mysolo

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: ?1 p8 n9 ]/ B6 _2 F, ^$ D孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：  v$ T. X, o& w( \# _
1. 南瓜灯# Q! e. V( ^" y7 X" F: s& U
2. 南瓜粥* v& K- Q& \/ G: D3 C) Z: _
3. 南瓜派
% c1 U' P( G+ m4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)7 W* f  `- [, N& J( B  V. Z# O
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 0 u+ A* j; w5 _/ U- x5 L
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
0 C0 O+ u" x' U6 r8 Y! m8 O5 \先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：( F3 |2 _( D" d( q) O. Y
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南瓜派的做法; q) W- J( ]# p- L
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒  D* n- n( f% Q. m$ _
2加入两个蛋黄和成面团0 J1 ]/ n8 U4 N2 R
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可- l( j( @- M- _- R9 H- u( ^
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
/ A, ?. l/ B* k  n7 G& ^5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可, k+ G2 E) ]2 j" b; i/ a
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
- z2 [$ i) Y) l7 t: v7加入两个鸡蛋搅均匀
- Z- g- l2 Y' d( T8加入细砂糖搅拌均匀1 B& k0 S4 L" H3 i
9加入125克淡奶油搅拌均匀
- \& n- f$ v) H7 |; E10南瓜陷做好后备用
2 @7 Q. F' J6 O" r11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片; ?2 C* l. B* [! @
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实2 a: _3 q: ?' e% e& v2 G
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
: N" R1 ^, O* u" H1 ?. B8 f14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形( y8 L* r- ~$ g$ Q4 Q
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满  D: [/ U  ~) G$ I' x; y
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可3 k1 S( T  Z  Z( `0 [
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来一口吧， honey~% y& F7 q+ k- ~5 m* D/ _$ ^: l
HAPPY HOLLOWEEN 3 b& `9 D4 M; P( K* D3 a

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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 1 r7 U& M  B) ^& w
专心绘制南瓜灯的妞。
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子% G4 @) y# H4 H/ P- B, `3 g9 k
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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。