本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:42 编辑 ; f/ G9 |, g: f3 w" Z' z
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兔子家买的这个用来做章鱼小丸子的锅，一直嫌麻烦还没有时间做过章鱼小丸子。在网上看到这款鸡蛋仔糕的做法，简单易学，于是先学来练练手。 i! S% f/ s$ z& t" O9 k
. o% B3 U: v5 S2 S( `蛋糕材料：1 @( Y: J! s7 A+ n. R% r+ V; u
鸡蛋4个、细砂糖50克、低粉190克、泡打粉（1+1/3）小匙、黄油52克、南瓜牛奶90克（牛奶80克+南瓜泥50克粉碎机中打匀，然后取混合物90克 ）
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) L; ]; \$ b" n7 ~做法：
1，鸡蛋加糖打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失；
- }3 ~/ e( b! y& n- k5 ?2，低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀；1 W- ^& z' V5 T! l1 Z" ?* `$ M
3，将南瓜牛奶加入拌匀；
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4，丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊；8 s* B' Y9 C# _! J8 O
5，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）。 % Z- n# W2 R# ?4 C7 Q3 }0 L) x
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发表于 2013-10-27 08:41
我也想吃
