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宝宝生日
2011-04-02 
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楼主
发表于 2013-10-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做月饼剩的莲蓉. {+ f6 ]8 \2 |

  d3 y& }* u+ u9 J4 S- ]  J上次做的月饼
6 ?; g* _9 v  x' o) U% E/ d- G# P7 g* I$ Z/ J

: C, c5 K% O3 J4 ]( r
+ y* v+ |$ v( V100克的酵母用完了,好有成就感。赶上特价,又入两袋。法国燕子酵母,500克装的,实在不敢入手啊
$ M2 H0 L* S* D6 ], z; `5 m' n# I5 c
- H8 {$ h: k, b8 D
亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
2010-10-17 
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这么好看的东东。
亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
2010-10-17 
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羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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很羡慕会做烘焙的人
团长编号:MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
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刚吃饱,又饿了。

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宝宝生日
 
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面包怎么做的。

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宝宝生日
2011-04-02 
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回复 慕慕丶 的帖子* S# ]3 e# j, R! [0 ?/ H
- U% L0 J8 S! y% n- J$ a
我是用面包机和面+发酵,烤箱烤
, w) {9 L3 x/ I, p将面,水,酵母,油,糖,奶粉等放入面包机和面,和到面团能成团,但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。- h/ B0 m; B# E$ n
面包机发酵,约1-1.5小时。/ \+ u& M5 ]) T! B. C/ [
拿出来整形,包馅。
8 v* C( g7 j$ ?# J) `, e放入烤箱或微波炉,里面放碗热水,二发,1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。, R' l7 u% C; t- i9 ]0 X( G- e5 Z
180度,烤15-20分钟,表面上色,闻到香就好了。
4 i/ ]" {/ B& a# w* h) }" Z: i" T6 D9 J* i0 f; q+ ^1 c; o
还是饼干类好做。面和好,就可以入烤箱了,不需要那么长时间。
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莲蓉面包和黄金椰蓉球
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