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, c* R- |! z+ H" w$ l% L做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 - A ?/ H: A3 _) ~3 A6 ?# ?
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: T6 L2 P( i7 [3 O9 j 材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），! a1 ] ~* z" J+ F7 w% l9 Z
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：% V* \9 r1 L+ ?" G
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。3 ?! X& ^5 X- U
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。* N1 Z$ l/ `+ t8 H" }
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
6 t9 L& P$ U. a' c- R! D; v. r 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
! {3 y& t' e A. e2 f 5. 面片中间放上豆沙馅。。) a g+ X0 N( Y- c
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。9 E' V2 c/ p8 q
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
