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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 6 X2 {% ~, T: L7 B" s) l
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
h3 E8 K$ p/ O; u+ j5 L1 N 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：" w" Q# |8 N) j
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
+ v) X+ L2 a) f; _+ ^+ J 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。) z* n9 W+ Q* ]' G* E9 K# p9 U6 H7 h
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
5 R" f) L+ R2 l5 {0 H; H( D 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。1 K" \; J# E7 B* P( A
5. 面片中间放上豆沙馅。。4 j$ C2 j# Z% v) t
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。) k% b: ` q/ ` C; _
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 ( D- b0 h8 o* w1 T7 @2 n3 e: H
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
