宝贝小甜点芒果布丁红豆凉糕味道好极了！

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liuhui0720

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宝宝生日: 2010-11-30
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楼主

本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 ' J8 ^4 c# D) Q$ h

总想给宝宝做点小甜点，所以趁周末时间，赶快展示一下自己的厨艺！

芒果布丁

1.原料：布丁粉50克，水250克，蛋黄1个芒果1个

2.把50克的布丁粉放入250克的水中，搅拌后加入蛋黄1个，继续搅匀。

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3.小火加热拌匀，切好芒果备用。

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4.将制作好的布丁液到入模具中，再放入已经切好的芒果丁，放凉后放入冰箱里冷藏即可。

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红豆凉糕
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1.原料：红豆250克，琼脂8克（这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到，最后还是早淘宝上买的），砂糖25克+ e( M, D: {6 F7 u) `7 ]4 S
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2.红豆放入锅中，放入适量的水小水慢熬，直至红豆开花有成为红豆沙，尽可能的去掉红豆皮（也可用电饭锅煮熟去皮）。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中，搅拌1-2分钟。
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代，只是超市买来的红豆沙太甜，为了宝宝我还是选择自己做了。/ W+ w6 T& G F
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3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。9 X$ W1 e0 H4 l2 [, d+ E  Y
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4.将豆沙放入锅中，放入砂糖，小火，再倒入煮化的琼脂，慢慢搅拌均匀。* i4 `2 r) i9 h( d v3 I, @
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中，凉后成型即可。第一次做，请忽略某些边角，嘿嘿..... k/ K7 X# a' p! `4 j4 z+ r" T6 R
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