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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
! o7 P8 i9 X# X5 k9 G2 z9 N4 J 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：
& Y8 f9 @( R9 T" N' d# Y: n 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
7 l2 M! R6 t7 j' C% a" h. ?: f 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。( \8 s* l, Y6 d$ X+ _9 W* a- l' |/ l
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。) G4 U+ v K; ]: s+ a
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
7 |/ Z& W( Y8 _ 5. 面片中间放上豆沙馅。。& S$ ?7 u6 O8 v1 X( R2 F$ v
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。# |# t4 o' J1 K$ ^
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
