mysolo

0 v! ^2 O7 q6 Q" w' \
8 J! L2 o$ i* J

! n0 ^2 ^; f* Z. ~+ G/ P$ J; T# S: ~, a; C% r4 s9 Q
孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
! [3 x" q9 s( U7 P8 h1. 南瓜灯0 o! P& {" v. u3 |, r
2. 南瓜粥# a" r6 X- T0 I
3. 南瓜派& f( A2 o7 T! g+ R. ]. X1 y- G
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)7 f6 V9 u, d8 m9 S2 x- ]( \; g

9 u7 k% M. v2 B# T' m% U南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~5 |+ _- ?2 o7 H9 }1 D, T

% C& y& i4 b9 I+ w- x% `这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 5 U# j  i8 u" G! b, m8 E' o
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~; ?% n0 I& u5 z' o+ X
先展示下出品 PUMPKIN PIE0 N) y6 Q2 D1 H+ c% R4 _- _5 n( L4 R

1 B$ v/ q& ~) @4 T; n/ [用料列表：( O2 C* m8 a: \. b( _; X

$ \- t% d# F3 J# B3 g南瓜派的做法1 ^. }- h: _( K1 ]/ o4 x/ ~
   
- |2 L  A: L. A6 B6 P- Y1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒$ `) t9 Q: o0 s' e1 M/ s
2加入两个蛋黄和成面团
) {$ l' f& D, D3面团揉至光滑，软硬程度适中即可$ E% B2 M/ U7 Q0 C6 f# p! \8 A" ?
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
& b3 I- d: e- U" u' Y& B  c5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
( W3 n# \, `* H" F6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥# o$ v" I1 X0 B' p# f9 q1 d
7加入两个鸡蛋搅均匀' `5 X' Q8 P  e
8加入细砂糖搅拌均匀
, a9 G7 h7 m6 E/ W( }9加入125克淡奶油搅拌均匀* y  F/ d8 A3 R" t- p% j( U* `
10南瓜陷做好后备用3 D0 @" K% a$ x* n: c, `
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片: w$ U+ Z, f0 I, h1 o
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实, Z& [& q4 N7 d6 r
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
9 a2 j7 h7 \7 J( y14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形- Q, e7 p4 w/ Z: u6 R
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满; z- I2 X: P6 B+ R" m& q1 r
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
! |: G( J2 |  F; [' z8 \
/ [+ L. s- ]8 L2 B5 I1 Z来一口吧， honey~- T9 Y6 M1 M$ o2 w2 ~  x
HAPPY HOLLOWEEN
2 R; w9 a# d7 x0 @: }/ g; g, |  b7 A" h3 j+ M5 s9 R( j2 _( G

) s) f  K! a8 B7 f3 \: S/ [% I突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 + T4 V% G7 z. O& b) c& E
专心绘制南瓜灯的妞。( g0 Q! X& I  `
7 u  [! [$ Q: v- C9 \

! q: ?7 R/ E3 u( r. n

嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子" L1 t9 d6 E8 f$ `! {- |

/ ?$ P5 r3 S. v嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。