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羊羊妈MW12520

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楼主

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:46 编辑

上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们

9 l, p1 Q& g0 @
题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？

" H" l7 n# o* t
% I( }9 ^9 A, c: D' s: ?

菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧

. p& \8 L& }+ `# f( o/ i

/ C: i: I- u3 u

# c2 |& b$ m0 g, ^; a( n" H; s

$ u% {4 F! a5 k/ i+ d+ J; ^
8 g$ }! u [8 o c/ u
猜猜下面这两种是什么菜

3 m, L9 F& q1 h. T$ t# U0 O9 ?6 c* C

- h- L2 E- P3 M2 }% i

( Y1 \2 n& G; A# @7 R
成品秀秀集合照：
1、【红焖冬瓜】

( t1 ~5 R9 |. J* y" u

2、【蒜呛南瓜苗】* E v" X7 m U0 p

* V0 g! f! t! a. D0 m
3、【肉肉炖山药】

* k7 S. U2 g' G( m. c2 k/ V% y) e
3 M/ q" ^, D8 a2 u9 k
4、【橄榄丝瓜】& K/ o. N7 Z4 q. N

+ q% U1 x$ G$ v$ R4 n1 u: E' a+ r' ?
5、【素炒黄瓜】

还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了

: ?$ q) J& h( f- {) {

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羊羊妈MW12520

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沙发

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-1 20:37 编辑
, K3 X- b; n" o( [$ U( t
菜名：【红焖冬瓜】: ?, R! W$ W; ]4 K" t4 d
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
做法：
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟

+ S8 u( }8 G4 N# _" T) A
2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下( @$ ?5 N' n7 z' s

3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖& ?2 H b* Y4 Z7 h/ {9 O

4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅; a8 T' u: p& U
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦

+ A- \$ f; }! t# I6 J

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羊羊妈MW12520

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板凳

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-1 20:46 编辑 + i% U. I2 U9 b# o! }9 e

菜名：【蒜呛南瓜苗】
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽- F8 m# G- [' ?; `) G L$ V
做法：" y" O6 j1 {% D8 X7 R4 c, u
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段6 f; k9 C; q: c! S4 w

2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会; a- [ D0 F3 C+ \- w" b2 J
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽* h1 T$ l! n: T6 J: w8 r

4、快速煸炒，快速起锅
4 ^. e L& l1 w0 e4 Y* Q

8 h! Z6 r \0 {$ s1 g- y1 \7 |
# O* x7 F( T6 _2 Q; s- L+ U
看着还有食欲吧

2 G; T) l9 X; J! t+ r

PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:52 编辑 0 V- T) ?( L' `0 j" h- ~2 C; z
{9 r1 W( F s
菜名：【肉肉炖山药】% H/ y9 ^: f$ o
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐! b$ [( P, N+ n8 @0 J

: \3 H6 |+ {; p* c$ O3 |' J( i
做法：
1、热锅下油、熬冰糖
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味

3、下肉块，煸出肥油, _, R8 a# g' y J$ ~4 b6 _
4、下老抽、生抽，翻炒上色

5、加热水，放入砂锅炖
6、起锅前半小时加盐、山药块! e: E$ v1 b7 m2 f# I

7、收汤装盘，洒上香菜 Y! G7 W& X9 y1 u! a! W2 D+ l
: \1 H9 C0 Z7 h' w4 ~ n

6 m" Q) e( B- L2 h6 Z% U# @9 c, b
我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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5^#

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:55 编辑

菜名：【橄榄丝瓜】7 R. f, h3 K! N4 N
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
做法：/ j7 ?, C: I% R# t
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟

# Z) k/ b" w$ t! D% G
2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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6^#

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:59 编辑
4 i+ W% O$ c# l4 ~2 K4 I* U2 n6 I
菜名：【素炒黄瓜】
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽5 {- }* Z$ C5 T0 y) X+ [9 h
做法：* O1 z, U9 u& W: |7 L
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点9 F% j1 ?1 a! |: M4 m

% m" O3 W( `: j' {) \* J9 Y
2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条

3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
4、最后下蒜末提味出锅

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

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7^#

发表于 2013-9-1 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子% D- x9 }6 p6 L+ B; p

这速度也太快了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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8^#

发表于 2013-9-1 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子

孩子交给他爸爸，我快速修改照片

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帖子: 1116

9^#

发表于 2013-9-1 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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羊羊妈MW12520

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10^#

发表于 2013-9-2 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胎毛娃娃的帖子/ P6 u4 c0 K1 J. \+ T1 {; a
: k" X3 h' t% m
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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11^#

发表于 2013-9-2 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子

又做了3道菜，快来点评点评

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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12^#

发表于 2013-9-2 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月月de妈的帖子

红薯苗，你怎么吃的

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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13^#

发表于 2013-9-2 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月月de妈的帖子
$ a+ r- j8 [* x/ ^2 W* Y1 Q6 m

你好久买发帖了

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宝宝生日: 2009-01-17
帖子: 1116

14^#

发表于 2013-9-2 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

对，这个叶子上都是带毛的，清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-01-17
帖子: 1116

15^#

发表于 2013-9-2 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

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羊羊妈MW12520

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16^#

发表于 2013-9-2 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胎毛娃娃的帖子
; x; D& r3 k5 M0 p2 ~: X5 @6 E. W
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

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羊羊妈MW12520

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17^#

发表于 2013-9-2 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胎毛娃娃的帖子- r9 E. x' S4 b9 c/ h: x# _
3 Y9 b' C! z9 f: y z
今天中午的菜呢$ o- ^! ~8 ]& U M4 L
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

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18^#

发表于 2013-9-2 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。

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