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9 G, ~0 T) n' w, O/ @6 h) K
上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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# a- d) j* S( n4 u* ?9 S$ U5 c题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？  ^$ K% n% G$ |6 d0 e  v( ^

( e# X/ l3 ?) \1 I. b$ D菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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! k8 V9 Z2 ~- [% D2 `, d& K, Q猜猜下面这两种是什么菜
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7 D" J7 y, `% {/ V6 H9 g8 e成品秀秀集合照：6 d% z* S( z+ [
1、【红焖冬瓜】
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' _4 E: Q- t: I- S2、【蒜呛南瓜苗】
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3、【肉肉炖山药】4 B( s  n/ m& F+ \, F; S
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4、【橄榄丝瓜】5 A- k. ]" E& v8 w

5 H8 o( y/ s8 r" N5、【素炒黄瓜】  y7 p6 @2 H1 G* D# N0 m: ^
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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了* A4 t4 G0 p3 I

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菜名：【红焖冬瓜】
, M( K% g9 }" U! c, t- d* [材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末* b. E! |0 y! a3 l1 b
做法：7 B' I. k7 F9 G3 Y, V: ^
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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3 ~9 c. u" f; o) s2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下/ C: j/ z. E: ]0 q, F
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅4 a' n: U9 l$ Y+ V
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦0 }' j+ D+ M8 S2 R5 }) R
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菜名：【蒜呛南瓜苗】
" l+ Z: g5 m. @! b7 }材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽8 i5 s3 Q/ \+ Y$ D$ O
做法：
: ~' z0 r! J, |) o2 c9 v6 W: G1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段- G6 G0 d/ A3 T, u; M( j
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会5 o  G$ r* o8 h- A3 Y
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽$ o" h) k/ Y( A2 o# c) |: G

+ ]5 }$ X; ]( d: s' K4 z& K0 H& {* x4、快速煸炒，快速起锅
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. C7 k0 ?" ^, ]5 D* S/ n看着还有食欲吧9 z8 y) L- Y1 u) k  b$ J
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' W4 s1 g7 g; d- I" h( N5 uPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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菜名：【肉肉炖山药】
- l  C; V$ C: P# `材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
8 _7 f" r  C2 i2 n2 L6 W4 S  A: J* [, n5 h, s
做法：
/ @+ w% ~7 {& t4 M- w1、热锅下油、熬冰糖+ l1 m! V, X" W/ c/ g" Z' T: m
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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2 y! e% Q! ^  z2 m8 q8 c3、下肉块，煸出肥油- N9 @- {/ S, K
4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5、加热水，放入砂锅炖0 n% X7 B6 k: y" Z  w
6、起锅前半小时加盐、山药块- ?5 j' V  [: g& j  Z$ w

. o) C5 O6 ?3 D) W) _3 Q* U7、收汤装盘，洒上香菜: E) g4 S% z3 L5 B

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7 [/ X8 U! J5 R& n% {0 [) `
) |0 [$ V& D/ i5 m' ?我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜* e* N. ]" y' m, w( v

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; D/ |1 i* e# _. b2 o! }8 B9 x4 C0 u  y' c. [
菜名：【橄榄丝瓜】  m8 j3 ]1 k0 ?1 |3 P
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐1 l" s, q& c9 t* ]/ P
做法：
' j: h9 d0 R0 V8 u. k5 c# u# b1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
7 _* }4 J; G6 i! Q9 f' F' E3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可) ?! F) t4 @' o+ n8 g/ c
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菜名：【素炒黄瓜】4 y# D5 P( Q. ?# w6 P9 j# q1 W
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
) r+ t! w4 _& K$ i( A0 F9 L: v: h做法：
  J% [; A) ]. w' z. M# Q# H' B- g1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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  M1 d$ e4 N' v2 a0 p& P. v2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条9 Y. H' U4 P7 g/ V% ]* T2 ~

4 M; i$ T! R$ E& T3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
$ ?, a% L0 h7 y' c8 F( Z$ g4、最后下蒜末提味出锅! ]& l1 s, S' |
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
5 N# v4 W' N+ k$ f. U& H
5 a$ r, U' Q- W( d) C3 g" O) N这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
- F. K: C5 W4 |3 a% N! g8 ?% k8 |. D+ T3 y! G1 p
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子1 r% ~: B4 I6 P5 B9 @) L% P
# E2 `( z9 G9 H( H# F4 s
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子8 _( L1 X* N0 @1 V' k3 o5 ?( l
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又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
1 V2 }7 e* Y2 O2 p( w- f) {+ H
, k2 a2 h, a( f1 v( _9 D红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子% e, X2 W; L3 O

/ H! e( w; ]; a9 W$ Z你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子/ D- [4 b# d. e% ]6 g& l. n* J' t
1 Y% J2 E7 ?# _& x8 B, b
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
: w% O+ ], N2 h, A8 v+ C6 s0 @: Z* C
  `1 ^/ u1 A, [: Y$ \6 A  U( O# }  [  e我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
9 B2 i$ Z% d+ t) }- C) ~) `: x; f* Y( b
今天中午的菜呢( I3 z% f8 g1 l" C6 h
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子; l) M* y2 K4 v' y( h9 l* F

9 Y5 M1 }7 J! \! v% n4 O我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。