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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们' i. s* n. P' {1 a: u: d9 f2 H

/ j1 X3 X4 E5 c, V题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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9 d- `4 V% i( j4 j% [4 [菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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猜猜下面这两种是什么菜1 b, q& p, M* a4 J( q* }% X6 Y5 H
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/ B) l& G& S6 Z/ @" ~. _成品秀秀集合照：
5 k1 c  f2 c6 `  K7 o1、【红焖冬瓜】3 ?6 u1 m  T' F1 B: f% [
5 {5 l/ g6 B  A" m# o+ }

; x7 a' A( G7 f2、【蒜呛南瓜苗】
& Z$ W) Y: d* N: B4 B$ Y, z1 D0 G1 L# [; `

/ d: z4 n# r3 Y/ ?# Z3、【肉肉炖山药】
; H5 V8 h) _" X  [! k3 ~& i$ P: w- Q& Z

2 |$ a6 @0 P8 F0 n3 q0 ]4、【橄榄丝瓜】& k& ?8 O- l) ~. D# |" g& a
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5、【素炒黄瓜】) \4 }5 G! N# [

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  g6 c7 \* B8 H1 Q还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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菜名：【红焖冬瓜】
1 _2 Q8 b% Q9 s( r材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
* M/ D( v& n) Z2 H' c做法：
' P- Q2 J; T& P& p' }1 g0 t: M1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟& S' O9 P& o8 a% Z) p/ f7 i

, E- b1 p! R4 s1 i# {/ A( Y2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下1 G1 V2 r8 B$ `/ B" p4 ]' ~5 h

; U; C, z: C6 ]3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
# H) i2 O) K2 G* d  k2 g$ {, o2 M. h5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦  p6 q: h4 ?1 z' G% ~& a# \
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; L! e8 l. i4 b( x5 e

$ {; v9 a5 D$ }6 @& g( y菜名：【蒜呛南瓜苗】
8 }" Q" |; S2 y3 N) a材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
. z3 s' U" [! P3 d) A$ G做法：
' E# y4 A; m2 P8 C1 ]# O1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
: K# D6 J. [4 X8 u7 H) B$ a" }6 A5 O- z/ C
2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会9 r7 h$ r. t+ o+ l% S
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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0 B4 z5 U9 O: F, G; c* ~# T0 n  O& S4、快速煸炒，快速起锅( z/ g* k+ @  k

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看着还有食欲吧" C& }; a' e& W4 C- g% K6 U
8 H/ p: F1 C% s& X

+ f6 V6 _7 v8 UPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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菜名：【肉肉炖山药】
* q* `" [4 Y( p/ u材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
! \! t" o4 ^( U# y$ g" ]' c
* S- w: D! c1 B( u  u( L; C做法：
9 k) ]# ]' ~, f* w1、热锅下油、熬冰糖
0 Z- T: t: |' ^" y& {2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味; D- Y: P% P" B$ H0 d
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3、下肉块，煸出肥油5 U4 S. p$ k; Z/ n- `
4、下老抽、生抽，翻炒上色, D  R" I4 O3 z" r+ Q

; c5 `0 |5 j& \) A$ q$ ?5、加热水，放入砂锅炖
4 Q8 u: S% V9 i" q8 `6、起锅前半小时加盐、山药块
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7、收汤装盘，洒上香菜5 s: u! h. ^4 V" D# `3 ]5 V3 I

4 E$ Y  ^1 A) ~& T: P- ~4 h8 F1 p: O
* M& G; i' @! ]- m- m, m2 X2 v
我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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chq0923

1 W/ e0 M1 A; a$ F4 H) q
* K! n& w0 ^' l) P8 O/ P菜名：【橄榄丝瓜】
3 f/ J: w$ x% Q1 x9 Q材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐! w9 ?: B, T4 p' `
做法：
$ W$ P+ N( |; O1 j1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
" {3 g3 M9 G! n; o6 B) y- F3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

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  w. G: ^6 A' c* _5 N' `( A! t菜名：【素炒黄瓜】- s8 e3 z2 f+ E% N% B
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽9 H& z3 b- r) E1 s
做法：! W5 R" `0 R( c/ N/ p# F$ C6 T+ D$ {
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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, j. u/ l# ~8 j. ~% L& K/ [2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
4 Q1 I/ X( w5 w  k; ~+ ]5 B1 {: \/ H- Y; s9 ?# R% v$ s- j% H% v* e
3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
# X5 y8 F# \9 [0 I  `! Y) i4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子% J4 ^. L- a5 J- x
3 J" f' V' B$ P8 j8 T
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子- n8 T" S1 }+ a# K. s- V" g  f- \. [
6 l5 v+ r; W1 X1 Z( U2 ^! n" @
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子  t/ j2 p- m5 `* P
7 ^8 a3 i# _- ?. N
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子0 G: `% F! d) V. n. I+ \2 h5 t
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又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
  x1 N/ }6 f9 r  W( F# B# z
( j2 L* j* _0 z; z  ^. g" a0 t$ m红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
  k% j* i) ]% s4 q' D* _, N+ e% P5 a- G' s2 \
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子! _" Y5 {8 M5 g  a% n# Y" q. |
+ V/ h/ s  i# D. t- x9 O
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
! ?7 D: @+ s  @2 `1 u
1 m2 i0 u8 Q4 R/ _我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子, [+ S$ X! _! n4 m8 ?' s
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今天中午的菜呢' a! v8 x8 v2 N0 O, h7 N& p
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子! _0 E4 ^2 }1 W; |
/ {2 v5 u  m  Q7 q# N  H
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。