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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
! z/ ]" t. }/ ~8 `) n' A e 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。2 y5 }& C2 ]$ X4 B
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做法：* Z3 g3 C: }# y& Y; y( S
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。4 ^; o- {8 k, f/ B7 F
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
3 _3 Q7 t$ i) q; @* {% D. Q 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。/ c2 j) T! i9 O# C" g7 N" V
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。: v% q J' b5 ?. j ^
5. 面片中间放上豆沙馅。。
1 ~+ s% H {8 ?0 D' S" W3 b5 ] 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
* g9 F& k: O5 a( X+ a( n9 P 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 9 c. z. M, ?0 T. A7 N, m. z
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
