mysolo

& `7 s9 R& V) Z, T& a2 n1 b
& f* V2 Q; j& ^5 \
* y0 r" v4 x" Q" T) y7 {2 w
1 z) |2 ^& G' x4 ?孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
  q" c$ M8 B/ C% V4 g( o1. 南瓜灯
. Z" d" O: _3 ]. w5 w) t2. 南瓜粥
, v, J( Z2 J6 v1 C' a3. 南瓜派
* @6 k* M" q+ {" t: A, V6 S4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
6 B: n) l- O7 f' v& z% s7 A3 z5 I# D- X5 x
南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
& p) j9 x' e( a" Y2 S1 A1 j8 q! `* e/ o: m0 r2 C% F. @
这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
! [' n. s9 N8 K6 a( {第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~2 P, t+ \( t+ j' G) b3 J* ^% y2 G( E
先展示下出品 PUMPKIN PIE
- j% N2 z. q9 h" P
9 w+ B% q0 w8 E用料列表：
; D/ O9 j* x# E- F& C  w0 Q6 K3 F9 C' P/ _
南瓜派的做法9 `3 X3 r+ ]1 P5 O! ~' R
   
! ]$ C" ?# `3 u' J/ p1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒! Z; n# s3 D" p' f1 U, S
2加入两个蛋黄和成面团
6 T4 U+ _2 ~3 {  t: X2 m3面团揉至光滑，软硬程度适中即可& j; v5 S4 Z( q6 r+ X" N9 J$ s1 |0 ~
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟- _, O7 _$ B; M: H5 D# x* y
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
) u: s: S' O2 i& N6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
& X- u  d4 A$ m- e7加入两个鸡蛋搅均匀
8 N5 R* C! Q: f+ E( Y8加入细砂糖搅拌均匀- {, k3 U6 s% H# ^* w
9加入125克淡奶油搅拌均匀. T* t9 \4 V( c, T: Y
10南瓜陷做好后备用
  R( x& ]" _. Q' y2 [: s1 ?; T11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片& G- c/ T" D; E% E
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
9 Y4 F# j+ I0 }5 D13用擀面杖擀去边缘多余的部分. M# l# l$ J8 t+ W
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形& R5 U" p# T9 F2 T9 M
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满$ P9 T2 v2 y& ?, F( Z/ ?' Z
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可2 A' p$ o0 O$ B4 _1 e& c9 e% r6 V
) E( T. }& I5 ?7 w2 I/ w1 O6 C
来一口吧， honey~
( y! T) |! C0 K( I! a. ?& {4 N; E% {HAPPY HOLLOWEEN $ F4 g* W; o7 Q; Y2 t  P- C/ `
! `- j) V" e  l9 ?; q$ V) S
$ |0 h; H0 m/ |
突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
7 k  a7 _" ^  Q专心绘制南瓜灯的妞。
8 g, ~" a( ?3 n. q+ P. {: I7 t' j! A# [0 ^
7 y. ~; ]- I" X+ G

嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子
% x9 l4 I; T* t$ G) h% }1 J: ]0 Y$ N
嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。