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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑
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* A8 @/ j9 E" V1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
, z& b! J! @0 q# c2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。+ N; G5 L' G7 _. e. Y# V
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3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。+ W/ V- x1 `# M: ~1 e+ E+ W
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4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。
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' `; _# G) I( c @* A5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。2 \$ y6 l0 }% R9 q' ]9 @
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6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。, A( T: M5 ?2 q; X. x, \
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$ F! t& c5 u% H7 `1 t7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
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2 @+ |! x3 D: T* b3 a; k2 V5 {8 j8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。
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6 M; w6 B; |0 h: w9 H9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。
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# ?8 f+ \% N, D: e大功告成,开动吧。。
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