mysolo

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$ g& h  G/ Y6 b5 r! A2 B  ^孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
3 u7 w" K& X5 ?9 |- e0 P1. 南瓜灯
* g0 m# J, l  z8 A  }2. 南瓜粥" U' Q, ^. }+ r
3. 南瓜派7 ~* D7 G* r/ X+ M7 w
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)% [9 c. a8 N' H

2 L7 E+ U, ?( M/ O$ ?南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~& X4 b( J3 I/ B) x; R4 c

& j* Z5 h  F. ^  a+ c这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 / A5 n* r* ?* l& o. ?! ^
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
, ~3 s* g8 x; N* i先展示下出品 PUMPKIN PIE% W/ A% u& f7 \- M! G9 A
, \$ o3 H: o* D' W
用料列表：
  O  B  p; r8 k5 O& U$ y2 d  i, U  r- w
南瓜派的做法& P; V' N5 r" \: C3 U) w
   
0 Z2 t1 Z+ C1 g, e, G1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
% t5 D. f$ ~$ L$ J9 \2加入两个蛋黄和成面团
/ Q/ E9 g1 {$ a. T3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
* b- r( R0 E2 d5 u4 K$ }. f4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
2 v4 D& u$ n& F5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可) }/ I: h, i7 i6 H1 A$ y/ N
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥, B# h! ?2 ?" ~, H" [
7加入两个鸡蛋搅均匀# ^, ?- u3 H; U5 D
8加入细砂糖搅拌均匀' ?7 c9 P$ G- p4 s4 X* c
9加入125克淡奶油搅拌均匀
/ M( F# Q; _' H' V6 H10南瓜陷做好后备用* v% L4 I! |0 g% Y/ f
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
4 E6 P$ D: a- O  t12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实/ o5 X9 o/ w% {) N/ z& Z2 A3 r
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
! z) P% Q  e, |. L14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
& w' v4 z! o* \* H7 T, R15将南瓜馅倒入派皮中，9分满# ^7 V! _+ W1 ]$ s6 v* y8 t: m
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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* q1 ~5 J6 N1 o6 T; m5 M; j; }8 [来一口吧， honey~
" U% X; j+ `: Z7 ?HAPPY HOLLOWEEN
4 N) I. m- V! p5 C( N" ~, f8 x0 `  d) q& c6 v  W
2 S0 n& F: b. N: D3 O7 `+ t- j
突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 9 Y+ Y  Z' w8 Q5 S
专心绘制南瓜灯的妞。
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嘟嘟1230

改天试试南瓜派

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

mysolo

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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。