本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:42 编辑
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/ }; ? e; X/ M- q8 D- e) ^兔子家买的这个用来做章鱼小丸子的锅，一直嫌麻烦还没有时间做过章鱼小丸子。在网上看到这款鸡蛋仔糕的做法，简单易学，于是先学来练练手。
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! ^2 }. Y5 F7 ?: T$ Y蛋糕材料：
3 a0 e) t. ^7 ^8 A# I6 X+ l 鸡蛋4个、细砂糖50克、低粉190克、泡打粉（1+1/3）小匙、黄油52克、南瓜牛奶90克（牛奶80克+南瓜泥50克粉碎机中打匀，然后取混合物90克 ）
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做法： 1，鸡蛋加糖打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失；
; t# v6 n l9 ~3 x2，低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀；- J% u: x; `" R V* _# B
3，将南瓜牛奶加入拌匀； + h- u7 h1 j% l
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4，丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊；" A4 F# Q/ J' m# C
5，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）。 ) O$ f# U- l$ @6 i" a, G
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发表于 2013-10-27 08:41
我也想吃
