mysolo

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' k1 a* p! t- v6 o: X孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
) K" F- B/ k2 C; A  c* z1. 南瓜灯
  H, f' Y/ ]( h" M5 v+ S2. 南瓜粥
- t6 c, ]3 E( l* q6 W7 }8 ^1 T3. 南瓜派
) ~3 k+ `! u8 A$ d# Z4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)( r0 M; i4 s% N7 C) R. V; \
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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- r  K  s. y4 r* V- }这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
+ D! p) V( p3 ?) A第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
8 R: O- [$ B. ]! h# A先展示下出品 PUMPKIN PIE
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% d. }5 d# k7 w2 z9 U  p8 n用料列表：# A- G7 e& K3 m4 L: `% R0 r

! N/ o/ ]! {. k+ l南瓜派的做法. N& ~  `. V. w6 c# g5 N
   
2 s; M" f. ]. y, |5 t; U  Q1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒  k' y" L1 r4 F
2加入两个蛋黄和成面团5 O9 K1 k8 s5 R7 B6 z* G4 G+ Q
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
) R$ P& n7 a# _# J6 _4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟0 S2 `/ {4 b8 m+ i$ A. }
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
) w9 y+ [! s0 B" J6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
$ P1 ~( \* ]2 h7加入两个鸡蛋搅均匀
: E) {: X, I' j8加入细砂糖搅拌均匀" e$ w9 |6 ~5 Z$ X
9加入125克淡奶油搅拌均匀
( X3 Y$ @0 y6 `+ m5 N5 ^$ E7 t10南瓜陷做好后备用
+ t1 k$ [; `& O! G: E11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
  y6 w+ E" y2 o" P6 X, x# R) ]12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
, k2 _; T) @; H8 I0 c13用擀面杖擀去边缘多余的部分( h" [* B7 `- N
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形' k, A! C( p  x7 W3 n
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满  T9 I0 r0 g4 {4 b
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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来一口吧， honey~7 M. W8 `! E# a+ V+ m" `/ e. H
HAPPY HOLLOWEEN
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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 - ~- u+ z8 A5 y3 u! v% y
专心绘制南瓜灯的妞。3 h3 j" }' B2 a- \' v) s6 |" V' ^
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子4 b/ b, ~' l# U* ?* k/ r: U

& J/ E% N# X+ \  o8 ~7 n0 m, T嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。