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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑 : a1 D5 C- \! Y1 m
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1 |1 O8 v0 n+ Y, ]& l8 a% k ]1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
9 W$ c$ x/ g% }# U9 e) T1 @2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。
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3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。. l4 G: ]- o6 p0 J2 E
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/ d0 B+ W) |, r! i% V6 `* ?5 O4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。3 j. X+ C& Q. \# X8 o
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5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
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6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。7 b0 o" O* |5 Y" f5 j8 m0 z
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% F0 _: a$ C m* c& e @7 u5 r) S7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。7 {3 Y- a( C- H- [+ h# M
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6 L$ P6 b! w; I8 H+ L8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。, d+ b O- |/ d( E( y: ]( J
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' Z9 w2 n9 A" E: V1 J9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。4 Z, F9 g( X T9 H; V+ ^
4 ~1 f" @' T/ g5 o0 ?; K, F9 B, \大功告成,开动吧。。
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