6 n9 F0 r6 s# e% @+ F) ^% ?) w
1 F5 Y/ z5 E5 `. R
做法非常简单,简单到只要备齐材料就能做成功,没有任何技术可言。 * o+ v6 S) ?% s! h% Q$ d0 l) R
/ O7 P9 F$ C7 s% k6 D' Y5 U
" M8 I8 F9 ?, O( q/ C$ c
. K9 p+ {$ t# X w& O, n* w: z 材料:高粉120克,黄油64克,糖粉48克,鸡蛋15克,自制豆沙馅200克(也可以换成自己喜欢的其它馅料。),
9 z/ X) a. w2 T: E# b7 s. c 表面装饰:蛋黄适量,白芝麻适量。$ ?2 t) N( R6 i: J+ I, j7 z( A
( I3 R7 k5 w* c' J
做法: ^! q" w( p& h8 K; ]; K( A
1. 黄油室温软化,倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。- m# k' x; l5 @
2. 再倒入高粉,把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
e/ w- ^3 r1 n& A 3. 倒入蛋液揉成面团,放入冰箱冷藏半小时到1小时。
% V+ q$ L& M4 d' ] 4. 将面团分成2份,取一份面团搓成长条,再擀开成长方形。8 N# W* M2 P; k2 z" }, u
5. 面片中间放上豆沙馅。。
5 Q' Y' f v- W- q( ?7 U: G4 [: l) L 6. 用面片把豆沙馅卷起来,成一个圆柱形长条。
0 r3 |+ j! }/ J/ ? 7. 表面刷上蛋黄液,撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段,放在铺好锡纸的烤盘上,预热好烤箱,中层180度25分钟,表面金黄色可出炉。 1 r" u. ^* l" d) F0 D" g9 T, o
+ R/ e% n9 o8 u2 q
( Q' ~+ c& N( q1 ^* e
|