mysolo

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$ m1 e/ S* G' |0 l% N# ]孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
' ?. H% Z- R6 r1. 南瓜灯4 I7 L9 U) n' q. C
2. 南瓜粥
1 V( t- L% [9 C. ?0 K3. 南瓜派5 z# H( \. l3 |' D6 j9 _- e
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)" X: [% t# O2 i* i4 e1 a7 ~4 E$ z

6 C7 N2 ?; T2 Q) j. C7 P0 ?南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~* B; |/ ~8 z, s$ g$ ~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
( h% R1 b" {+ a1 C第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
/ z" ^  K- U3 a: d7 s$ K; F% `5 a先展示下出品 PUMPKIN PIE9 }0 ^2 f# K( H% m; @% g

8 }2 ?. b+ h" B+ ?+ U1 w用料列表：& o1 _1 A/ O7 N! b& D

% R6 T% p  ]5 |/ X0 [, F南瓜派的做法
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4 Q7 ?) C3 Y  s) d7 i1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
' Z8 [. z! k! I- }9 q2加入两个蛋黄和成面团- `, T* b0 O( s) g/ I$ C" Q2 X
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
, N/ W& f& d- e. r5 \4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
; a" J9 F* G1 W. S% u9 B" C! E5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
& Y# \1 K6 ~* c  R0 _, r3 q( Y2 }6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥" @( J$ o. x+ _0 \; V, T
7加入两个鸡蛋搅均匀
$ x1 {; Q4 c7 y' g% K8加入细砂糖搅拌均匀* ?4 O7 _( O* v0 F$ O3 `
9加入125克淡奶油搅拌均匀
# `3 s, r/ u3 b  \8 U10南瓜陷做好后备用
9 t' k. m) w4 _( ]/ E11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片: j3 y- s2 f4 t
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实4 w1 A9 ^2 T; {# ]% ]$ K: Z! L  u6 G
13用擀面杖擀去边缘多余的部分4 Y3 `' p% [9 o- q
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形& R5 ^3 {3 k: p/ s9 F
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满+ U) o% A! a* Y* R: W
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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3 N% F4 J) e$ L. A; T8 }来一口吧， honey~0 A  r. Z/ w# H7 }
HAPPY HOLLOWEEN
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0 E* v6 v+ M% h- Y4 a! I  q! l& f2 Y突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
4 G( L! @% Z+ ^7 o3 U专心绘制南瓜灯的妞。
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子* S- t0 j( A" K& f
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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。