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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 3 a* V& F4 K! F8 \8 N
# Z2 l; k$ P1 ^总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!: O: t# V( N; F+ F/ w0 m+ v
* h" c; @' h! z; \. s芒果布丁, a$ |: C3 A2 t8 y
5 g6 B/ W( W# {, t# ]8 v# U3 c1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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# T( l4 Z( E1 S1 d; S2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。/ ^# b7 h8 Z& } W
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红豆凉糕
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1 _3 m+ r+ d1 k, |, k0 v1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克1 z p6 A7 [# s9 \& P& K
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。: S% v8 t6 c4 C9 g# O
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。3 l1 `3 N& E: x3 G
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* T( `( I/ Q, ~2 C5 { t2 y3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。3 ^! d4 h% B& Z" H, \1 S/ o
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+ G! x5 }- l! y4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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