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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
% B% {! `$ j! i% r O! ^4 B 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。" Y2 w% s1 S0 j: C; }" r& G2 M" J
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做法：
* a: C0 ?9 ]8 n 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。, {) |+ r+ ~. K# z
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
/ v2 z6 d- a- m0 ?0 W 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
# u! I" o- ^7 ]# m 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
) U! R, Z0 O+ h% ^) t 5. 面片中间放上豆沙馅。。8 u: g5 a6 j9 K* o, L l
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
1 p! P( P; k) l; ?" O 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
