mysolo

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1 {9 U7 ?# a, {$ G: k' a9 I孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
- v# p; r' b7 T* V, @2 C' T5 {1. 南瓜灯% N: l/ z* ~7 n' F/ K0 v, u
2. 南瓜粥
# T  D9 t! S: b* p+ x7 [3. 南瓜派
2 q/ H* t" E3 y: }6 t4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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" |+ z/ |) P/ C$ t: Q( k* h7 x南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~$ O2 N7 r! n2 A$ q9 h0 k7 Y
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
! B1 f7 h% ?' A& T3 u% K" U1 _第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
- g4 N$ y  V/ g+ v" k. r1 A先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：# [; ?+ ]! {$ S( ]  l( U& Y9 k
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南瓜派的做法" @; M* J0 U4 K+ c- b6 }, h0 \
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒) Q0 {/ w' M  z) ~5 @
2加入两个蛋黄和成面团; K# P. Z# k! }$ P5 y( U
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
4 q1 J8 K. S: ^1 S/ t8 r4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
$ Z6 @4 W& c6 G* P4 Q5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
% P( y& u& z( O4 r) r6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
7 l) t2 |% ]) m% [+ \- F7加入两个鸡蛋搅均匀
% O# M/ U  G/ U! x2 p  h8加入细砂糖搅拌均匀
; R# T+ t$ i' h$ S! V. `  l6 Z8 d; l% u% k9加入125克淡奶油搅拌均匀
% G; n1 j) {! `4 U, E10南瓜陷做好后备用: d! Q- I5 O5 f% b% B
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
6 ?7 j7 d$ ]2 v12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实5 {4 n$ i( A( l1 \# O. f: ~7 c
13用擀面杖擀去边缘多余的部分; V$ Q2 A2 Z& i. C
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
* E. t+ d0 _" P& c- P  P. ~$ u3 c15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
8 L! \' k) \( a- N( z& Y  V16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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8 }/ [) W% l' R) j6 q来一口吧， honey~8 Q" }5 ^9 L- \, ^$ L
HAPPY HOLLOWEEN ! C! J0 o* V/ I. _7 N
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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
' e1 i: @' |" a0 [专心绘制南瓜灯的妞。6 X# ^9 ^: z/ N: H; J

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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。