本帖最后由 紫灵童趣 于 2013-11-26 08:48 编辑
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家里买了一点熟瓜子仁,但是没人愿意吃。看到冰箱里还有一些麦芽糖,想想网上有人做花生芝麻糖,那咱们就利用手头现有的材料改成瓜子仁糖吧。呵呵,效果还不错,至少做好以后家里有人捧场吃了。% u+ ~9 i" W' E2 }, a
原料
/ \2 h) ?( V7 _ 熟瓜子仁270克、白糖40克、水20克、麦芽糖80克4 e. ^2 D* F# h" N# L
做法( T% }9 W! Q( Q# p" ?8 h8 A
1、白糖加水小火煮开。
& K _$ V8 M: H( @3 X% ~* v, u 2、然后倒入麦芽糖煮至锅铲滴落成大片状,关火。
1 I/ v+ i+ F' U8 O% u$ m 3、倒入熟瓜子仁搅拌均匀。+ O# F# |% t0 y% W T
4、模具中抹油,倒入瓜子仁糖,用勺子把表面压平压实。
% w9 c. h2 w8 m! m7 ~; B 5、放凉后脱模,切成块状即可。6 I! h1 a/ D: P- o
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