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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!/ @' y. O) j R% i0 s
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芒果布丁: s3 h% {( }! L& E
; Y1 I+ G5 a1 b3 |9 f1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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7 c7 s3 L1 z* K5 Y: L: G2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。$ J% n+ ?7 _! V+ ?# L8 c
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0 w3 x% z+ [1 {8 ^3.小火加热拌匀,切好芒果备用。% L2 S: s: i4 q! T1 \; X: Y
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4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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, k/ R4 ?/ z" ?$ g( n红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克& ?4 f( k' d H y: m& m# O
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+ o+ c6 I$ d/ T3 S2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
: d3 \. j% a" V# o实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。& O# A; [ O& I& c3 ^
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3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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M1 r {1 c @& H4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。) o3 a* v+ T3 B4 |/ m
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" ^- a- I% I8 T9 l$ G5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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