本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:42 编辑
4 d, K9 ~3 o7 f* r! h$ m; r% i7 L* w7 F0 A- A! _* R4 ^- g, G& Z
8 I2 ?1 O& Z! Z6 B* H
5 [& n, O- e* K. N; w: w
3 N3 ]- g8 D Z k8 Y
兔子家买的这个用来做章鱼小丸子的锅，一直嫌麻烦还没有时间做过章鱼小丸子。在网上看到这款鸡蛋仔糕的做法，简单易学，于是先学来练练手。) [1 `6 I- Q: x: u
: ~, x; r( x7 U7 R
蛋糕材料：
/ {( v- J# n/ i; |7 d8 \! f 鸡蛋4个、细砂糖50克、低粉190克、泡打粉（1+1/3）小匙、黄油52克、南瓜牛奶90克（牛奶80克+南瓜泥50克粉碎机中打匀，然后取混合物90克 ） % q# n9 n% X; q, j9 n6 Y
, n9 M, o- Y% @0 D
1 i2 \, Y/ p7 A8 Z2 `1 ?" p
做法： 1，鸡蛋加糖打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失；
) \6 y9 b X4 Z2，低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀；
8 W( T, Z3 r# G 3，将南瓜牛奶加入拌匀；
# y) x) |1 U8 f3 H8 c; n" J) n: {! O( S* B
4，丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊； [* i7 u$ [ c) R) G$ R
5，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）。
, d) a* A5 O. J: C
) Q2 ^* u6 c4 _! q3 Q
| 
发表于 2013-10-27 08:41
我也想吃
