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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑
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1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
, \7 b& q7 s3 d/ U7 Y" O2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。7 L- H7 ~+ ?, \) }4 S' W
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3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。9 S4 X0 V+ x, q; D* ~8 L
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4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。
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5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
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6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。
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) c, _$ b2 C7 N& d1 k3 s( z7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。3 ^6 v% X4 E. k# n3 X" L# u+ I
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8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。$ ~. V! B6 P) b3 ~1 ?# ~
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9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。+ ?$ K3 O9 B9 v1 w( S7 u, _6 `
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大功告成,开动吧。。 - \7 N, y I' h @) x: F
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