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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们% z1 @# N  ?" N! W; o7 T

) m/ ~3 y+ E9 k8 h" \题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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: P/ W' u% U! P7 t! j; N
$ ~  m8 C; Y" Q' X8 \* E) N  S猜猜下面这两种是什么菜0 t7 {" U# N0 s# W' N

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+ E/ l4 B. w$ }2 k成品秀秀集合照：& Q3 p" V" h0 F) f
1、【红焖冬瓜】
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8 p5 j: W. }  u0 e+ @2、【蒜呛南瓜苗】. G5 M+ ~3 _! t6 C- ^

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$ w9 R. M6 y* e! h$ w4 N3、【肉肉炖山药】4 `/ Q& k, O2 M, T

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6 b2 X! ]/ a4 P4 G3 O4、【橄榄丝瓜】
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5、【素炒黄瓜】8 x/ N9 w( h: {0 T' T/ M

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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了( n( t  I  l: S. B) F

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3 f4 p( S6 v5 l2 Y( L9 o9 U8 N3 p菜名：【红焖冬瓜】) R0 Z. s7 O1 c
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
+ S/ j; L+ r% A$ A& }2 t做法：* Y& p8 f% a. }: K0 A
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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/ d/ [  L( ]) q; T/ l  ?0 J, V( c3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
4 ~) y  L$ J1 d: W5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦, y. f7 ~1 P5 ~$ W8 V5 m
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' u9 `9 m/ x3 }  m4 L( K/ A/ A7 E0 r菜名：【蒜呛南瓜苗】
; j8 ?& `. A9 o1 h6 L. X& d材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
5 }# V& A# R4 \% e  [2 m9 K) b做法：/ g* y0 h; {! `; ~0 d2 l$ f
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段& v0 }4 O& N* L" h3 W1 |: [

' `) d& g9 E3 [0 ?  W- z1 K0 u! h6 o2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会! U: q. f  j: n) r
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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4、快速煸炒，快速起锅4 l$ A  z3 h4 o0 D
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8 j+ c5 ~2 y0 x& `8 H看着还有食欲吧# \+ a$ @) ?# _' \' G
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+ L- ^. K$ M! y7 @6 O9 m  ~PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢% u- \" q+ n1 H3 Q6 P3 {

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8 y  I6 r9 u$ x# Y; Y! V菜名：【肉肉炖山药】
4 c! ?  [+ \6 ?8 J1 p, [/ K: Q材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
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做法：  I! B8 I$ |/ O, V7 u" k' w
1、热锅下油、熬冰糖
, I% M, {" f* R% V2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味& v- n( ?3 o% y; @' C6 l

2 w5 j' D* K8 T; _4 ?3、下肉块，煸出肥油; u$ u% C/ Q7 d7 i5 i4 L
4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5、加热水，放入砂锅炖! ~! Z/ H; \# U0 l* p) X
6、起锅前半小时加盐、山药块/ K9 D, ~' z+ n
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7、收汤装盘，洒上香菜
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, N4 |+ t0 P9 {7 @4 e( q( }我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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  P3 E9 O, V1 l6 U2 m, q
5 w* D+ H: H  B0 @菜名：【橄榄丝瓜】; }9 V9 B8 M9 G& `
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐' R8 ~  e* n4 Y& G. X  [
做法：
7 {% O$ J  a8 H6 o" c5 q1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
3 V; v3 ]% Z7 T9 p$ b6 M3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可* B! `' x0 N) C, |# M: [$ k4 h' I
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7 W& Z& T. H/ O% }/ I; h+ N& {

( W$ a2 u' m1 O8 J6 S, ~菜名：【素炒黄瓜】
1 ]) n2 N5 i, p7 s5 O材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
' z( T6 V( I% E7 O: w7 r, i做法：3 R- C& K: B6 s  S, J
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点, i. j. _, U9 C3 W  i1 O$ R- V9 _

' b8 r1 h/ V" d( X5 O; I; ^* m0 X2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条, O( \! K& D5 \  C
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
5 Z: b2 C# \) U' J; l4、最后下蒜末提味出锅* L+ k1 S5 {0 d- S2 e0 p

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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子" d# t% @1 k/ E! D8 w

0 q2 t4 v3 C$ v$ Y, u& ?1 J这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
/ K. c  `7 i0 s+ R+ r# M
5 _* _$ b9 G2 _- r' f' {8 K孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子5 F- u1 V7 ]+ A( M- @: u( X

6 |1 x/ {0 U* n+ s/ Q9 z味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
1 q" Z0 u+ [8 S6 J5 |3 f; x" }& P+ M: V9 N  G- \
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
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  u) T& C8 [, `6 g' I5 f& y2 `红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
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你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
, U( R% v( S! j, T( Q
' {2 Q, U& J" Z+ N对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子8 y, x! c" S; m' X

/ h, P0 K9 o; @我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子- Y( j$ v) |6 S% `- ?% B0 R

3 v! ^) c7 k( ]8 B今天中午的菜呢
1 L+ H1 T1 M4 t8 u; d: h! u; I今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

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/ h/ i+ `4 e3 M1 x0 P7 \
0 v- [* G% @' B2 o+ Y我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。