本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:42 编辑
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# j: t6 n9 y" C! g) `7 F兔子家买的这个用来做章鱼小丸子的锅，一直嫌麻烦还没有时间做过章鱼小丸子。在网上看到这款鸡蛋仔糕的做法，简单易学，于是先学来练练手。
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$ R' Y ]& Q7 E+ z M" J/ j蛋糕材料：
8 Z6 c0 z& {' p: B4 I6 W 鸡蛋4个、细砂糖50克、低粉190克、泡打粉（1+1/3）小匙、黄油52克、南瓜牛奶90克（牛奶80克+南瓜泥50克粉碎机中打匀，然后取混合物90克 ）
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做法： 1，鸡蛋加糖打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失；/ v: f" ?# J/ I9 P( I/ W4 L7 l2 A
2，低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀； W" B6 A5 p x6 j- F* k! x7 {
3，将南瓜牛奶加入拌匀；
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4，丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊； E2 d5 n4 @8 f( Z( X
5，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）。 ( @3 R3 H$ J3 p& b* c' e, \
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发表于 2013-10-27 08:41
我也想吃
