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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 5 F; j( C. S- e; @& X4 @
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），" M ]7 E6 a* v" _+ }# z2 c
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。4 x" X$ v* B' {) N7 b
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做法：/ t6 p; ~+ m; _/ Q3 Z
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。( h4 P2 X+ e( Y" o
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
( C. c! B" [) ~! `5 g C 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
5 Y+ F, l! _' s* d# b# M4 I 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
8 d- B l, i. n 5. 面片中间放上豆沙馅。。& Q! z. u. h' @4 }- U5 v& v% u
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。& v X) c) s5 s
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
