mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：$ E5 t/ N5 L7 T4 }  G! Q8 q' K  o# V
1. 南瓜灯, h0 @. d$ t5 U0 \
2. 南瓜粥
+ X& ?2 H' p5 q: ]( V3. 南瓜派
6 z; [6 d& j! S" a' @9 l% I6 U; X4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)) ^2 K" O; s! p! G; x

% J0 f/ M1 a, V4 d! Q! y# Q南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 $ j( s7 m+ \! f1 V3 R6 c: q
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~" M: a& C) q9 |  i
先展示下出品 PUMPKIN PIE+ d6 h; P. O+ {1 l" G
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用料列表：
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4 v* R% h; Q5 w/ y+ p' o南瓜派的做法
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
3 g4 J2 |% u. B% I$ C0 A2加入两个蛋黄和成面团% M# b2 M& H& ~$ e5 E% K
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可! V2 Z$ E% ~* L& t$ B8 j/ J; n
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟& U% ^" Y# E9 ?# ^
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
9 n4 T. N- }; I' l% @' e6 _) g6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥. A* j: L1 o. p. Q
7加入两个鸡蛋搅均匀5 Y) e) p7 g% v
8加入细砂糖搅拌均匀/ v* |( k  R' O- x$ C) D/ z
9加入125克淡奶油搅拌均匀" N- x5 H% v" V  U# h% G+ U
10南瓜陷做好后备用/ |* ~5 t1 L- F- E8 a
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
# T5 N& h& v4 [* c/ U12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实& C9 D7 D+ o, \, @! R/ W6 g
13用擀面杖擀去边缘多余的部分$ m. e8 T  t& }  b6 K8 e
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形# C% e& _3 |6 w$ e' f$ \
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
; I% |4 k+ A4 O! u% G6 r16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可3 ~3 K/ B1 d; R$ t/ T
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来一口吧， honey~
' L* a, }( ^( p/ a0 iHAPPY HOLLOWEEN ; p$ d0 A0 u+ F; m( E1 m

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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
5 d& n/ N$ c5 S4 k专心绘制南瓜灯的妞。& _# x+ H: M$ K
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

回复 Ellinedt 的帖子5 x+ h, i9 a* V1 i3 P- N0 A3 Z
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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。