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3 \6 U" F$ x& O1 b  O上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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- ~6 r- a3 g5 k2 A* Q菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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( _3 k9 m) _# V8 `' F猜猜下面这两种是什么菜
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成品秀秀集合照：! z* u) E* \' u% D$ V9 @
1、【红焖冬瓜】
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; C" W6 a0 g( [0 y0 j; q: ?  A2、【蒜呛南瓜苗】6 T3 h% h% e7 b; |
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3、【肉肉炖山药】/ f0 J7 S0 q5 e
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4、【橄榄丝瓜】
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5、【素炒黄瓜】; j' h& G2 w' |9 e& U& r
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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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菜名：【红焖冬瓜】/ n# M/ z1 Q1 ?" l% o1 A
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末% v3 t9 ^5 ]/ b- {
做法：3 n7 V+ y) n9 g8 P. l; z( ^% t0 q
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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0 r8 \( l  B: p& p7 g% }. W& U3 M3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖2 y/ c+ S6 B/ r& Y0 z1 A. F& A$ E
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅$ f" Z: W5 `! ]2 P0 q
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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, w3 X  m) _, r菜名：【蒜呛南瓜苗】) m# d: @1 |/ {! O
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
& V) A& i5 [, K6 v: d2 l做法：  ]8 Z0 v7 p$ e; t1 v4 I
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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+ |5 X9 y3 w: S5 D2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会) X3 _6 S5 }) [
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽/ d- \$ D+ x6 }
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4、快速煸炒，快速起锅, A! O9 M& g2 G, n# K: R$ q( ~6 b/ }

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看着还有食欲吧
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; g: I9 ]* M+ f& F& v' W5 A
' b7 y# `: {8 [3 s2 gPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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菜名：【肉肉炖山药】
, |9 c) I3 H! _% T  ^0 z材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐. G. z0 Z8 V% ^5 V7 Q# j  y

# ?: F, v; O, X: c) [/ H) N0 j1 u做法：# \1 p2 o8 ~& T& q1 B  v
1、热锅下油、熬冰糖2 u2 g/ M3 l1 _' R
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味0 o! R8 i3 D; e
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3、下肉块，煸出肥油, e) L4 z# X! n: Y& C% n4 t
4、下老抽、生抽，翻炒上色0 t' a7 n3 m" g4 ^/ }

1 q7 K  H5 i# t( D" k8 W5、加热水，放入砂锅炖
" d9 u# K2 }( A* S6、起锅前半小时加盐、山药块( V0 E" \, b1 ^* {: U
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7、收汤装盘，洒上香菜9 e/ Q* x5 N0 V$ _8 _6 l

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. w7 J: z7 c# b0 ^+ r0 s, x$ c' ?) x+ s1 h1 j  l) s
我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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2 [0 W2 v7 w9 B' i3 p" j0 V3 t! W, z菜名：【橄榄丝瓜】4 C+ ~& Y" r0 |! @# r1 W
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐5 B" O6 m. {! T: d. m, B& n& A; u
做法：
; _& z) D" y3 C  T* [' @1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟0 k3 U& d( s# S& M. a

6 b# a( X2 A4 }1 `, D- S8 [% e  f) A2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤% u4 ?& F3 g5 J, R) \2 R
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可5 e) m8 b8 I1 M, t- g+ G" A

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chq0923

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7 T4 i" N6 B( R; j菜名：【素炒黄瓜】
. }9 z2 }" |5 n: `0 }材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽; r" I5 Q; i; b5 S3 k4 V9 g$ Z' W6 k! \
做法：6 H  I, G- l: A' H' z& L
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点; ?: v% g+ ]; a! n( e# G

# `4 @! F  R# Q8 C$ F# G2 `2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条& t* v( |9 a+ f: k6 p3 j

* \  b! D( h0 M, t6 W9 F* o0 x3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
& L# Z  L) V$ k" ]/ q) u2 h4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
8 Q* D3 b2 Z5 q8 r: F! ?% Y' Q5 z7 p1 O" j7 o5 R/ E% y
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子! V; @* y& q( Q1 ~5 I+ f( i: Q8 f

5 S/ G5 i# x% n/ J! I: p+ v孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
2 `0 k9 E* m$ \5 K7 I; z, s+ n0 O3 E- {% O  t/ j( w
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子$ W7 |& a2 c" D5 u! B9 [

' v) f9 T2 W% f# r; ~又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
( W; a& K3 Q6 p7 K% J  v6 @: V2 ^8 P5 S- K5 `7 T9 V1 f- _
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子. c+ D0 D* }/ \9 }1 O9 T

* n: j3 s5 I4 v* B! a你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
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2 }. x+ f4 J: K0 ]/ j  W对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子, |5 ?3 P" l2 j+ v
4 ~2 S0 s* W$ H9 X$ `& Q+ D
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
4 u- O, K  C9 b/ b
; ~4 R$ T3 E, T今天中午的菜呢
: O$ d; ]+ h( y今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子9 B1 D, `9 v4 O
+ o- P' e" \2 [$ C4 @
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。