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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
# L% R8 |) i6 l5 Y6 p% i 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：( h! n6 J8 [& p% _/ X$ F
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。1 c5 {3 L: W) z# F! ~- m" x$ \
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。8 O7 J+ l" H8 |& _" h' D! E
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。! Y- Z( Y* o9 L" V" P+ @- |
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
, K8 L% ?# t1 m* Q( O7 z 5. 面片中间放上豆沙馅。。
^% b; ?4 s* H# _ 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。2 N g/ c) m+ b7 I
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
