mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：  t" r" |2 ^- a) [$ {' R
1. 南瓜灯+ e1 [0 l! I. Y# y) C
2. 南瓜粥) p* g  C2 `2 _( Z1 v/ V
3. 南瓜派
, z' m" B$ \4 [# T4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~8 n: Z/ j5 u0 q) t, ^* E% w
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 4 p& `: H' R7 r- v
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~5 j5 n  s+ R  s9 l# u
先展示下出品 PUMPKIN PIE" ]0 ?$ }8 [/ `8 y2 |! C5 C. r) t

3 O2 F4 p7 c; s1 L7 R用料列表：
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南瓜派的做法5 f5 t: _2 V8 ^5 _6 |) I+ b
   
8 G! H4 v/ L& T1 _/ d; M1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒+ G  ^; F. B$ U" m. X: V1 O
2加入两个蛋黄和成面团
# ?1 y1 d7 t. {) h5 E! B  t3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
& d9 R* S9 o: a) N  B4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟2 k, J6 ~4 X/ U1 l
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
4 N4 \$ D* }2 }8 H% C/ l6 T6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
: N  [& B# ^3 l* @  ^% @7 r7加入两个鸡蛋搅均匀
" @+ j) f: L+ f' k8加入细砂糖搅拌均匀
( G- {% m& k. m8 Y9加入125克淡奶油搅拌均匀- W! E1 x# P/ f5 s7 t9 x
10南瓜陷做好后备用  Q  M4 L: D- }  G
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
& F5 |' g# Q/ w2 O8 _' W12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实* s+ y8 f" X  L+ J
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
( m3 \) k) N' F# [' q: k' b14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
; T, r0 n& U: {) {& H15将南瓜馅倒入派皮中，9分满% m. M* {) u: p7 O
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可' W! i* L, C) z8 r/ z

; |9 x! F: G1 t" V6 I; W来一口吧， honey~5 x! h. l) W/ W  t
HAPPY HOLLOWEEN
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4 c3 w# l2 e5 l( g7 o# O" W$ L6 A: Q* ^: k. I3 }
突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。   d+ d% m/ \' H0 x3 p6 o" f3 e4 n+ J
专心绘制南瓜灯的妞。
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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/ W8 ^) ?! J- ]3 m嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。