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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 . e3 Y7 H* S5 U
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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芒果布丁2 B8 \( u" I$ ~8 f
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1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个6 A6 i& D! _, ?3 e, z" K0 b1 I4 f
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; {% B6 P k9 q: S2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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) Q$ |' s1 e/ |! Q, V" @8 w7 L X4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克! c2 d8 r' L; _5 I6 h I- @6 m( k
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8 }1 j4 j1 y! C) p2 f4 l/ Z! l5 ~2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
* v6 A E& y4 D3 N' j实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。5 L: z6 l* O3 {' W0 b
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+ D7 J2 k- F' U+ @. T. p( u5 _8 }3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。+ y! w) `5 {8 H; }4 N8 R
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w; a; x, h ^# ~+ p4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。" |$ Q1 j8 S ?2 _, x
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿...... r) J8 i/ J# ]! Y5 @4 U
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