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宝宝生日
2008-04-13 
帖子
46 
楼主
发表于 2013-10-30 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mysolo 于 2013-10-30 16:26 编辑
; h% u+ s+ P/ ]) h- x' F$ L" [+ i! ~1 N+ t' o) y) _

6 _4 X7 `# {( T3 u- g! p& x" ~
/ J' u% ?- F& d0 Z8 S孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节, 于是乎,我们忙乎了整整一个周日的晚上, 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性, 所以, 出品也基本走简约路线:
) H7 ^! ^3 _; r2 F" {7 a9 l: D3 O+ @1. 南瓜灯' T. }, F$ T3 V) j1 T: l, H
2. 南瓜粥8 h! q! E$ X6 g5 c+ f; M
3. 南瓜派
+ o+ s. U- E# Z5 j" g4. 南瓜派的多余食材:蒸南瓜(孩子很喜欢, 吃了三大块~)1 s/ B; `9 }7 l% y* T

  Q0 z3 u/ A  P" {南瓜节,首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
+ ^7 {  i' _' N- ]
) E/ O* t! c, M3 Q( _这里介绍下万圣节的必败美食:南瓜派。
$ G0 @5 d/ Q7 ~+ M第一次挑战南瓜派,收获意外成功,很惊喜。 整个制作过程不算复杂,大家都可以挑战下~( |5 P0 W: u# r# E5 c- m2 P: k
先展示下出品 PUMPKIN PIE
; ]7 ?4 H: K- a7 k, I" y$ r
! C7 q8 Z) E$ v% ^3 f7 M用料列表:
6 s! ?* b  ~, {  ~3 P( T; N
. }9 p& r# q1 J1 B0 L/ n南瓜派的做法7 q! k& n' t: g; q; ]
   
9 W) A/ ~( y0 b' {8 o, n( w" Q1室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,搓成面包屑状的粗粒
# A2 l1 W0 s7 y8 |8 f* r4 s2加入两个蛋黄和成面团
! `/ `1 b' P8 p3面团揉至光滑,软硬程度适中即可0 z1 b9 }. P# M$ q
4将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟
$ e, e. k+ y- M1 n$ v5 W/ A5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可6 m% x2 Y, U) R- f9 B
6将南瓜放在晒往里,用勺子压成南瓜泥; s0 j  b) b( u; E' `. |" Y
7加入两个鸡蛋搅均匀
0 @+ g9 I: A2 e! x# l2 K( ~. b8加入细砂糖搅拌均匀! z* X( X6 Z7 `# D) }- X
9加入125克淡奶油搅拌均匀% }# T" b& k; F% G
10南瓜陷做好后备用
2 U5 y/ B" v, m* P' v; O11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片. _3 D( g' w3 q, P* S2 Z. q9 L
12将面片放在6寸派盘中,边缘和底部用手压实
7 t# f4 I7 L2 W& k! _" w13用擀面杖擀去边缘多余的部分
5 b7 n: j( N' m4 W# e& t14用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形. H  i4 n, V5 |  g9 W* H
15将南瓜馅倒入派皮中,9分满
0 F' D# ]6 d/ l' M- [2 S, N' a/ H16烤箱预热200度,中层,220度10分钟,转150度30分钟即可
7 {9 _1 a* [1 S' k# U2 W/ k; K  F4 U
来一口吧, honey~8 x3 M6 n2 ]+ H" S
HAPPY HOLLOWEEN + p" U3 j3 _7 D0 e9 s/ A8 q0 \

+ s5 L2 F# ?% b9 F6 a* ], h$ d7 p* B" V' Y! y8 W& g( K- {
突然发现, 参赛要求图片不能少于5张, 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
- a3 C& A# ?+ p  N/ _' b" G专心绘制南瓜灯的妞。
  V0 A) G/ R2 M/ E$ b, ~* i+ P: ?6 i) c2 l* N' P3 s* W* |. U
* a) K- N& d) h# i1 t

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 500 南瓜活动优秀奖,期待更多分享~.

总评分: 妈米 + 500   查看全部评分

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宝宝生日
2014-02-03 
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2485 
改天试试南瓜派

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宝宝生日
2009-11-01 
帖子
178 
宝妈的做的很好啊,是按照网上的步骤做的?

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宝宝生日
2008-04-13 
帖子
46 
回复 Ellinedt 的帖子, f+ U+ Q) S( l2 }
( o2 t5 _9 d4 Q, ?
嗯哪, 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。
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【南瓜美食大聚会】万圣节南瓜盛宴-南瓜派
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