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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-6 09:24 编辑
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糯米浸泡12小时,糯米沥干水分,倒入蒸笼中,放入蒸锅中,山药洗净,一起放入蒸锅中,糯米蒸15分钟取出,加凉水,让糯米吸足水分,再次放入蒸锅中,蒸15分钟) b. z. \9 N) I! m8 n. T
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山药取出放凉后,去皮,放入保鲜袋中,压成泥,山药泥放入碗中,调入糖桂花$ w9 z q+ ?& o8 u
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糯米饭放入保鲜袋中,压碎;取一小碗,放一张保鲜膜,放入糯米饭,用小勺压匀! v" F- N$ G' l% N+ }/ q" ^
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# {3 E' z+ ]+ D" a放入山药泥,提起保鲜膜,包匀* Q* D" ^2 ?$ M4 l4 T9 N
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蘸上椰蓉即可食用,上面摆上枸杞子做装饰,家里正好没有椰蓉了,所以省略此步!. z( @- ^6 D, Y0 Q! R3 S$ d9 x/ T
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