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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 . r# g& ~7 w3 Y8 U# N% p9 R
3 S6 g3 s/ \$ X总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!3 X) [3 q6 k0 J. V# C! `
$ Z1 B0 S; k) \2 R2 R芒果布丁
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- Z. P1 s0 n$ X& K1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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R# a3 j6 Z2 ` z4 I, M: M P( e2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。4 p) N. x( [: {5 c) N$ J; c
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9 C% t z; J6 X8 t4 ]- Z) j# u1 ~3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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/ W9 Y. v6 R! C1 j3 @3 {4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。0 @7 h. Z! q7 q
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% Y* ]) I3 f) E1 j2 y0 K红豆凉糕
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1 ]% x" K6 S: [6 G. c( y1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克9 p0 z( B7 q2 S
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# u0 L4 L/ U( [6 e% [) c/ [2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
* A1 {, S9 o. Z" [实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。/ Q1 i4 a+ D* w6 H
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3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。! O9 {0 e! z' Q8 q" S, H
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。6 j+ U0 O* w" A5 f! p
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1 j S) o* ?+ _5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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