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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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5 U3 z: Z) X7 R菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧' K6 N( A' y* i$ n3 t5 R

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; {" A6 r1 W1 b0 v4 @, P/ @( d0 i7 H, X6 R/ h  k! {
猜猜下面这两种是什么菜( `* _3 j! g) V. ^$ m7 v
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成品秀秀集合照：
7 h8 q3 L4 \: w( ^4 J3 i1、【红焖冬瓜】
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8 s2 e  x$ V0 d! ?2、【蒜呛南瓜苗】& m* A& u: v; r/ Z" H- ]7 t& }, ]( ^

3 J' F4 a0 n3 G) w& D" Z2 B' T' e6 x" E2 S% E/ k: k5 y
3、【肉肉炖山药】$ ^' `1 Z; }* y! W+ b: a
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4、【橄榄丝瓜】( t3 A* k$ k5 W2 a9 U' N& o
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5、【素炒黄瓜】1 R( [" E, @5 o9 d. X; W5 h# V; Z
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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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! m' z4 h' u* B% a' F菜名：【红焖冬瓜】- L7 }2 m5 [( l+ }" s0 h
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
* a' D% R! N. `1 @" l2 R5 C$ B  f做法：0 k: H7 w* J% n
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下! X5 u* B6 B' S4 w8 k$ E- Z9 }1 c

) j: K6 B1 m5 f8 ^$ @  b3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
& `" ^) C7 r5 h6 U, o$ S# _- C5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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0 |/ t6 v2 h7 m- W  L6 A3 \

5 q; G* O) n2 \( q菜名：【蒜呛南瓜苗】
" F+ F+ Z% N" {, E/ d5 r* H  W材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
0 i3 W; v9 a6 {, t9 j做法：
, w1 r7 r! e/ A- g+ Y7 H1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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: [" C, U: _$ ]! o2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会8 x. S& s6 n. V, U; s1 I
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
) v) }/ F& i. p5 M0 [
/ g  m2 e- C( ]0 U& ?: f$ f4、快速煸炒，快速起锅# x# T) @* D' N' p( O1 [  X
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看着还有食欲吧
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7 R' d  [  N# j+ y8 O4 d, [( a, k2 y. \
PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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5 i) G! p. |6 ?6 E
* G0 k0 y# N& r( ]
菜名：【肉肉炖山药】
$ E  o/ T/ W- r/ t6 O材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐9 a3 W; E6 W, B
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做法：
9 X' e. B& E+ @" E" R  x. f- K$ [4 z1、热锅下油、熬冰糖
% Q1 Z2 V3 Y- Z* `2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味2 N- b. f. ]7 D* ^8 ?9 o
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3、下肉块，煸出肥油
7 @% P, n  T+ r6 P4、下老抽、生抽，翻炒上色: L5 }) [6 p! |# N: g' W
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5、加热水，放入砂锅炖! k2 M1 o* x3 x
6、起锅前半小时加盐、山药块
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+ O( i* r+ M: V7 n7、收汤装盘，洒上香菜3 Y4 R' f8 u; \
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0 l/ R2 c; u8 z% j! V' G我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜, ]( @" w1 c. C5 m2 n% O* K9 n

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6 o( y3 T- x1 h$ F
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菜名：【橄榄丝瓜】
+ E* k& ^/ _; p" N! b材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐" d/ t* ~, }+ u4 u1 y
做法：
% B, r0 Q& {. i$ ^$ r! j0 P) I& R* I0 x1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟) h# d; O% `7 D2 [& C

1 s4 ^& j# y+ y; x% Q2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤( d! K7 k  {8 O+ O
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

8 j9 z- y! J) s$ v+ m
; V- }" Q  `/ q* `! g菜名：【素炒黄瓜】4 a, t; A9 S/ o1 O. \
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽: P8 u! \# C0 V' x/ ~* h6 R
做法：
# F) E0 q; R, W" o5 a% p1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点* i1 o" g9 n8 l" C/ P6 O! w0 \

+ k9 [1 l# Q1 x2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
/ ]: O  I% T8 c2 ~) h4 Y4、最后下蒜末提味出锅+ |. u+ I: Y' L" D% |: g% V
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子9 I* C% _5 t. ^3 S0 P
" P( ?: S6 |6 x. K% r1 U
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
# F8 {3 h. O- b5 x7 G/ W  M5 U5 Q, Y1 \0 q* G9 i
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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& {9 G. U- @( C* a6 S. H5 Y又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子9 z  E$ S6 Z5 H0 X* |5 R

8 Y7 s: l$ q5 l红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
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你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子; x$ D# J2 ~9 G& d% _# X' l1 v
6 t( }/ I+ d  \3 k( I. O
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
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- p, t; Z& D4 n, w/ D我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
2 L& L* b$ p( j& V, O) K" A
& O% x& [4 I$ p# ^: v+ n! f今天中午的菜呢* j4 S; C( |( E$ |/ {
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

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& F3 C# K/ d, W* g我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。