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& _, s) M$ m% Z7 `$ b9 {上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？8 ^3 F  u4 L# Y
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧/ S0 {, p! h/ v  @# w0 Q9 Q0 E9 O" f

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) k6 W) P8 k' H/ A猜猜下面这两种是什么菜
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9 D: {. H5 Z3 |  U1 N7 d成品秀秀集合照：
1 m8 e9 d8 E0 ?; N% W1 j: D1、【红焖冬瓜】
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2、【蒜呛南瓜苗】, }% G# F0 p% e
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! E4 C5 O% v) r2 P  Y3、【肉肉炖山药】. |$ ?1 y; s! l* T+ X6 R
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4、【橄榄丝瓜】7 x) H2 P4 o4 j3 n* ^$ Y1 c
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5、【素炒黄瓜】. n' N" }3 ?4 a1 n$ `
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% _: E/ ~- w) K( |0 Z; \& e. L还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了9 ^" Z2 w' Q: M/ M( p  }

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; V: `0 L5 {6 n. A0 D" O菜名：【红焖冬瓜】
6 p: Q: @! c' ?! p; d材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末) Y$ `0 J: a- u0 O+ ~1 u! ~0 X
做法：
0 }, e, a& Y; b6 _/ U1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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: ~+ Q3 w- C! H. c1 @4 {, J$ l7 X% E3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖+ T0 k& h( \' ~

1 _  ^+ S$ |' V) f& }4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅4 R! ?( S  v# m1 s  J* N) L: B
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦9 ]! E5 W; Y9 J' X% b7 j

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7 q2 d8 E6 L  ?% I. R( f0 |' j' x菜名：【蒜呛南瓜苗】' Q. P5 F5 L) c; V
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
, R( \$ V* e3 \/ z! ]! X& J# U做法：. k" g+ n' H: U* }+ \; q
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段! X8 ~4 S/ x9 Y1 w- M4 a& X/ p) U  K* k

) ?; j, G( f: f( x* }( I3 c5 i2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会: u% D# H8 l" J( Q# e& M
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽  r* l) @( T1 r6 z' Y# c+ l

; _% y; {$ d. o- v4、快速煸炒，快速起锅
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0 L6 u- G5 ^: e- [看着还有食欲吧
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PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢) O. ]: A9 {- m% p! ?& C( r

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菜名：【肉肉炖山药】% L7 x* P2 _0 k! n* @* d
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
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做法：1 r/ U* d+ G3 t3 k
1、热锅下油、熬冰糖1 H5 l- ~4 @: r7 I& x9 m
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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& Q" h2 z1 j9 c+ B* t- ]! v3、下肉块，煸出肥油
) f. V' Z7 E; A$ F2 ~4、下老抽、生抽，翻炒上色
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9 F# {3 ^( h. r( f9 u9 h* g7 R1 M# E5、加热水，放入砂锅炖
- D5 R3 c- n9 H6、起锅前半小时加盐、山药块
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! w2 }0 V5 n8 K( v- g; [/ R7、收汤装盘，洒上香菜
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  \; ]; G# ~5 k: Z我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜$ m- ~/ Z& G' o7 B! c

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3 u* j8 U# \( w. f: k2 c
) ?, L" X% M1 Y2 J4 H9 \9 k% w菜名：【橄榄丝瓜】$ J8 O- U( M7 [; g/ K( K
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐' h! _8 _! J6 `
做法：
+ d# ]' T( O2 m: m8 n$ {1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
. X) P' x. n6 i% L! v& r3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可- C' l, |2 f; u: y
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7 P' _1 i% i* h! |/ Y7 @# |; ~& v& O0 g6 h9 S8 b
菜名：【素炒黄瓜】4 e  ?; n; e/ ~. b
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽* f. V9 e1 D6 z8 B& k: {7 ?
做法：
: c# c( }& i. }+ [1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点/ D0 l/ c9 t2 F' @, s; r; G
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条& y! S0 v9 t5 ~# h9 Y" T

. C& W1 v+ \* x* q2 @, b3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
; J! L4 n( A3 b% P1 P4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
* V. d/ k" ?# Z5 q. A4 V1 Q! \: A) H7 e0 A( F
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子- B" x7 T8 m! ?  ?, P7 ^) M
$ q, F  r3 x" k9 ]# ^
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子  W# Q5 D9 a1 ~" _

. O( z& `% c. Q6 i2 I6 |0 E, k味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子/ V; [; ^/ n0 o( u6 p2 O4 L$ l5 v

7 |% ?5 K: Y, J1 b- r8 x又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子% X$ \; v  p$ A
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红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子4 ^& C; w6 ^* k  P" t

4 H% t! p3 B. t: b你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子) m. F* n! ]% x# c

0 a+ Q9 L, i( g4 A$ k! d对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子% P4 t* u3 S& ?6 L. {2 W/ B

5 `" i$ l) c% w, `! e2 b我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

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- u! V/ ^2 g  ~: E% j今天中午的菜呢3 L- Z6 B) }! l" B: q
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

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/ t2 U" K" i5 s' P3 R2 y
+ d3 p$ V- p( ?+ t+ E我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。