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[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑
% S9 n& o+ o& F( N% i8 z' \' n0 X7 e" W; o) Y
               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！; J, p1 z( e+ p& W2 H
            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
' x4 E6 Z% G' c1 l& v            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！
/ H8 _- A% Y( i& j, H) W% y: E5 w             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？
: i4 L' E2 c" f" X/ y; Z            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！) `. G6 o- I; c& ]5 m' N
            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！
7 H' Q/ b; w' ~
" W9 M' O# |% e+ l 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
% }- V5 V* @/ U# l1 d+ J# v* b- `% ~# |2 E# z/ O, ?7 Z  t
1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！# l0 [# ?% v" c4 a

$ |+ M& }5 C+ h! o2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）' g1 k8 {) c3 R6 @* @3 A
9 B9 U) Y2 T% Q1 Q6 J" A. T2 ?) Y
3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！& f. O! e, a4 _+ N: x% N, B& S
6 A' ~3 `. K( K- x: z
* ~9 B, G$ }$ I; {' ]3 w0 Q
( J: n# b3 ?) ?

9 v( @9 I) T3 S9 ~% V) B; J海鲜周：
" ]& V6 M' C7 J# _6 k/ s+ `8 ]. O0 c' L
三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！8 _2 o* r2 h7 H& ^! f6 a
: P) ?3 k3 B5 O$ S- v, @
5 C: z6 v& t! y& x/ L
第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
# s+ ]& j: Z8 w* e( h: p( w/ z1 S4 [3 _" S5 ?/ E4 ]+ P2 D
第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！8 Q6 N: z# J; D

6 ~6 l+ s/ K. ~$ T  j) I9 ?. M又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）; J1 B8 J! [1 I" ^% |
( M# ^" w0 X2 y. n4 q
一种没见过的鱼  询问名字和做法？! L3 {7 j: k$ B/ h7 V3 d& W
. g' o5 C' j6 Q" h" V6 m, Y

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鱼片@bj + 30 谢谢分享

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cycy116115

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宝宝生日
2008-01-01 
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沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
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mapleguo78

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宝宝生日
2009-10-30 
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板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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850501

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宝宝生日
2009-09-12 
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地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝贝猪窝

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宝宝生日
0000-00-00 
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发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑
+ ]. F& T( \; I# l! }. w3 O& t+ v9 `/ j# Y9 O% ^/ T5 @9 H$ {0 w
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用$ P: k  {( E0 E/ @
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片4 l- u/ Z4 W( t6 x% H/ _3 P1 {  |0 Z) k
所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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olive

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宝宝生日
2010-03-27 
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发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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tangziru_zhy

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宝宝生日
2009-07-06 
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7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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赵岩

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宝宝生日
2009-08-18 
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9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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微笑泡泡
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2010-03-24 
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发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊4 S) M  b/ O& q" ?" [: d' R$ e, U
850501 发表于 2010-8-22 10:40

$ H4 u/ s+ o) f: S* q' j9 ^8 A! E
: U, l+ g; F7 \! l4 e* Y
    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让' m9 R0 E$ |9 c1 c4 Z# u: E
& f! N# U; S& c9 t) W9 T) u0 G0 Z
害怕他过敏
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
, L$ L" f! u; R9 _8 |7 e# Q' l) f宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23
+ {. t" ]8 u! m+ C2 M2 j
1 t! ^8 R* f* \7 A+ F3 R* O

9 J7 Y. q4 ^. C: b$ z: e; v9 ]    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿
' s8 P- Y3 @) w! G* ekexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13
+ Q/ r- |$ L0 L; a; O- ~% T

9 s& z1 v+ F. g+ K( _
6 }) m9 T+ |; `3 _1 j0 D    呵呵 是吗？真是巧哦
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
" ^7 s. f% I8 Q" Nolive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

+ r/ F, h( @$ H) i8 G& X
$ J; [9 z# F& s0 x  z3 a
( |6 I$ k, u( s; n  ~' D    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
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微笑泡泡
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发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的7 U6 D  g7 p4 O
火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12

+ j' f. f$ M* Q& _7 z7 `  W$ O- ^
$ j( s* E8 l- Z" x9 k2 i
    我也是第一次做 很新鲜
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微笑泡泡
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发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
6 h) y2 d) q* `0 _, I赵岩 发表于 2010-8-22 23:19
$ F4 `' t6 q# ?" Y; s  |$ J

# q% u! P7 \- `
- y. n$ Z- i0 K' f0 Q, x! T9 L    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
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微笑泡泡
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宝宝生日
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发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑 0 Y; _1 x  l. z1 y! q: g, |

6 |7 f' o) ]% _9 C# P8 H 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了1 ?4 A. Z% l- F/ l) {  t

: h6 z( y. G( S$ ^* x接着上图啦9 @0 l1 n& g, K9 _
/ e4 x/ [0 T" V) H# E
挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
. P, |7 b$ x0 V9 e; O# |/ [* o# Q, ?* ^$ Q8 ?
我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了9 J" y4 d' I6 r/ G
5 k+ c# \+ W5 u4 q* A7 z6 W
本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
* A  M! P" R2 d9 S2 Q 5 ^: v) T/ }6 M1 Z1 f6 m
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕
" X4 K& e9 g! x: s8 ]
$ i: u* b$ G2 U& h2 ]+ c差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了* {& ?% ]6 R& S  n
7 e( @/ R" F* u& n0 z, }( i# z* `
也是第一次做海螺 2 U4 M7 m1 }! \# O1 Z3 y
9 @$ i5 ]5 h) E* ]3 Z2 T( T9 I

# {7 c5 b3 E- P# T$ b; N' a5 c( T以前吃的就特别小 一点也不害怕
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J-L-M
MW10357

高 二

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宝宝生日
2012-05-21 
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17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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18#
发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑 % o2 Y! z& x! F6 L) W! g6 ~

# \' T9 U1 r$ k$ F( c6 i8 t又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）2 W8 x. H5 D2 N2 S# q

5 H4 y* q5 y5 x0 [+ P老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了/ Q8 h. n7 }* J- @' W

8 M1 g) l5 c5 k- O今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈
! k1 p; X+ L2 e
& m* @0 l- j( a2 N以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子 - w$ h" q; D( Z  ?$ D& d; r2 z: l1 t

5 h- M8 X' y8 z- v% E. G把多出来的打包准备明天带去当午餐
. B0 {0 h$ I  V) P( o& A$ ^0 o, t
2 L5 R) s, e$ [& l1 H7 ~白煮了一半  油炸了一半  ' @3 {1 P# L, B5 p3 n& G

% l9 D& n, G6 H" C' d$ j/ `以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃% X4 ]) |5 m7 E9 W" a

7 n2 E. t  @1 l& @; q0 ~好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆! B- n  n1 E; t- C" z
- }0 T/ z: e) x; X" {
可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动 - B( B( ]$ s$ r7 ]! R* B
1 e; y  _7 f1 S. }" ^
剩下的多练习几次吧！
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