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[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑
1 L4 z: P- B; k- O; L( v
( G9 @3 H% t2 T, o9 k               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！+ q" N+ v- J% N
            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
6 e. _- _+ V4 @0 C6 J, e1 y+ b: \5 `            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！
" p* z# X! L; T( b  I/ ~& a             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？" v* v  j3 A* @+ Z) y
            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！
2 c/ H" W, H- b3 S4 X2 T" g. i            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！% E; d3 Q- b, w" P& ]

# v# R. ]  \" N" L0 j6 v% e 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
( Q5 O9 ]3 V2 w7 K! n
$ q  G! h8 u! Y# g" r7 {' E3 l1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！! ~2 I+ v( {! K  W9 B
) h( |0 E2 l: E9 t0 y
2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）/ u9 c( t7 V# _1 L, D: g: C5 Z

4 [9 y- h2 W; H' o; O/ B9 Q3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！9 d  c4 P8 Z( T: n; ?

0 F# `2 X! \, d9 G+ _/ p6 v- Z* _: |/ P# t2 V+ a5 n3 z4 R7 J' a5 x

- o& p, f" _2 h; b& w2 G8 ]& p0 y9 m" k$ [) R
海鲜周：
  q* Z- E& v. C; V* A( n
4 P( N- v- L! Z2 K三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
3 o" p2 a. y7 l; i5 C! e) f$ u2 S, R' D+ m

3 R3 o: l3 @5 @9 C6 }, t第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）0 V. m8 [8 |/ V; K, W
5 |) |1 A- h- W2 K
第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！* l; H; J* z8 Z4 Q

1 ~* _  r& r- G3 f1 f0 y2 [" b3 }又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）* n( M$ Z% e0 Z% {! z" k; @+ N

3 }) Y# |+ x( k5 n, B' U一种没见过的鱼  询问名字和做法？
* z* D7 x# k7 L+ n3 P- U6 t
4 X! D5 |% E9 j/ U; E
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鱼片@bj + 30 谢谢分享

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cycy116115

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宝宝生日
2008-01-01 
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沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
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mapleguo78

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宝宝生日
2009-10-30 
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板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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850501

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宝宝生日
2009-09-12 
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地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝贝猪窝

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宝宝生日
0000-00-00 
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5#
发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑 ( C) o0 X# c# R1 h8 J# ?

( O% x8 |" D9 [$ i9 s  G是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用
3 x5 S5 E# b; y+ i土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片$ u. z4 j! |$ n7 u" F" x3 c0 _
所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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olive

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宝宝生日
2010-03-27 
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6#
发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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tangziru_zhy

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宝宝生日
2009-07-06 
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7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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赵岩

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宝宝生日
2009-08-18 
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9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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10#
发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊! f8 U$ k3 x6 B0 L8 `
850501 发表于 2010-8-22 10:40
1 i# ^9 N/ B1 Y# @0 [
6 a* M- x' B3 h( W, Z: f# O
3 A* ~7 I( X/ M+ S8 h, z4 {
    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让) k1 e$ q0 d7 W8 o
* a, T! e% t5 N; ]8 q; Y
害怕他过敏
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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11#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...$ f( b! F& s  P
宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

% l+ w: t$ I% F) d0 d- o
- i4 e$ K# a& C. t! {2 J: g' }, U0 r9 x6 P& z4 ~% G
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿! s: ]) s( V) X. z9 d. s2 P
kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

) V/ S5 A" y9 U$ ]/ _  ^
( {/ d3 ?. N# p6 R$ u* h3 o/ w3 R  C0 p4 [  t
    呵呵 是吗？真是巧哦
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微笑泡泡
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发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？9 i! c/ ]  r+ d7 }; X
olive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

- {; N4 b) i0 d, D$ u9 b$ h5 R; E% t# u8 U7 J: |

; y; @4 ?7 L0 O* U4 I1 a" |    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
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微笑泡泡
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发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
' O) [7 z1 y7 H" j, V火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12
& z; A% E/ a- ]' u3 L

6 l2 z: g% ]$ E& i9 a* O1 Y7 t5 ^' i/ Z/ h2 @# Z
    我也是第一次做 很新鲜
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微笑泡泡
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宝宝生日
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发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
: b4 t. g) g; d( A3 P, z& c赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

7 e  r- @' Q) D- J) J. I: ?
. {( O1 |. g: w( A& w0 F" r! t
) x4 t2 |) Q9 }! D6 H5 |( ?! H    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑
& T0 z. v$ S1 M! |
9 ^4 L+ L" K. j1 E/ n 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了8 C' a6 H4 O, l9 R( g) A- B1 U
9 h& u5 `" a+ e3 |# G
接着上图啦, r  @7 B. u! Z" b
6 a) G$ B: N2 |
挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
% A/ G5 \' G. j% K4 @8 h
% ^4 D5 |4 I- W% a我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了! E$ Q5 v8 R# f# z/ u; ?. S2 l8 f2 w

  w! k5 e' S0 n1 i" K9 v# ` 本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
, |7 B" @" r% o5 K3 o8 M : C2 a9 T. I- v/ t
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕
$ ?0 R1 [4 m/ ~/ {. G
# h2 E: W! [7 ^差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了
7 P9 f0 W& ~5 s! Z& h( m
; B0 k0 q& s8 b0 n' V" y' l也是第一次做海螺
! a% r/ _7 ?4 j" r5 Y, O/ T: H
# E7 d9 M0 a1 `
  w1 M8 X* ^& ~% [以前吃的就特别小 一点也不害怕
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J-L-M
MW10357

高 二

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宝宝生日
2012-05-21 
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17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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10553 
18#
发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑
  p( s5 f, s+ S# k9 r0 G
( k2 I8 K4 b! m3 M6 B4 L又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）/ D2 @  r9 u- k. ^1 N" z5 X% H+ k

  O5 E# K+ Q, u4 N老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了
' G+ |1 H+ }- [. ~; ?! ^7 ~" f0 J7 k* @4 i
今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈 + v4 Z3 d9 J" j8 K! z8 f

9 h( c# ]0 Y; G以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子 ; C6 U* i6 Z) g/ F6 G0 C
+ v/ K: r$ s! f( b
把多出来的打包准备明天带去当午餐
; ^4 ]1 T: f- c$ Z/ J" J9 q8 ]8 m( [& z% c( w5 i3 h/ B2 E; I9 S
白煮了一半  油炸了一半  " {0 N9 K$ ?$ D+ ^

  |" z/ W: m/ f4 q% U以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃  n4 k7 D: R  o! i$ \' H- a

3 e6 x1 Y4 I0 R1 E  Z4 k8 R好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆; _4 p' `) l! C! q" U) ~
- |+ n2 i2 d( v+ b9 b
可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动 8 [; A$ C4 ]  S' n

8 t% g6 }7 V' \) k. U8 P剩下的多练习几次吧！
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