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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 , M) A$ L) W( e2 R S
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺! n& f9 \) B# Q# y# V3 P2 O5 L
" [. p; e# L4 }5 p! X7 z5 A: q8 y芒果布丁
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+ @0 `; t# H% S7 J1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。+ z; F+ p& d% w7 q2 b
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" R1 G9 s. v. b2 u- W4 {4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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3 c5 ]' `: E) {; q红豆凉糕
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5 ^9 B' L$ Z! p) @+ M4 Q1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克: r/ h* n8 s& H
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。, b6 K; g' r) V7 a @
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。4 Y ~) X% M, s3 [
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3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。* Q4 W! D5 a- W4 k7 |5 y
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。! g/ ?/ C v5 S5 ?% J; n
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* N$ Q: S+ m7 P' q0 z( N5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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