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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 9 C% k0 Y$ F+ V9 m8 d% r* [, a2 I
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），& x! r; N3 I9 U% O
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：
- X/ q7 c' x" o7 F1 V 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
( Z- N0 n- u8 w 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
5 b8 ]" l9 \. j- g; s$ L 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
2 V, ~# F8 F# }( K; ^) m3 q 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
- K& A& Z8 g) S/ k% a# s; }1 R 5. 面片中间放上豆沙馅。。
; n) N* ~' {+ N% u 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。% m0 H: x. _0 F+ {" G
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 4 e& J9 b/ { R* h; C2 G ~/ m2 Y
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
