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4 g; J+ v% V* j% @# l1 L上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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, M7 G3 V# M0 b% a. _6 J- |菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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猜猜下面这两种是什么菜
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成品秀秀集合照：
5 R/ L9 z. T$ D. [$ j1、【红焖冬瓜】
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6 c: A, n5 A9 ?5 Y4 }' I8 u# F- g2 R
2、【蒜呛南瓜苗】
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3 s1 R# n7 @7 h2 K! D, q3、【肉肉炖山药】2 c* t3 q8 G8 J! W# ~+ @
2 w* l9 m# a" X- v

+ v# B. F% s0 F1 o9 Y1 }4、【橄榄丝瓜】
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5、【素炒黄瓜】5 v: g- u7 D9 F7 C3 P
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% I  a8 @  J1 d+ {还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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菜名：【红焖冬瓜】
4 @( h. x8 m2 \1 |+ p" K2 r材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末# G- L- c, F. `0 ~
做法：
* O- w3 j5 D7 t& i9 S1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟! K7 @9 T: J* z* b' L

6 z4 }( X+ J) t& _2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
+ _% t3 t' z! P1 r; m- ^6 [5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦- e% {$ X# Y  w& _, B

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* b6 ~# B. @  u1 |
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- \: n: L& L/ H! ^. w" i
菜名：【蒜呛南瓜苗】
3 k- }) x6 ^- o! L材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽# B5 ]$ T! a5 ?: {: x8 n
做法：
$ G+ y# a+ ]" ^$ M' Y! q1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会7 V4 H; \* i5 E
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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. O/ G1 S. r1 |+ A1 w4、快速煸炒，快速起锅7 \9 g: D' X( g2 F% E9 u$ f" X1 y
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. R) ?2 Q1 V2 C- I1 @看着还有食欲吧
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( r' ^- o, e' F( F0 P
% I. \  A3 f7 j( a9 m* E6 OPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢! H+ i( f3 `8 Q

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' H) ]' p1 }1 q# @
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菜名：【肉肉炖山药】
, E7 I; J9 T/ _( X% _7 m材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐+ E% o% h& j- z& C0 ^+ X

- c; L; p5 W# j9 k( G! t做法：0 q, J2 c5 s4 F8 F7 Y4 e9 R; {' e
1、热锅下油、熬冰糖
" B9 G. H7 |- \  c9 _+ l2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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- P4 A' d# g" D( u3、下肉块，煸出肥油: u. ?5 {# Q5 g' ?
4、下老抽、生抽，翻炒上色" u! O! @/ @+ _5 d- u

* l9 U! Q# M0 J& U9 N  J* `5、加热水，放入砂锅炖
# L# p9 v/ O) A/ a& T6、起锅前半小时加盐、山药块" B1 Q( K9 D: n# G8 R0 o; W. \
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7、收汤装盘，洒上香菜
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" ?; L& d  k/ N( ^2 Y/ l我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜) E' a. O3 J( S9 v/ A( _8 Y

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菜名：【橄榄丝瓜】
- S) B' v; @- Y材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
7 j6 U" Z1 p2 T做法：: Z9 k  F& i- K2 Z; M
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤5 h2 W$ `; S( _8 T' x4 O& C
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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# w9 M3 y. s! l* V. b# w菜名：【素炒黄瓜】
5 O; |+ @$ `! d" n; u9 \材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽+ S8 x) T1 ?# u" E/ v0 t
做法：) {, W9 J1 y# t: c; l
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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, R/ Z) m9 X* Q9 w8 |) `2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味( G! n# q# I4 \1 ]! m
4、最后下蒜末提味出锅! b! j( [+ l0 r$ Z

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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子5 @  @" R8 P. q! q2 E

, t$ h  K8 \: K  f5 X8 h这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子& N* n( v( \- F& k9 Q
+ I( ?0 B% q* H6 R% g! Q
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
( o1 Z0 H2 j$ M9 X2 e8 {4 Z3 T0 _' v& r/ @4 d
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子  G/ J3 e! {, \
! \) F( C2 X' i$ n
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子  {# [' V) V( n

( y# [1 V. W. B) i' o) a4 _红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子+ b' p' b9 P. h  v/ M2 H

( k7 s5 Q. m. X8 ?你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
0 i) t9 W$ j$ U' V# [- v
- W- i" K8 I$ p; B2 d对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子8 b7 d' G4 j  f$ M$ t

; I# w1 |/ A! S# H" B我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子# U' O1 {& n5 L. f% \4 S$ J; K

4 J8 g! J  w) r  K( _) g5 N' r今天中午的菜呢6 F0 G1 Z* _6 I9 [, y6 S; {' y3 V& u
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子+ s; r+ |' D  b* U) D! L
- X: q. w0 C9 `8 x& n% i4 Q+ ?
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。