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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们9 L9 W) s  k7 B# O, J

3 {6 i: Y5 K2 @题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？" B  M! A1 e& |  d
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧* q* f) [- T/ @$ }

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- j& ?" T4 X; f2 L6 Q% @2 j/ w2 n' c9 k9 r: S. q, g; N
猜猜下面这两种是什么菜! z& n( P, y& D6 U2 _3 C. {

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成品秀秀集合照：
- U2 K3 v5 U& A: l1、【红焖冬瓜】7 V3 j, n: S$ w) O1 s0 M- H
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- L! Q7 j; R# w$ t2 c2、【蒜呛南瓜苗】8 Y0 Z8 ~( S# _, W/ j% l

- J6 z- @5 b8 H( T" A6 n2 F$ C4 d8 `7 r
3、【肉肉炖山药】
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8 B6 z3 X/ K9 _& F4 C! w/ D+ e6 \4、【橄榄丝瓜】8 a" D3 R/ i; K2 j( o+ ?
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5、【素炒黄瓜】
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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了8 e* Q, v- o) {

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菜名：【红焖冬瓜】
. ?5 B7 G  g) `2 x5 M4 P, B" I材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
' C2 e9 X! U0 n$ ]3 ~$ l做法：% g  r5 Y$ s1 B4 A- ^# W
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下' h- h! S. ~2 }# E6 f
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖# N8 a  a+ U5 ^  ]1 U* g6 J
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
  F/ z# v6 [9 e  z  y5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦0 R6 x" Q# F- x7 Q" w6 h/ Z

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' s. K, K: d% }  A5 J- P. `
9 _, s  Y! \5 H& u; }菜名：【蒜呛南瓜苗】
, _& g/ Q* m# H8 U9 v材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
; o) R1 G5 Z& |  y# E# E2 @做法：. n$ {& W" I; u" X
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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" H) U+ m) Q* k$ P- ~2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会: C+ B& M; ?  v' \8 |) [2 W
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽0 R: t3 Q6 E; m! l6 E0 k4 g
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4、快速煸炒，快速起锅8 ^, J  A' `  f  k, {% ?- w0 n' v
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看着还有食欲吧  n& Y, {& J" M

, c( [" a* z1 X6 D1 e' b0 I2 n2 S, x
, l; W8 Y' i: x4 n) Q( jPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢6 P- Y% l+ Y6 R6 p+ ]8 J' T8 p: f

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; P8 l; f/ @* s) L. ?5 A4 X& C  ?% ~8 t- |/ {- U/ Z# \
菜名：【肉肉炖山药】* I) T* f' M/ p- ]6 b$ T
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
" C- }: {' R- n; p) q! O
- E% J) ?; F$ E8 o5 Z做法：
5 j; m( Z6 Z7 z! F) |$ t. f% w1、热锅下油、熬冰糖, f5 P. `. c# n; l
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味0 F1 J% {2 f( @5 d" I
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3、下肉块，煸出肥油
% t4 z1 R% H0 ^5 `# Q  M$ g4、下老抽、生抽，翻炒上色/ p' b# _. M4 B

% ]# \( \" R/ T% j! j4 v4 F5、加热水，放入砂锅炖* n5 G0 j2 y, H  U- m+ M/ T; l
6、起锅前半小时加盐、山药块" K$ C- X3 H$ G1 C
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7、收汤装盘，洒上香菜
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; R. x3 N+ V3 P7 j9 C- S9 s+ H' l1 k! G0 l* C. A
* J" g- Q2 e% V* X) K5 N2 ]8 F7 P
我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜. @) Z) {8 w8 j* _. M

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4 s! C7 i0 f- y& f5 Z' i; I
菜名：【橄榄丝瓜】
; B; c+ c" x  n2 u材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
9 O" s1 \  I: b8 \" S2 Z做法：- W# x$ d+ t5 x2 s3 v! Y& b$ |
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟* m1 ~' c* t% y! P
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤  A; Q" x" K: U
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可) U' ~" D* |/ j# X$ O# w# ~
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chq0923

! _, y4 h1 I& f  r; U

! ~! A8 Z) e2 r1 Z: H菜名：【素炒黄瓜】
* ^1 n. i& z: j+ D材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽& i7 ~1 ~* l* J& n- t3 p# y' L
做法：
; s' P3 ]' D/ P1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条4 G7 X% M# v7 s% j7 q5 [7 O
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
3 B& u8 @: A0 k& E4、最后下蒜末提味出锅) q8 ]& ~. T8 g5 _( {% s6 s. ^: j
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子" h2 {4 p: }& H

1 [# N% ~; m  g5 `% X$ J这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
0 J/ r( ~) u' d3 F# Z4 M) d3 E! l7 ?2 y
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
- L$ H% w8 \7 {" _0 h9 b- H" r. [' Z
! S+ u6 n4 G/ z, |! U/ p0 A味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
1 o3 X+ i2 ?8 U" O9 e& g7 M% x$ \& Y* j0 C! ^" S
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
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红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子0 w- H2 ^' \2 O+ Y( @# ?
* e# n/ H' p' B) k& [6 U
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
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对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子) ~  Q4 v( a* r- b- v. l
+ P7 `9 i. p0 s9 |, e6 K' h! u3 s+ U
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
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& g4 j& C$ J3 G$ U; _- l今天中午的菜呢
5 {- c! l0 e3 e3 u  }5 q今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

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/ `) D( P) a& p; M3 q$ X3 h  e: m$ j3 {4 H. s
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。