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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!3 Y. X% m# h! B$ Y# [; R' X
+ k# J. l- }2 H B5 u芒果布丁9 Z: d- X5 O; L: }9 U) `
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1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个0 X0 `# e; G6 r& j- l4 x; [, m. w8 O
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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- w) {/ s. }; @+ M, Z3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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6 a$ c1 M. w8 m0 w% f1 h4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克* j# u+ Y8 p& u' L7 J2 P$ P
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。4 d& I# V) g, W6 a
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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2 n/ f; L. T* d' _5 y, |6 C3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。& x% I8 [+ _; y& s: {$ X5 _
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( b3 O1 x! l& j+ f9 U0 z: x4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。2 }# |2 g& {$ e: x0 ]
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....6 J1 a) t6 T5 v" B
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