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" }. S% D, d8 z( ]上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？/ G9 a; |/ f: }8 v# G, o# q

! ]/ j# f; d' y/ r9 q菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧# p0 O6 E4 Z# g/ ~) s$ ~- ?' n

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( q9 c% M/ U$ T9 M7 O( s猜猜下面这两种是什么菜  n- P* ~' {4 N
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成品秀秀集合照：6 h  `& D8 c0 q2 K  e
1、【红焖冬瓜】. }% I+ P* V8 M3 A- Q" E

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2、【蒜呛南瓜苗】; ^- e8 F( Q; h7 d9 e

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' x1 g3 r3 `) K( `3、【肉肉炖山药】1 m3 f$ @& _5 F4 U" W# z7 Q& C
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3 D3 X, u  d5 l, F; g# V; z$ \4、【橄榄丝瓜】# O* I/ W1 U; d9 a+ I" v
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5、【素炒黄瓜】- b& t( Q2 L/ A; C5 ?" r+ s

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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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. R. ?3 q. t3 l菜名：【红焖冬瓜】4 s, `' f9 @. i! v
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末: h6 O" H, G# g6 k4 F7 b' y  i
做法：. T( i6 \: C/ [( {+ t
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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& l" {0 w! L3 d/ q! ]9 y2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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/ P. c0 ?) C( B8 H  m7 y  s4 f3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖+ J1 {( i2 s- P1 a- b
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
( F8 b5 g. E2 H! m# F, ?5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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菜名：【蒜呛南瓜苗】+ u- x0 s9 p8 O2 ~: M: k7 z
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽" F! ?0 p# s4 M  w! F* u2 e, c
做法：; |! h" `6 l' k; h! o# p1 ~
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会* T5 r/ S/ @. z; r" @7 b4 P" e
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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4、快速煸炒，快速起锅
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* s. N/ g  f' W! A: ]看着还有食欲吧
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PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢' N' \: u5 w; @1 \7 _

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, z# ]; v6 o5 A0 F- [6 v8 }+ g菜名：【肉肉炖山药】
/ c( y) E/ l% l5 k% @8 E材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐* C" K+ B# S& W# G5 O' `

4 L  e4 X3 N8 p1 e% X做法：
! e' T3 _( t/ x, M+ ^1 k( c1、热锅下油、熬冰糖* s5 N  U  {( t: T$ h! \
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味1 v+ g$ [3 f; f* z; `! @# K# P

% L) o6 U; J& V2 N) H! M0 t% Q3、下肉块，煸出肥油* }7 l% Z. Z- P7 e; n! O
4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5、加热水，放入砂锅炖  O+ n$ Q: P" H/ |' r5 Z
6、起锅前半小时加盐、山药块
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7、收汤装盘，洒上香菜
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7 h. B% J+ Q6 U) E" J我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜) C" U; R4 L1 N+ t8 U

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8 g0 j3 ]  K4 k5 e% O/ F$ k1 [; L6 b菜名：【橄榄丝瓜】) F) y# J" t3 r1 C1 L' [
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
: o" w! Y' e' A, E$ h做法：
/ d, D8 o" B1 K9 N1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤  l/ @8 T: e+ ^# n% g, y8 O
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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菜名：【素炒黄瓜】9 d$ B. C1 y* }+ j# m0 `+ V
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽5 i. r2 h" o6 G, o/ S
做法：
* ]+ d  Y, {: J$ I1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条8 Z  ]! g9 O' j1 ?+ G

1 H/ c  D% [3 k5 v* d6 j: l3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
# c- \# W5 V$ I' G- m6 p! h6 w& q- H4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子% I) @3 o1 i* }5 |9 [
# ^) d9 A; _: C+ D, }4 ~, q
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子' p' u) Q# C: P0 B# f1 _
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孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
7 ?/ }! S6 U0 }% N& T; ~' o' S% u: C  B4 w$ D; c" f6 x
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子$ v, l! D& r( H1 ^" _3 B

, t$ f8 f+ [% W" J$ T% h4 t  h又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子4 @; N( e4 Z! s
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红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子7 U4 Y4 e6 M' E( ^/ _6 w; O+ M: ^$ G
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你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子. e( g% @. B5 [+ {

* j. l% t+ U5 i/ X2 s6 y对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
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我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子5 V( N) `0 T: {5 l$ Q& l& o

/ x- o% _& P# l, n今天中午的菜呢
, m& b# ?' g9 l; U, F+ F8 b今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
2 D& b$ J) J. \* B5 G8 S3 b4 G4 B/ R( K4 `" i2 c" j+ Y
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。