mysolo

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6 t! I% x. |7 H0 G3 V孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
& _- ~+ ~1 G  ]. ]* K1 ?1. 南瓜灯
& _8 R" J) @' m- T2. 南瓜粥
4 j( _; x% E2 X% y% h& U3. 南瓜派
$ y! g$ V' m: ^2 f3 I# O4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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8 }" ^7 U+ @8 O! E7 ?8 s# {南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
5 ], G: t' C2 r, \( H第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
2 _! X, _0 ^1 X" L: T! p& m1 a先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：- V9 S9 h9 n% E1 b6 u
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南瓜派的做法) O9 C( Q* X& Q/ r' ?2 h9 M
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
  p! \9 q% a! a3 S& O7 v2加入两个蛋黄和成面团
+ l) c8 K( ?: @2 d5 M% c3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
8 [  s! T# ?/ H0 A4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
- {3 F4 {6 B( I5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可' x! w* W6 d9 G. ]) e! V8 q- W
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥( }4 B* h: c) k6 J9 w1 d# U
7加入两个鸡蛋搅均匀
8 ?, e8 ?) S# }: L8加入细砂糖搅拌均匀
* s1 ?9 p8 D! |6 H9 E9加入125克淡奶油搅拌均匀, N5 w9 c! \5 ~& ]8 H
10南瓜陷做好后备用$ {( e9 S2 a/ y$ d4 G( `+ F
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片/ a1 |5 [6 N3 n! j7 s; ?
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实# ^! u. {5 \" V0 K' t3 o2 f
13用擀面杖擀去边缘多余的部分( t9 |. v6 n; N
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形( x% `& w, S  j1 w
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满: r2 n! ]( v/ _8 O# t
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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4 o. T8 g- P  a7 M/ l( N来一口吧， honey~) w7 t' P/ P0 G* t- W2 M1 [
HAPPY HOLLOWEEN
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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
% `; r. ]4 @5 \* }6 q& s* ?5 b专心绘制南瓜灯的妞。% _+ r: G7 U2 J% H9 z/ X
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子* _- ?1 {; O9 k& H$ v0 f
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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。