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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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9 P+ ^7 y* t1 t7 Z. e% k总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!4 N; p) Z3 e1 I, A( L! }
' E9 w% g/ l% `' @芒果布丁
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1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个1 ~- S: ]: k' e9 d7 x3 q
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6 w0 F i7 N) |6 f2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。/ X2 W& ~; G, _
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。3 L7 Q: Q: R, y6 c8 ]9 k3 {
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$ ^8 r+ ?! o! \4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。% K" @0 ?5 G4 d5 P
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红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克/ Y0 z# I/ M2 Z; ]0 c
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# I6 q) k% z6 z& _2 ?- T* |; U2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。- D, Z! s V+ K. q
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。* d2 C: H; y# b) ]+ Z8 r! Q
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' Z+ B5 o! \( ^9 H3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。1 ]" w" j2 K8 q2 v. E `, p8 ]
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。- B |+ {9 {4 Y4 y7 e7 k: e( V3 i
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, Y& x+ B$ q( {( Z4 D0 ]% b# c5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....! |7 P8 N! D; `; B0 v1 E; r
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