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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 - H/ E% J! s8 ^- {, i
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
/ j3 a G3 M9 F; O* P 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。# P/ z1 q c8 t0 e5 i/ U+ |
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做法：' w( E( z% k+ n9 b; q
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
4 [: Q! B1 c- h }$ K2 ~/ v& U 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。( ~6 J+ z8 M7 l
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
5 Q0 ]& F% F, y! v5 q+ d3 i5 ~ 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
( p8 G4 K# K" E; O! T7 Y+ { 5. 面片中间放上豆沙馅。。
) X' Y7 p4 f3 G, U! C/ p. t 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。8 O' S* G, v) V5 U! U
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
