲蓉: E( _; X' U, o, g+ D4 t
. |$ j! h& B/ f% C& C, h3 A
上次做的月饼6 X5 M$ Q* O& d# H6 y3 }/ W
1 b* [! g5 y. a. I

) R, ]/ B. ]& H5 N0 H; B% X9 z$ b- f
100克的酵母用完了,好有成就感。赶上特价,又入两袋。法国燕子酵母,500克装的,实在不敢入手啊9 ?# n! n  x, Z' g. |# ]( B

0 d/ J6 Q; S2 o; O+ X/ m5 J& B2 O
亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
2010-10-17 
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这么好看的东东。
亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
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羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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很羡慕会做烘焙的人
团长编号:MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
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刚吃饱,又饿了。

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宝宝生日
 
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面包怎么做的。

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宝宝生日
2011-04-02 
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回复 慕慕丶 的帖子' D! m5 m( d5 n- g) \% p4 i

. [( G& J9 b9 L' `1 R9 r我是用面包机和面+发酵,烤箱烤
# ~6 F) f( T& w0 k将面,水,酵母,油,糖,奶粉等放入面包机和面,和到面团能成团,但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。: x; J3 E/ Q9 M6 f7 O5 y, _2 R
面包机发酵,约1-1.5小时。
5 I: L$ L! ?& y# J" C; \6 d8 p拿出来整形,包馅。
# S4 j9 x9 n* g# r+ f7 y放入烤箱或微波炉,里面放碗热水,二发,1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。5 k' J: `/ e. Z. X  V! t! K7 u4 Z1 @6 ~
180度,烤15-20分钟,表面上色,闻到香就好了。
1 @% K5 p( F3 X% ^
' @' s% U) k" z9 f, \* `还是饼干类好做。面和好,就可以入烤箱了,不需要那么长时间。
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莲蓉面包和黄金椰蓉球
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