本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:42 编辑 \+ G' C& s" ?# O2 Q5 h
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. _3 ~* f6 h$ l兔子家买的这个用来做章鱼小丸子的锅，一直嫌麻烦还没有时间做过章鱼小丸子。在网上看到这款鸡蛋仔糕的做法，简单易学，于是先学来练练手。
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蛋糕材料：- h- ~9 n: K7 w+ B, U
鸡蛋4个、细砂糖50克、低粉190克、泡打粉（1+1/3）小匙、黄油52克、南瓜牛奶90克（牛奶80克+南瓜泥50克粉碎机中打匀，然后取混合物90克 ）
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- A2 m, z2 L7 J2 B% ^' e% ]做法：
1，鸡蛋加糖打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失；3 _9 x* m3 m- x/ _/ Z+ J
2，低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀；
+ a, V) L! k& Y r Q3 `2 g, p4 _0 ~ 3，将南瓜牛奶加入拌匀；
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4，丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊；. a. C0 E5 x( Y* H4 Q/ {
5，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）。 ! P) z7 J4 z+ E- ?
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发表于 2013-10-27 08:41
我也想吃
