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& k3 [4 e2 l- _做法非常简单,简单到只要备齐材料就能做成功,没有任何技术可言。 3 o* S( e& N. u& }
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材料:高粉120克,黄油64克,糖粉48克,鸡蛋15克,自制豆沙馅200克(也可以换成自己喜欢的其它馅料。),* R/ y% J5 I7 s) n. t
表面装饰:蛋黄适量,白芝麻适量。* h% U4 K5 a' N/ I( p- T( Y
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做法:0 C9 V+ v% E! Y
1. 黄油室温软化,倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。* D, I' k7 t( B5 V4 P% [% b1 b8 y
2. 再倒入高粉,把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。' R( [. t1 w! {3 s
3. 倒入蛋液揉成面团,放入冰箱冷藏半小时到1小时。6 ^' @' E. M( G1 d- M3 C/ J
4. 将面团分成2份,取一份面团搓成长条,再擀开成长方形。, Y: u! R- j) ~0 f
5. 面片中间放上豆沙馅。。. e4 k$ B8 H; k- K4 ]
6. 用面片把豆沙馅卷起来,成一个圆柱形长条。; R K; p7 e/ `1 R
7. 表面刷上蛋黄液,撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段,放在铺好锡纸的烤盘上,预热好烤箱,中层180度25分钟,表面金黄色可出炉。 1 i8 c! d! x- @0 ], t& [0 c$ e
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