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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 ( Y, o2 {, c8 ]/ Y1 i7 ^/ a
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
) K I+ ?7 o" N 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：% y! C; U4 a- r( C4 i5 D s
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。) U6 `( x) J3 ]+ \& L/ O) R
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。1 C* E9 I6 `) z/ q) C8 Q1 C& X& _! q
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。4 k- p. B/ S; \5 Q0 y/ `. g+ T: [
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
3 e% C3 o! x: d& P1 T V, d 5. 面片中间放上豆沙馅。。. K/ g* t, V- ?9 o! H* r
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
6 S" x( h, p2 g2 J( V 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 $ m7 y# v$ f1 r d2 u* ^" `6 @2 M
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
