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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 7 M% L3 p4 I' k) j0 Y
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），) u0 f W$ _8 h4 H# K
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。 p0 E! Y& G& T* A
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做法：
4 o+ x) F/ ^. ^1 k* ]* a 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
$ |/ `+ }! ~8 i; O- K( v& \" t1 W 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
* e) g1 `6 t; X* M8 s% ?" K( M 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。# z4 K# F- Q# c' _0 D' q& f
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
" [7 z. K: x- }. k: k 5. 面片中间放上豆沙馅。。0 z) }: s5 v0 z6 k2 K( o: v# N
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。! p6 O# j% n' C+ p2 j& ^
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
