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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑
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1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
9 ] a1 O3 B" ~6 H6 |2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。
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" d9 ]+ S/ S. I6 W2 w$ f) s3 h3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。+ E2 T6 m- D5 O: {" C" d
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4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。
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5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。0 T1 T; K+ ^, Y3 u$ ?
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6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。
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7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。1 h+ s7 q1 l9 D% K1 N
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1 q4 c+ a6 A+ M' f: q! n8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。
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$ i r' }! @5 r4 [( u* F0 c f' Y9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。
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2 k$ N) [5 w& [& x/ f7 I. _: C, H/ a大功告成,开动吧。。
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