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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们: @5 d% J) x. \/ `
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？" ?( W/ q0 P2 ]+ n1 a3 |" G
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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猜猜下面这两种是什么菜2 _5 y: V& d1 S: u7 n+ e3 _: v* |2 Z
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成品秀秀集合照：" f/ H9 M  [+ ?
1、【红焖冬瓜】: v4 A" {8 R* i2 u; w7 u3 ^
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9 b0 H" h+ q: J0 q. v( t' e+ D6 Y2、【蒜呛南瓜苗】
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2 a' u, T5 u9 w9 E/ H% t: G; R4 ^# _( H* r
3、【肉肉炖山药】5 r9 O7 {% {3 G1 ~0 h7 a2 m% R
, R0 A& J; K$ o6 ]

% |$ t. ~7 T" A4 `) x) E4、【橄榄丝瓜】. w. [3 U5 a. R; x  h( @1 V

7 T* L/ h: d" a2 u/ f% b5、【素炒黄瓜】( \8 `7 r0 O& S( w2 B) t
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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了7 |" _- ~6 f7 [, k5 l& b# F8 b- d
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; D+ C1 ?, r" c7 O8 Y菜名：【红焖冬瓜】
7 Q) j- d! r+ m/ S" G8 u+ u+ }; e  C材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末$ h7 g1 a) F' U0 H
做法：2 h) @4 Y; l* I4 ~: P" L
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟" @2 h* D( [6 k5 ~# e$ Q

/ A- @# y% y- m. z2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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0 `% P. J  B9 w5 @! B3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
0 C( B7 \7 p6 J: q5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦9 I( N4 h& I$ T- j0 ^( g" R

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1 Z: ^# {% C  W" m. C+ b; X( z1 C2 J, [$ o
菜名：【蒜呛南瓜苗】
+ w7 b% j, c- c$ S) T材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽0 J0 B' X: |8 g+ @# |5 [
做法：
. `; p+ r" O# c5 }' V; F+ i1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
  j: f$ q/ S" j# N% O( i2 |6 L3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽& T) h' T' L) m- P% \2 R' L
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4、快速煸炒，快速起锅
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看着还有食欲吧( a4 @) U  O! e) J/ V6 v$ T
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% W' X# k& M$ G+ XPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢6 b0 ~3 h0 f7 f& H0 v' I

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! T; O2 U. H8 t; J: M7 x' L* H* `3 w. Q8 l  Y7 N/ I; h7 F
菜名：【肉肉炖山药】
/ z1 d% P! ?% A+ ~8 j- E: y4 C材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
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: v% E" N: ~5 G0 G' Z' R' H5 ~: v做法：/ \+ y, {; i# d4 D+ O3 t
1、热锅下油、熬冰糖
* s1 z, u- n$ ]2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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3、下肉块，煸出肥油' v# Q8 o# z2 s, @' N
4、下老抽、生抽，翻炒上色" T( h* Z- E0 q! ^" P
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5、加热水，放入砂锅炖
; R$ u6 m! X, O$ |9 l  b: F6、起锅前半小时加盐、山药块
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7、收汤装盘，洒上香菜7 Q0 C; V  n6 `/ a: F
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我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜# w, g, c" V( {5 t$ |, m

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1 V% f) X1 @& c8 L& p! P+ L! s8 r8 o/ G' J4 {" y( y( C6 z& b* n
菜名：【橄榄丝瓜】5 `2 F; b% ]; X, F/ M
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐/ ?1 g2 d4 O6 Z9 g' C. a6 u5 y; _
做法：
; P* C0 p, \; ]- z. J1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟7 o9 |4 Z5 R- G# I1 _! e, L, g

1 y: `$ \% Z& U9 b; [8 ~% Q2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤# c+ ~+ v% S. h
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

2 T+ f& k; ^9 B4 Z0 q' I( S8 \, f9 W  S! V; z
菜名：【素炒黄瓜】
# m. |" I& Y! @: {; E; z材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽' s& Y, N3 M! M* c/ y6 F
做法：
, e! g1 e4 m* I1 J5 I1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
6 W' U! c9 A5 {/ w4、最后下蒜末提味出锅5 m  }5 u) b. s5 L

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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
' }' ^( j) u8 ^  M% i: W# l1 C  ?6 v$ m. D7 v! C5 S
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子6 K8 _% [! l& z4 M

0 j  k1 l3 L) d% j孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
" w$ @% B  Y6 V' P3 A( \- R
, O3 o2 w3 N/ S5 G5 p6 q! g味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子6 v9 v) ], w! F) ~$ E# Q

5 k7 T: O3 L! e( r0 n3 t5 q/ b又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
1 m6 ?8 q! o! E  n9 f- Y0 L
, v4 D/ {; v$ b7 N) c红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
% m% [" O9 n9 Z! G# \" L
, `2 G  ^! Z( b$ l1 [你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
3 d, N- Q; ^* |( d2 O
: A5 Y6 Y% F( `# r3 {对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子: X1 H0 j. Z7 x9 Y, }: [2 M

( J2 G: G: c: L2 b7 j9 J: \我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子& t% Q3 ]9 q' ~, f3 D

* o2 d) g# [' W  I" }今天中午的菜呢
6 U; q. i" R3 z0 C& J1 [+ d今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子# p; y7 N6 K2 d: x7 w2 q

5 Z! H+ u* H" u1 ?7 i我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。