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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），+ f& w: J$ m6 [/ [7 e/ L9 \
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。7 a4 l, e5 S9 S( P+ _5 _- J
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做法：% d% h4 t4 a7 S" I: B0 e n+ D$ y
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
! U8 s& \, v2 D- B 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。$ W8 I- W# u" X0 n/ t: a$ ]; _
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。4 {- K ^+ E" K/ {" v
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
/ P3 U1 o& Q8 `, [ \ 5. 面片中间放上豆沙馅。。 }: P* L. E! T$ J" n% S; k+ ~
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。8 z; D: V! }5 Y% s+ D5 w; n9 j
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
