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本帖最后由 快乐小语 于 2013-10-19 11:17 编辑 c4 `; v# x6 y; y
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周末小聚
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晒晒我的几个荤菜% ]5 |- R+ _: v7 G% C& H. I
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- X4 S% |3 T. ~% L一、荷兰豆炒肉
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荷兰豆买回来择摘干净,切成小细条,这次着急我切得比较大,不影响美味哈。肉用淀粉黄酒腌制后,就可以下锅开炒啦; e! Q; _: W' a: Z' M( ]
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转载:荷兰豆的营养价值,常吃不错哦# y/ q$ ?7 A& Y5 Z
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, `. _$ c2 V$ l原料介绍 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高, 风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。 营养分析 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。 相关人群 一般人群均可食用。 制作指导 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。 2、荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。 食疗作用 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 / s& p/ J- v9 ?& E9 @% ?
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二、稻香村肉皮冻2 k2 t- m: p/ J3 L' Z
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这个我们的最爱之一啊,喜欢的亲们不少吧" C2 Z1 {7 s5 T$ r% E! @
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我一般买回来,弄点醋蒜蓉之类的调成汁,倒进去,这样也很好吃。8 } Y' O% Z8 g5 c
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三、黄豆炖猪蹄
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: G5 v( ~5 |; E% S0 X7 Q9 J1、成品图:# }, I! |; R; S$ x# U7 o
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( [8 z6 F- f% U0 f9 Z- b2、原材料图:9 @' h/ a7 a; t8 n; Q$ b6 R* x7 ^
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记得先用冷水烧开,焯一下哦
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. Z2 h; s0 K Y( M9 G3、附上本人的做法:( D0 G- A0 O1 B$ z8 G
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