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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑 & T M- \5 {+ x2 ]; w* Q7 `
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: S( t8 H. C' p$ m# d! J3 z7 O. y
) h$ y& _7 ^# A3 n5 @1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
" \: B; B8 A3 n$ [5 f2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。" ] y& y# y5 R3 V7 ?9 e
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3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。0 ~! h4 s2 f* x2 w2 [9 {
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/ |6 F& [5 h5 @( A) R) G( x' S4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。
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. }" `- B! F% ^% @5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。7 T9 o, G. u) [1 z9 m
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6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。6 F8 K) k' N6 O9 D- `7 O. u
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2 F+ o- ^- b* Y/ E7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
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8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。
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9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。
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大功告成,开动吧。。 , Q; n0 G5 n4 t1 k$ v5 i
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