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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 * {7 a1 t {8 R# b6 @' e S+ e5 C
- a4 R7 W# B4 C$ v总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!4 P& `; \& @# x6 C/ O5 [: J: ]8 }
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芒果布丁
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1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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( ?4 F. T8 w. O7 @! Q" x T2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。" n/ m! C% Y1 s/ O9 i
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。1 B3 m5 }0 A2 f( U
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4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。2 t% U$ D/ s& A9 x/ M
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红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克* T7 x' r8 C/ y V. x, S
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
- D6 o! S) y `% v9 b) e实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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4 i/ J. @* G, R9 U l3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。. k- H! ^4 Y% b
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....- U1 Z0 a. L) Q/ y2 @
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