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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑 * r1 W0 z$ h% l6 J" e: V
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1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
g. X, m+ D& M9 ]% G2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。
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0 y, @! c) {( q- u; {+ {3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。! E5 k$ z9 _; \, d/ @
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4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。0 I; ?2 C3 O, [ e
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( q% @2 r$ m W. w6 c5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。# ~/ E$ y7 F1 f, @* ^! ?
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. B6 S& j+ ?: u0 Z# ^% D% J, t6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。5 T' }; r6 U ?' b7 V
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7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
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8 m0 U/ v7 z' ~) h; i8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。
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. v7 [1 B& y: [, L9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。; m/ I) d$ [$ e1 O+ s( V3 V% t2 ^
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大功告成,开动吧。。
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