亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦）申请加精上首页……
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 41 | 浏览: 7692 |倒序浏览 | 字体: tT
[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

[复制链接]
微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑 ( v$ S4 I% f+ b; Z
: @! W( g7 t7 V  \4 U9 i8 I; s
               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
" d: u0 O; V# z  B1 N2 e* i            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
; K. |2 v( Q6 ]0 j" ^            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！- T4 w3 M" y! W$ h9 `
             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？
1 z) e" f8 r6 w$ q7 J8 @            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！$ Z$ i) G* j: c6 i
            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！' w3 k4 u, v* I$ ]8 w9 ]

# w5 x' \* O/ R2 ~7 L3 L" R 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
. {3 d3 A7 c$ b# X; _) w3 Z
: G8 o2 [( i2 F; S) y1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！; R) x* |0 o: L1 V6 d

% a, T, }$ o7 E9 D2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）3 G7 y; S5 Z" o- Q$ e/ m
( L+ @) H1 {! y+ s5 {' s, [
3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！
) p# x/ d, Y# R' `% F0 y8 l4 @
+ c5 g  g* V% s/ k7 F1 K  @9 e  K$ {
+ L. S. o* d7 s

- m; a4 l/ X, ~海鲜周：
* @' W: B4 G$ C# h# e
; B( `7 v0 j' I& l) K9 r# m三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
( H# |1 J. ?3 ]5 f+ r* g4 C2 t- @& L- [: U# k' b
6 P2 T7 o' I* m9 [7 U! M
第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
& o6 u+ O5 P% u" Q$ F0 l
# T# G6 [0 T# u, ^, d第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！/ b5 B4 c0 _, b0 Z; M" ~+ ?: ]; ]

. n$ c' F2 \! Q( U: R9 ?( Y又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
8 t6 X5 w+ U7 R# v
" j' y& {- n2 G# K# k5 |$ Y( V一种没见过的鱼  询问名字和做法？
5 H, t8 X6 G  O  y) U: a: ]/ q& u. l, D

已有 1 人评分经验值 收起 理由
鱼片@bj + 30 谢谢分享

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

收藏0
回复 引用

返回顶部

cycy116115

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-01-01 
帖子
116 
沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
点评回复 引用

返回顶部

mapleguo78

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-30 
帖子
5397 
板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

850501

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-12 
帖子
2747 
地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

宝贝猪窝

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
4024 
5#
发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑 $ m  m6 T: {3 H9 R% F3 }
) X+ N5 @( d9 i
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用. C& p4 C* w5 C9 g& `
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片) Z2 a& K* Q4 |. J3 f5 N- Z; m
所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

olive

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-03-27 
帖子
6138 
6#
发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

tangziru_zhy

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2009-07-06 
帖子
4007 
7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
点评回复 引用

返回顶部

火星鲸鱼

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2013-10-26 
帖子
2244 
8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
点评回复 引用

返回顶部

赵岩

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-08-18 
帖子
9952 
9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
10#
发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
) o- q* }& n: o& H8 H850501 发表于 2010-8-22 10:40

# A8 q) c" E- \8 n! z  ^9 s  H; _* M4 [

7 D- y9 u7 J) V, O    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让& q; L( P8 I; C4 Y& H% Q

$ P; N  Z3 [' J; ~. z1 a) ^: Y& r害怕他过敏
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
11#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
4 c. \. N6 p) L; R7 S宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

, ~' m4 A( a" Z7 _, }7 V9 J
$ C" @; w8 ^6 J4 ^* y' l& [5 b! c" m) Z& n. s3 c6 t
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿6 X0 F3 _, u+ W* K8 R7 T
kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13
5 ~- i9 I' ~, P+ r

  L/ y( l0 G# P6 G
7 o1 W1 j0 t/ {0 {    呵呵 是吗？真是巧哦
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
13#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
) L% ^1 K! @* qolive@bj 发表于 2010-8-22 15:57
8 T4 F. S' [4 p& I
0 r4 g& n" n0 x7 ?" d

7 I. L6 H6 C3 E6 Q7 x    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
14#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
6 c9 Z  I- V+ r) i8 p9 u火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12
' q: s& ^9 X8 x  F+ ?' Z. k4 I
3 g* n% g3 r8 K$ P9 l; b* Y
- A& S" N$ H% M: t  m$ h
    我也是第一次做 很新鲜
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
15#
发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
5 m: G0 G" E2 f% C赵岩 发表于 2010-8-22 23:19
" x. H( W, ?3 s5 B; Q

* X, l& ^) F' j7 `  e
, ?! ~. S' t* V( N, H) N9 t    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
16#
发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑
  ~# j* ?# L. Y# \, O' y. [
) Q" S! P1 L3 Y# O6 E) w 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了
1 L/ c* ^# B% e/ r2 t* G8 [% m+ [. ~: A" l) t5 b! n! n+ h$ {$ a  m
接着上图啦
8 p5 m/ u/ w. ~! |
% j, }0 F) L" r3 |- C& N挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
7 ?+ t4 I. k# n8 A. d. C' k
' `" g. {$ V; _# v+ X7 j( m- T, l我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了
+ }. F) S2 k% ?# L( G7 ]8 Y
1 b# C4 n/ ~% f/ H 本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
: o& N# J6 ~) D( J5 N5 o' o ( H4 x6 m5 Q$ ~0 Z/ U
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕 + B. R, i+ O# j. s2 B
! u+ S. n: k: s2 K0 I7 ?1 z5 h
差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了5 G" x, g% e6 i8 K9 i: x
2 o% F/ a6 v+ Q1 _0 _! L$ S, h
也是第一次做海螺 3 n  R- z6 N+ X3 d
$ z3 g0 @4 x% g0 C
- {) h3 D. I* I% W5 i: K8 h- m
以前吃的就特别小 一点也不害怕
点评回复 引用

返回顶部

J-L-M
MW10357

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-05-21 
帖子
1103 
17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
18#
发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑 7 @/ j  [  R! p3 [2 l* [( Q& F

0 l1 s) A, O$ X; z9 U$ j( D9 d又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）/ c; Z* ]2 I: }, N: T$ Q2 g

  _0 l4 K7 i: [老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了
# O( `! @% e/ c% ~4 L% n6 ~& [8 q5 T8 Q9 W' R) F
今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈 / Q3 _3 B; ^8 u; N- b
4 T5 }- B) L% V
以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子
1 P- D2 s, Z% M
! F, |/ |8 s$ i7 P: h+ T把多出来的打包准备明天带去当午餐
. I+ c4 y: d$ x4 }! v! M8 e
! S, R" ~; ~/ S7 z. h白煮了一半  油炸了一半  
9 b2 K) ^; w1 u! l9 x% W7 a/ ^  A! [
以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃/ i  M/ Y, G7 V; S

! j! ?2 ?& T3 J! P/ R' L好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆
5 ^' }% N% `  ~& y% l: _& T- _. [; `+ P: j3 a
可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动
' D" l# c) T" E$ D
4 e. y2 b6 }4 m3 _  B. _剩下的多练习几次吧！
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部