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' V" o/ o$ b- j" ]* F做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），8 c* g/ q z% J3 I0 a
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。- Y/ U1 Q( J( z! z8 A$ n: J
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做法：
3 ?2 K# J7 y' u3 J" I! q% y 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
! i7 l3 Z& z2 U 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
7 ?* R% ?, F L8 y. |% W/ y 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。$ m4 @8 j, n" I1 |6 V" x
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
; |" K; T8 j; [0 W' W' ? 5. 面片中间放上豆沙馅。。
F! K4 _, [; G* B" d9 g( |) Y% _ 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。' x/ }/ z1 w) T9 c+ s% L
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
