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+ ]7 o/ y* c7 p' U* [7 _6 W上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们  ?' Q. f  }' q- q; j7 D

: `1 X+ }4 K5 I题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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猜猜下面这两种是什么菜
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成品秀秀集合照：' K. }  u: B! W
1、【红焖冬瓜】
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4 h: ~5 b- ]# _7 j$ m$ x- w2、【蒜呛南瓜苗】
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; M9 r9 k  d: L, m5 a' b0 P' w" C* E* n7 U1 [& ~5 ~
3、【肉肉炖山药】2 s  K, Z. b1 ]1 x2 H
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4、【橄榄丝瓜】
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: S0 j+ {5 N/ G5、【素炒黄瓜】5 F7 _$ c/ P9 ~
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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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) V) T# y$ c. R% T菜名：【红焖冬瓜】2 z$ o; s7 G2 k' [
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
: P: ^" s2 Y3 A5 N3 c做法：
) |9 \  i( Z3 K# d: j1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下8 l6 m/ e7 o7 ?0 l: N3 q
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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  \/ J( S# o% A! g0 |1 W; N7 x& n4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
) ?9 p, u0 I# s& r8 h' k5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦1 L: G/ ?. h4 {

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& z) @" K6 p2 k* B# H7 V8 k菜名：【蒜呛南瓜苗】
. K4 r' b& t1 Q5 l. A% z材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽5 b* M+ i4 Z0 X2 `) g7 O
做法：
( S, @: S5 |8 t3 ~: j5 d. J1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段, z; H4 _( y+ n" x

" L: s8 r  D5 J: Q6 ^* i. D4 M2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会. s9 Z9 \* U8 w! H9 W- j7 S6 B
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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4、快速煸炒，快速起锅$ z% q" E$ e7 d
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6 c. W4 T; _' F: z2 Q* D2 B% X' c  p( ?* u看着还有食欲吧
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5 z: Z- U: c! `+ x) a$ P4 [% }PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢6 A6 q+ ^* O5 h1 M% s  L

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: L# `! @" D  J: a  r+ Q- I
+ s& j1 n: _  t0 D9 B* N菜名：【肉肉炖山药】. F/ ?2 ]1 l! a, c# t: E
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐0 v5 Q$ f' S% q1 Z) J, X
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做法：
! @( U' _8 W, z- g* c# Z) c8 O1、热锅下油、熬冰糖+ \8 U% X' g3 H5 ~- a8 {
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味. x* N' b. K. E/ O- b/ S

' y) M! e2 l% J8 K: K; G& d3、下肉块，煸出肥油
' `; l$ k) ~5 d1 I1 G, l1 `+ }4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5、加热水，放入砂锅炖
/ n+ z- P; I7 C/ u) H6、起锅前半小时加盐、山药块! c* x+ |3 b  O' A" ]
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7、收汤装盘，洒上香菜
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我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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chq0923

) H1 ^/ q6 t- g
! Z; f# V  k+ O+ a菜名：【橄榄丝瓜】
* d- X/ T4 e$ R5 q& j材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
$ U9 p) s! @9 e0 }4 K9 L做法：
5 g7 M; a3 U8 D4 _" B3 s) P; O1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟) R' W+ d& V* K* a% _' n

1 v- u! q/ z- [, N3 j7 b2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
: y6 `4 d2 J0 i6 @7 X8 O7 \3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

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+ z6 ~6 m  i9 {$ P菜名：【素炒黄瓜】% i: i# M  P" {) K& a% t7 ]
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽: a) \7 Z; N" Z( D+ M2 I- ?
做法：
% o- [% O( ~% @# f2 ?" X/ F1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点' W- }9 r" Z2 _$ M% N3 ]9 K2 `
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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+ ]" }; y6 y3 Y. l. @3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
. I* [1 m0 q: K, n7 _4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子: m# \: A' y$ m9 j  s1 K

8 @% `2 N9 c3 O4 H, u* y9 u这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子) ]$ U: o3 e& o' q
- ?8 Y0 ?( H3 p  i( |
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子  ^* M7 i3 |/ b6 z# g- k
* K7 \) U6 o+ c! z* D0 s* _- |# `
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子5 `7 e/ ~" D: L1 i7 U' W- v
/ p0 @' v+ B- D) u4 I! Z( C
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子- t" w7 o  ~2 c6 `- b4 W, M  d+ ?

, D* r8 s: N. {5 O% m红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子5 g  {  q7 o! s% F

! e4 B# i, K1 z, S你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
$ y3 T4 q$ `' ]8 Y) ~) W$ ^* D8 `: R4 q0 ?  w' j
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子6 ^: s( j6 }: y

) f9 H) E1 W& x9 ?& S3 g我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
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今天中午的菜呢
  Z* g( K( Z8 K0 i$ J# c今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子+ \9 N; |9 o3 B
0 m( p9 @4 M  s
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。