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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们( J4 A. r) R1 a( D# s; Z( X9 c
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？; \/ c* K& g2 i7 ^; H, s, E! m% Q
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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, K% w+ D" A1 g

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猜猜下面这两种是什么菜; ?( B* x  a7 n  R' L( Q1 V) u- L
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成品秀秀集合照：! Q+ B1 ~% y5 Q& o0 U  j- @+ {' u9 I
1、【红焖冬瓜】
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7 @) c$ p8 U# v7 S2、【蒜呛南瓜苗】) J8 P5 F- U/ @$ T) m

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3、【肉肉炖山药】
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' {' I3 c. u4 ^. g+ m/ H0 Y* n4、【橄榄丝瓜】2 T" C+ A+ n9 A1 H4 R9 C5 F
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5、【素炒黄瓜】, W' l8 [4 j# B9 l4 G3 K9 C+ T
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- u+ Y4 R! S, @6 P还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了  y8 N. r9 L! f- {

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' V7 {% G" i) [" E菜名：【红焖冬瓜】
1 Z" ~) H" E& R材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
5 T7 h1 u" X  O8 A! P$ N做法：
8 n8 x6 Q$ s% Q6 O/ z* h1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟! R  U1 @) U. [

  V! [0 ?* k& k, Q0 r6 ]+ {/ y2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅( u  K* e/ o# W! z2 L4 A" {% o
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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菜名：【蒜呛南瓜苗】1 C. Z3 y  `1 z0 a" q
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽% E/ m1 `) a7 T/ d" ^1 h
做法：& Q5 j8 t5 ]4 P
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段- @4 A. {4 S" o
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
* t% h2 f' _/ j- L% n& ^3 |7 `3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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6 t) J4 ]5 _% k2 K+ h& L+ Z4、快速煸炒，快速起锅
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看着还有食欲吧1 |) |  d8 H8 E# j5 w5 c

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5 Y; ?) S4 T, e" EPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢" t4 J6 y; f0 y) z0 _9 U5 s; S

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* X  H  i! w0 P  F) ^$ b$ P
* C# N! }4 E" z" q+ F菜名：【肉肉炖山药】% X& P: K9 G8 f1 g  y6 p# N# C
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐# c. y  d: z  O0 Z. b
* P% g4 [, u+ @  m
做法：4 ~/ C3 l0 ^2 Z$ X# r& p0 o$ w4 v; v
1、热锅下油、熬冰糖+ T, f9 W; v7 u/ {5 r  k
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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3、下肉块，煸出肥油
% n7 x" m% f3 H+ b9 }3 z9 }7 Q4、下老抽、生抽，翻炒上色9 z, s9 W) l  j" J* E& x
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5、加热水，放入砂锅炖5 J, U2 W% E/ M$ ]8 S- Y
6、起锅前半小时加盐、山药块
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4 k* ~1 a- S" A7、收汤装盘，洒上香菜3 }" w( t0 V! }6 [- X" A7 o, G% ?
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我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜/ q  x/ a8 G* h8 d

chq0923

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菜名：【橄榄丝瓜】
( b) k" B+ n% n2 b5 o& z& P材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐7 L' F- @- g$ k6 e8 r
做法：
8 s0 _  M* m) @4 H; ~2 n0 B1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤* Q% q7 H' q2 w  r1 O7 R( ?' O. f
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可2 s2 ~+ ^( _, J; w0 ~4 ~: N- C

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chq0923

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0 Z% h0 Q/ d4 w菜名：【素炒黄瓜】
/ V% w' [7 i1 I7 ~1 o0 l$ ~材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽  ]* J6 b& m! n
做法：. _/ ]3 `* g8 }, |6 u8 A3 d
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
) D7 }+ B. K/ J3 v4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子  L  w; A3 R7 V7 y. ?
6 G$ ^, G- u. I1 {( s$ S) U. O
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
: v' W4 |' `( T; ]2 c. H+ Q/ w1 q1 ]8 d. b& r/ \
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子) ~4 Z* J2 E" E9 ?: L  |: ]+ ~5 [

2 A# d- c# G& x' m' z% s( |味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子' W7 d* x& v7 F: K1 \: T

$ q1 E* _) G% r# @又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
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红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
" g# K! s3 m2 ]
9 N( r& I& n& I9 q5 a' u, u你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
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, n8 x9 C$ c( G" L6 I对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子5 H- T' p. ?3 @9 N" n  k6 c
  x8 ]1 T% @& K" d3 p
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
5 a: z/ @2 v* u& y4 q6 g) m5 J
) g9 p. B  ?% _4 h* y今天中午的菜呢
, O( O; }1 K! F) F$ K& h9 k9 V* ^今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子# B! l% \* e4 B: s+ a
: n! I) @0 W: w
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。