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本帖最后由 快乐小语 于 2013-10-19 11:17 编辑 $ R0 n$ G" l* ]' E# z" W
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周末小聚
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* J* K$ V* L6 E$ T- ?晒晒我的几个荤菜. m0 C/ G0 L* l
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6 v' _; t6 k+ Q# F6 ~一、荷兰豆炒肉
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: i2 r' T% O" q. g A荷兰豆买回来择摘干净，切成小细条，这次着急我切得比较大，不影响美味哈。肉用淀粉黄酒腌制后，就可以下锅开炒啦) |- ]( k7 C' b( @
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9 L/ N1 h7 d1 V0 ^% h, R* d* q转载：荷兰豆的营养价值，常吃不错哦4 u/ K% M3 U$ R. b6 ]: I/ g5 `
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! I% D) Y# \; z7 z1 m原料介绍 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高， 风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。 营养分析 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 相关人群 一般人群均可食用。 制作指导 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。 2、荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。 食疗作用 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 7 g/ b' K4 Q3 o% o
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二、稻香村肉皮冻
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这个我们的最爱之一啊，喜欢的亲们不少吧
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- B5 @5 k" ]1 w6 r, @, Y$ Q/ R我一般买回来，弄点醋蒜蓉之类的调成汁，倒进去，这样也很好吃。
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三、黄豆炖猪蹄4 }( t1 J0 ?5 H+ R2 O1 p! ~ q
; A0 S8 s# T- T1、成品图：
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2、原材料图：
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记得先用冷水烧开，焯一下哦
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3、附上本人的做法：, a- e$ r) Z0 x: e9 p/ x4 n" V/ F3 H
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发表于 2013-10-19 11:12
