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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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3 C, ~# Z# i7 Q) x f3 M9 u$ a芒果布丁
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& W0 V- K2 y* _( b3 x- n1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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i/ j& P1 Y$ u4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。9 B% O! f( i1 f) S" Y6 j
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红豆凉糕
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6 d8 F0 p6 g; ^8 C! O1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克: _4 `9 a @4 B* E. ], P9 V* A
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
, X: @1 \0 q; ?实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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; k+ a; _6 k1 z; K% k t) ^4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。6 |3 w% [; |3 K3 ~$ T7 D
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0 }( s! r" |( y$ \5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....5 F$ s7 ]9 y- ^! {) m4 F5 l
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