mysolo

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4 E: o" T8 R$ u( \3 ~( a孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：) [; L" |. L$ }7 R6 k' L
1. 南瓜灯7 R1 z  I# S* h' y' [' a
2. 南瓜粥
3 r. z. L' p$ [3. 南瓜派
5 V5 T- d  _; P3 g1 x( M2 A4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)3 }" G( n. X/ e3 R1 s
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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0 I# J9 Q! w' \) i; d* G6 c这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
( e" G8 N+ I! I  W. }6 {第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
+ \% c  D/ m, b2 z( o7 K先展示下出品 PUMPKIN PIE! E. ~7 H' ?  L2 `5 ]+ E" @

% M8 s3 k, v2 [用料列表：+ r* t' {! K- X4 a. B2 f% L
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南瓜派的做法9 ?$ C  j4 k: k* w# q: H' i
   
3 m. P+ F2 d) O8 C! \4 b' M0 Y1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒+ G& F: @1 g6 I$ E! b0 {
2加入两个蛋黄和成面团8 r8 [9 ]+ w; Y
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可/ E3 V8 }9 s# d5 T
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟* F/ N7 v0 H0 d# E3 r% `
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
6 n- x( O+ u( q: j5 K; U0 B6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥# P: ~/ J- m) x" X
7加入两个鸡蛋搅均匀: ]$ H8 W% P- ?3 f
8加入细砂糖搅拌均匀
) K3 A8 }$ M, \, W5 V2 q7 y  q9加入125克淡奶油搅拌均匀
% w- c7 n4 \+ k4 d$ b" d$ W10南瓜陷做好后备用" J& y2 w9 I4 |
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
( b9 g+ y. i( G6 E* o  V/ t4 _12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实; |) O) a2 v3 K8 S( k
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
( m3 R6 F( ~; f9 q14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形0 L, K/ e# [, c+ U3 H
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
# q8 z1 F4 P. D8 z! F4 j. c; `16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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: w6 s' }/ Q; E来一口吧， honey~8 ^$ \4 ]  B& R" `* |# O
HAPPY HOLLOWEEN : i" ?! h7 ~* |! a
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; w2 S& }3 D/ O& p- F; z突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
1 b2 C, f1 j& l4 h专心绘制南瓜灯的妞。" r: z" W% \6 ]  W
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。