4 |0 J! g% m6 ]$ x1 d2 ]! x
" D# w/ H; D& e A& H' g' s
做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 6 m& m& k; M: J8 C; B* ]3 N
% w W# S' D: f- _' c* g" L
; r0 U- C2 T o8 Y" X G6 W% J. t! F/ K' D
材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
. h! ]) u. T4 G0 l7 h! @ 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
# v% c$ i4 S7 N9 x% f
* i1 A% D8 P! k: H" S% ]
做法：# P" @) e2 \' |9 u5 \5 r0 x
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
/ U9 n' G* A# |2 W; q: c 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。1 _& c& `+ [" T: @
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
7 a* K: c; j" c0 A, e# B 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。$ V% N. t; }6 o( i
5. 面片中间放上豆沙馅。。
' d$ F# W1 c0 N/ J7 _: N 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。6 r3 D" T( S$ F @5 T
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 : x3 u# G+ B1 Q0 o8 X- N
( i, B( }# K1 r, i) ] o2 [0 _
+ I2 P' V% k9 Y/ D
| 
发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
