mysolo

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4 V5 Q# _, ~4 A  Q& N孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
! V. u  ?' y4 c" Q6 g( d6 T7 ^/ b# \7 I3 p1. 南瓜灯- V8 M3 y1 ^0 \. V: m
2. 南瓜粥& N2 x3 |. Y/ h) Z- [* ?
3. 南瓜派
# Q! _: Q1 ?) |. x/ ]( R( T7 l! b- W4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 3 o: W' c2 M( T1 J# m' l
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
$ @) O' p6 Z5 D% D/ t  S+ c, L! D$ T先展示下出品 PUMPKIN PIE% d0 [( ]* \+ O' ^
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用料列表：% @5 a, I/ f" F2 m0 F" m9 ]

' _( b* i' c% X) z) p南瓜派的做法1 @; Q" E: ?' S- h, b
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒/ X: z4 |) D4 P" K
2加入两个蛋黄和成面团
: g. ~- k8 v% P3面团揉至光滑，软硬程度适中即可" a; Z! H! ]; o2 T8 N
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
/ z/ F( E4 N5 O0 ?' J6 G  s* [5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可1 b1 u/ y) a; v* [
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥, \6 `6 [4 c5 A
7加入两个鸡蛋搅均匀0 o* d1 n' E3 e& j$ J- F3 U) J9 {3 C
8加入细砂糖搅拌均匀8 Q. \) v' b; R$ H, t( O
9加入125克淡奶油搅拌均匀
- J6 D, j3 o0 N6 P4 N- V' f10南瓜陷做好后备用% P  r8 o2 G9 I  S  }
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
2 j) L+ ~0 H$ X$ X12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实* S  M7 R  p; C. o' M0 t' q
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
( D0 h  x0 T0 r( x/ I4 h14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
8 P& Q/ i+ b/ }; x. Q15将南瓜馅倒入派皮中，9分满0 p* v& \$ m3 M: W9 l0 l$ Y
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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: n: m% ?% [  M. B  E来一口吧， honey~
- `+ x8 L  x' ^1 s- |  Y; y) qHAPPY HOLLOWEEN " N" [' I- x6 C: p( B5 p
* G+ R9 ~$ V4 U

* ?' F% [+ f2 X1 F+ b突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
* D6 Z4 I$ h% V" p. C) h专心绘制南瓜灯的妞。  N3 @* L, V1 D: C( f! o

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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子' r, U4 f5 [6 v/ E7 x
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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。