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3 G/ [( S/ G- Z5 n+ j做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 + w+ [) z. C. N( F( M) @) Y( V7 c
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% v5 Z, L. `5 l/ a9 ` 材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），& C4 b: H% @& a, B
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。5 R, U# p4 G/ f2 e
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做法：
" U0 _$ O+ S- n! w$ ~ 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。6 u1 q$ w6 Q6 R" Y( \) ]/ }8 H
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
2 E* [* c0 W+ e1 \+ `- |4 n 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。% X% E' B" B# Z
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。& Z" c3 V" R5 J, K" t
5. 面片中间放上豆沙馅。。
) Y4 u( n. W* c8 B. k 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。: r1 M6 H( y5 H+ K/ D- N- n
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
