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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
) J$ g0 S3 m. E) R- m [" y 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：
, A- }; _+ g/ v4 d8 ^/ } 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。4 w9 ?. Q }5 f# h0 V2 I
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。; \$ }% B! ~6 q, ?" N
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
: ?0 [6 v& k m1 D; o5 U8 W4 S" f 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。+ W5 \- X( f" C! w
5. 面片中间放上豆沙馅。。
1 j* R/ d$ h p/ G" A! J9 i8 ]& ] 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
A7 Y$ L, Q. R9 L 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 0 R9 S" u3 O) ~6 [$ C$ ], g
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
