【南瓜美食大聚会】万圣节南瓜盛宴-南瓜派

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mysolo

五年级

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宝宝生日: 2008-04-13
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楼主

本帖最后由 mysolo 于 2013-10-30 16:26 编辑 7 V0 P3 K5 ^! ~3 B0 _5 g4 n
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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节，于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上，我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。鉴于个人的厨艺比较有局限性，所以，出品也基本走简约路线：$ f, W) `2 m! Z1 f" x
1. 南瓜灯
2. 南瓜粥' D, A5 l$ y# D6 `/ [2 q
3. 南瓜派
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢，吃了三大块~)6 }. @! w( s7 S0 f
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~$ s- y; a! b, B9 f0 Q, H( y
先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：

南瓜派的做法

1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
2加入两个蛋黄和成面团
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
7加入两个鸡蛋搅均匀
8加入细砂糖搅拌均匀
9加入125克淡奶油搅拌均匀. m" q# s8 G4 J4 f
10南瓜陷做好后备用1 v9 \: |' j! y+ z7 L" T" d
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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来一口吧， honey~9 k& x! t  l) X6 E9 m0 U
HAPPY HOLLOWEEN # @+ n0 y, [- F2 @- Y# ~

! P1 Q. N' A3 O  z& U6 j- g
突然发现，参赛要求图片不能少于5张，来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 ) z( c# N2 S4 ^0 ]: U# Z0 y' q4 [
专心绘制南瓜灯的妞。! q8 n, s3 b1 u( _. ~) g4 a3 \
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