本帖最后由 紫灵童趣 于 2013-11-26 08:48 编辑
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家里买了一点熟瓜子仁,但是没人愿意吃。看到冰箱里还有一些麦芽糖,想想网上有人做花生芝麻糖,那咱们就利用手头现有的材料改成瓜子仁糖吧。呵呵,效果还不错,至少做好以后家里有人捧场吃了。& K& D. |% e7 @; | t: p- }
原料) C7 n% K2 Q+ S# @( c/ j
熟瓜子仁270克、白糖40克、水20克、麦芽糖80克
& ? V5 g- Y5 N$ p2 t/ T+ a8 z, ~7 K 做法( x7 E. v9 z! p. _- ~9 M5 r
1、白糖加水小火煮开。
% S" S- h D7 p; `* p5 @* W; m 2、然后倒入麦芽糖煮至锅铲滴落成大片状,关火。6 f" ?! h. ~# }% G4 J
3、倒入熟瓜子仁搅拌均匀。
* u: S$ u* J% E$ _5 G3 Q 4、模具中抹油,倒入瓜子仁糖,用勺子把表面压平压实。* Y! s" }" T8 W h: B N8 P
5、放凉后脱模,切成块状即可。
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