- 妈米
- 1739
- 经验值
- 1689
- 在线时间
- 406小时
- 宝宝生日
- 2010-11-30
- 注册时间
- 2010-6-17
- 帖子
- 1355
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1689
- 精华
- 0
- UID
- 4188327
   
- 宝宝生日
- 2010-11-30
- 帖子
- 1355
|
本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
' s4 V3 @1 C+ d) @6 ^
: X) L7 ^8 n9 |/ Q3 T* [总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
! W! n' U O3 n5 F/ L4 q. Y
: l( j1 |0 e p- K5 y/ i Z" Z% ] o& o芒果布丁9 Z$ `4 Q# T/ G6 Y% F
/ J" r* Z$ W' D' R- u
1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个" W& q( G; F1 D% c" f
, q" z5 n6 V. n& C
1 ^' P% w2 C7 l! v
! [- G- I5 @: E; J! _0 X/ Y
0 S3 P$ k9 l9 `, H# X) o2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
0 l- ~3 Q% z7 q1 q. V0 o5 k z) K6 |% E; G; e
% |' f! F2 Q$ L! @( B1 A
, n# V: r* p" T( E" \) E
o0 z5 Q$ y4 b$ H/ H4 O5 _. H3.小火加热拌匀,切好芒果备用。' j4 ?; j( k, t, T, [ [; J2 a- ?3 `
7 r. f, F% C- ^# D6 F3 `
8 ]/ g8 a4 f- l) v4 }
2 b9 R' Q% ?3 m U
% t- G2 r( w0 K4 d9 B5 j
4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
: m9 B# `$ V1 k) ?
' J- U7 a5 j/ c1 l8 h. t; c, Q: v5 t4 g* j; l
H& k/ O& h) x: g' L- i/ R2 t) [8 Q8 z; O8 L1 L
红豆凉糕
! U" x! C% m2 X5 f- }' F+ H
, c" Q; \- k+ L0 M$ m1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克4 k0 H u+ F0 c# S
2 d5 W8 R1 u4 }
1 \% P. W5 n% ^; _+ e# i6 P
8 q4 v- f4 @7 l, E1 A/ F
2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。9 ^7 s# g3 K' W, r$ `, q* Q
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
- a/ R2 h t- Y% g5 O
7 D2 M; t0 x- N9 J
: n6 t: q1 N" i W% n
3 h% o+ Q5 T/ ^8 G+ ^7 W9 I6 ~% j2 z3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。4 G* ~5 k( T- S0 ^# ^2 j
`9 F8 ~6 w: C/ O) B p- m* f + P5 C6 M" a/ x- G* X5 b
; V5 M1 W; K! F9 z6 b7 A
o0 {% N& i) I7 y1 }6 `' [4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。$ R% c7 \3 o: B+ o* R
0 S/ f" j5 b7 M2 k% h' \9 N. j8 g v% e9 n! u c, a$ Y; g
1 d8 D* U; \7 }9 G

- u* f$ E/ ~) z+ t6 \0 B; [* C) @* t5 y8 G! _# w5 o
5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....! u3 G& k7 n* M. f) F% l8 Q- p& I
: n, l. y! D" R" X. N1 b7 T3 y
# v! A0 z0 c( t, O( U# B" J9 \
5 o$ b/ C; I* d3 P6 p " N/ u+ S: o0 e1 Q8 {3 s& q: m8 S+ k& x
+ }* {: z1 c5 ~. O0 T$ J0 j 6 J" N6 e! E2 v3 V! m2 h# i3 p, Y
3 a7 _8 K1 |( C' k1 w
7 N( v6 O% z6 |" S1 a' I& T
% V8 q; E( a" a' @
9 d2 L/ ?6 R) ?# c
9 |/ K1 u0 C1 _: N7 I( i
|
|