- 妈米
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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑 2 v1 | I* B( q+ [ E, o4 q
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7 |' V0 F9 d3 J9 K1. 准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。
$ W6 G( R4 ?; `$ [& s3 v" I2. 如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。
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3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。/ ~$ x! Q8 \6 O: q7 H2 A0 H# `
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: O+ d2 f5 D- [4 U2 A- m6 G: x7 Y9 ?4. 香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝。: D7 O* o$ `1 p4 K
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/ H" l' j3 G0 ^5. 在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。( p0 V' n8 `- z$ e# ~) F
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. Y0 C# f/ i) @* t6. 在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。
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" J6 t" |& j3 y R/ C7 m, |1 J8 g7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。" J7 R2 F6 i \" F3 j# Z0 g
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4 D% P" _; l3 }# |' H8. 顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。+ b8 e! `0 ]. T
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9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。
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F' {- k s3 J( A! p' {( B |大功告成，开动吧。。
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发表于 2013-5-9 14:21
