mysolo

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4 W3 [3 h+ R) H( E, |1 m+ g/ R孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
3 T) ?. x; s+ Q6 u- P  S% l1. 南瓜灯* T6 G: a! k, r0 e3 `; ^
2. 南瓜粥. C* k1 ?6 t- `' q
3. 南瓜派
: Q! Q6 T; G1 e* Z* C4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)! B  Q& F4 O$ C; Q: Y

* u4 h* ^9 w. k! B南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~* T/ U" K, S3 f

/ Q3 }1 V  N6 f9 b这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 # L0 r; I& D1 o2 Y
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~% q; `, V( |, n/ t1 D5 k
先展示下出品 PUMPKIN PIE
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1 e2 F  E: h& y0 S! i, ?用料列表：
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南瓜派的做法  y, T0 Z/ y" J; D, N7 C" W2 q' t4 o
   
% W& l, f- f2 {% k: A! n1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒/ j/ J+ }- n1 j6 i% E  f7 |% r
2加入两个蛋黄和成面团9 c2 |# M) t9 q' d& v. @4 C
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
) ^6 w! z' G6 E- \. ]( |4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟! R/ b8 B# _+ X1 p- m8 r' N8 B4 ]
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可) d3 m) C8 @5 s9 \; v
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
6 g4 G; w! e/ G7加入两个鸡蛋搅均匀
1 j: D% A' W) s" `4 _+ E- J8加入细砂糖搅拌均匀" ?+ C& Q6 y& g0 p! m8 V
9加入125克淡奶油搅拌均匀
  c" t5 U" l3 F10南瓜陷做好后备用
3 V- l" I4 Q0 X& U& `3 e2 \# }! U7 m. Y11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片. G# @; |0 ~: o: G$ x4 e
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
- `3 k5 u1 E/ e4 |; ?13用擀面杖擀去边缘多余的部分" A% k3 {5 x0 K$ j( k0 P1 r
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形+ u6 X8 |3 Q/ s
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
, U, y5 }0 c0 W* h/ T% \! M16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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! @' I% f% j0 I# l% m% e$ f来一口吧， honey~
2 I9 Q& z9 t! ?! P3 V  h$ o$ vHAPPY HOLLOWEEN 7 T# e$ P9 c. c: T+ X( `$ ~
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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
0 @, V0 p1 E7 j$ r3 s7 y专心绘制南瓜灯的妞。% L0 r4 c# G" [( u& P, h" d* t
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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) C5 F6 k7 [$ i$ T. u) l嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。