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$ \- N6 n" N* E  I! o上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们$ K1 ^6 a& J* f! J" a: P- Z
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧0 R. j3 D9 f2 U0 D
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$ n$ A) ~2 o( u5 `5 S, b& ?' [  `8 c( @% |
猜猜下面这两种是什么菜1 U  V' r; B4 [" s' h' {

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. a. a. O+ q; V# l" d, \5 ]成品秀秀集合照：
: E/ C) _, E: u$ f1、【红焖冬瓜】
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. J& [, h# `& X2 _! a2、【蒜呛南瓜苗】- k8 X& y" E, N7 F: t8 P4 k
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0 |9 y( P: l* H0 y! O) Y+ r3、【肉肉炖山药】
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# _4 Y6 T* Z$ i' h* C9 q1 y& e. P4、【橄榄丝瓜】
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5、【素炒黄瓜】& z' p* s5 K2 f3 d) J2 o
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3 U% Z8 p/ N. @& f还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了( n/ f3 ?( @  K6 H" O

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菜名：【红焖冬瓜】
2 U6 r5 K" }5 f7 D5 k材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
1 T# |5 N- W" R, I做法：) t: ~2 s6 \# |% w, V. r$ H
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下% I- ]2 Q+ n* e; N3 m: k! c
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖  {& P5 d: `* r& a

* F% v5 q4 T9 M; K1 @4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅+ j4 B2 @2 m% O/ f8 z5 h/ H* {
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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菜名：【蒜呛南瓜苗】/ r4 S, V1 t* ^# a
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
0 m5 h7 n5 }4 l0 L% r5 t做法：+ W( D( w, z& N
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
; a, p. Z5 R' m, `( P+ v& S3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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4、快速煸炒，快速起锅$ p# |2 d2 T) ^+ L
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) o" \* y5 b% a1 t: N! I6 ~' B看着还有食欲吧
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$ t$ t: }6 {: L- C1 i8 J$ oPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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$ s" U7 C* k9 L" N0 }  R6 {  d2 ]# U" {' L) y* Q6 s: B- a6 c! B
菜名：【肉肉炖山药】
4 c4 \7 A) s+ a, [( A. H' J2 C材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
  j1 y" v' C2 s: R  N; ^  O! ^) r, w8 W+ ]4 ?; }& [. o/ Y
做法：% ]1 p+ q4 z8 A$ l" `
1、热锅下油、熬冰糖- p7 k! g! g, c2 N% ]: J6 ]+ ]6 W
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味# T0 B1 R. N. J
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3、下肉块，煸出肥油2 @6 \  B1 I# m2 Y+ F& ?1 F3 n8 c' q
4、下老抽、生抽，翻炒上色& D8 J6 {% O% s" a) z
5 U' C/ v' [  t2 j) ^) v4 R6 I
5、加热水，放入砂锅炖
4 y/ d* U( p/ n$ w+ n8 I6、起锅前半小时加盐、山药块5 t! F0 y( U. @# z6 b' s; L) O
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7、收汤装盘，洒上香菜
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我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜' `) N# j9 ]9 Y' \/ [, `: G

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菜名：【橄榄丝瓜】% k! S( h6 ]7 R- S- `
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐6 p6 V2 K6 i2 ]* ~$ b3 g$ _
做法：, I0 b' ~' Q2 t- C' a* A
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟: I( g( c* b9 X% f/ O7 o7 L

  x( x7 D3 R/ ?  C8 N% z7 ]2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤( b0 X/ q' ~  H( S. l
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可$ h$ y5 F, R; j& G1 ]# ^1 s& {* n

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chq0923

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0 E+ d0 D+ J2 L' L6 M  E菜名：【素炒黄瓜】1 H/ f" ?9 H+ [) {7 L
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽( G2 t! `% `( m+ _2 `5 q
做法：
0 d  E# s! h* C4 J1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条: {0 Y: x0 p! _9 M/ }
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味% g# G+ c" C/ O9 x8 u: k1 b% C
4、最后下蒜末提味出锅; P6 h6 \1 Q% u3 e8 F
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
" v* Z4 y. v' h! ^
  J% z: L5 a9 l& e这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
' g" W5 _9 w! Q. _: H: m: Q, k
. g7 o' T6 i* C: c孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
- q& p0 e5 @8 P* r% X4 W9 @- c
  G: T  P9 _/ ^+ {) k# Y( M# S味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子/ S' m" R, ?) J
  i! V9 `# u, I9 ^
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
8 l, k" j0 B, f3 {2 y& H7 M$ ^* X8 W
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
. S4 H: y8 m$ m/ t
8 |$ W4 [, r$ F3 C你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子' _1 [9 J9 }5 q) x
) C  O; x! R& \6 |
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子) R* j- K; e" z6 J7 z7 U: k  O
4 J. Q% U+ o- B. b8 C; L
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子+ E( t6 T: L2 k5 T8 G

! n( T  l* R" v7 Y3 j) T( k今天中午的菜呢& R: r% Y' Y6 \* y/ p5 P
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

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1 g  [0 \- W7 `+ n/ B+ ^! k! Q  t3 {: n
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。