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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑 . m' `& l( G) Q
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0 P& z3 c5 X% L7 L1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
; u7 j( A! b1 |, P& G$ X) u2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。6 o6 k; r( P: c, {0 X/ m5 X9 g
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3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。# t5 W5 K8 R6 I; Y7 N: W4 I
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4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。
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5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。 u p2 z0 A1 b7 w! q6 B; b3 x
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+ S8 \4 r7 r' |$ @6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。; C* }. s# F4 ^) g7 u+ c8 e
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& B* G$ P6 M% Z! A* J7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。. H6 Z: |7 {7 G: O5 x3 y* j% n' [
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8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。
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4 ]. o% Z; c; L6 }) C; C9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。* S. `% i: w" r9 y+ R+ [7 _3 [
4 e- L) g& a5 W* B- S- q5 N( r# \: I9 H大功告成,开动吧。。
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