mysolo

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2 c" l2 I: l6 C8 V% g5 }3 n孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
( A. S' O. |2 t, W& o( @# x( [1. 南瓜灯) i/ ~/ N; b1 r# _0 d" S; N
2. 南瓜粥* ]( B, P- A+ l$ w. s0 T7 ?
3. 南瓜派- K, w& t; M* O* j0 a
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)0 c6 ^; M  K3 p8 T
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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* L3 P* t5 x! Q7 y1 j, |这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 2 B; i6 ]( u  l5 E* ^
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
- v3 z8 b: z# \" k( b' C先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：/ q6 C( L$ {8 x- \' z7 v# j; s; u) [

2 {9 Q5 V$ L; k; r7 V: a9 o南瓜派的做法
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒2 |' H. M* D. I+ b1 l! i* ]2 {3 {( S
2加入两个蛋黄和成面团5 W% j- P9 |' R; |; d6 |5 O- i
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
' M0 o1 U$ [* }8 v4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
0 e! i& @( D3 W1 \2 ^0 Y5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可/ K2 h6 C) \( f; v
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥' v: U& [' `# @
7加入两个鸡蛋搅均匀
% ?+ H% @. u$ o. A8加入细砂糖搅拌均匀
7 j# |! N' l. g: H3 ^9 {5 ~9加入125克淡奶油搅拌均匀# X) J  |. f, T8 b% b0 c- x+ D
10南瓜陷做好后备用
; v5 v5 \! P7 J( U5 r: A5 A11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
2 K! ^% w8 N/ v7 r) h12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
( O% C. z9 B8 t/ q, U/ u6 V2 W13用擀面杖擀去边缘多余的部分. w5 ^- L0 X& k& r4 v
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形9 H4 {4 w; s. A# Y
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满# e/ z5 |& U) U5 n$ q
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可9 r- U4 F/ W$ Y/ l; T
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来一口吧， honey~
: F8 _- d' P- L- Q* `/ B) }HAPPY HOLLOWEEN
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5 y+ c1 w1 i3 p5 Q5 z* `: j' B突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 2 @2 m" d* Y- v
专心绘制南瓜灯的妞。
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子& H) H) Q* E/ m! X) L3 [% q

8 c) u1 [3 r  y! |# I  x3 ]- n嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。