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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 3 |' r( T& G5 l+ Z% | W$ {
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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* ]1 |3 u# X3 w: b3 u. G+ u' i6 A' i芒果布丁0 q j8 [5 p+ Y1 `7 T& ^' X4 g
% f. y8 z* H6 O/ n8 A1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。6 o7 p. q5 b# T% h
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9 H% q6 Q8 F. t. U) |3.小火加热拌匀,切好芒果备用。" E. ]% n' i# H7 ~" e5 S: P) ~
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: h# K R6 D8 l6 w, f* w6 U1 j4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。8 w. z5 u, F6 S" a2 w5 u# d
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红豆凉糕5 } j: w4 y4 T8 H$ h1 t& `
* e4 ^% W. Z# M% x: i. }9 h1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克
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. y9 x/ v' u# V! Q& w2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。% O% G% @7 P9 J; K
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。4 `* e9 B. Q6 G6 w4 T" x
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3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。+ G3 o0 I1 M) \
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' ]7 o. Z* O; ^" L6 ^4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。& [( [" l& l2 ^, O+ D- b' i
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! W9 y4 P w5 H+ g) M# \% z5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿..... Y5 R2 u; ]9 e y5 B; J
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