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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 ! D8 f) {/ W6 B5 U! Q+ p
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1 U5 L E. b% N) F5 z- r- Q 材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），( c1 p8 L& |6 i# ]- x i
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。( v! W2 N/ W. I4 Z* O1 A3 o% g% n$ ?0 U
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做法：
0 g& y8 K/ v3 Y0 y0 h8 |, u 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。; m) Z j4 h, a) N
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。2 x( \+ {: Y" k4 L- q" E1 [7 ?
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。0 E$ \; e4 K b; f' ^
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
: r% o* P7 y* J. N4 Y5 A, s 5. 面片中间放上豆沙馅。。7 r5 Z9 x7 H( g- I
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。. j8 {1 t+ M1 x
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 + J$ D p5 f( I% }7 M8 X: q; j
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
