亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦）申请加精上首页……
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 41 | 浏览: 7430 |倒序浏览 | 字体: tT
[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

[复制链接]
微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑 : C5 |7 w( Q  Z$ \  m+ |3 _
1 T: \' i" O2 j' f- w  N" O9 h
               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
; G* _; {; |% s) c            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
* u! F+ c. Y) r4 Z( O- T( L            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！9 D9 `1 y, j% S
             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？6 V9 T; ~8 B+ U7 t. D+ _' M
            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！; _+ }2 ?; i2 V! k8 u; q
            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！
' j: N6 X" s( n) g$ Q* C" c$ H# S6 m# Z# a+ l2 `
那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
8 v/ V0 J2 O+ {$ Q; L' z# _- ^* N! Y' T2 \. u( Q7 L
1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！
2 ~8 ?0 ~" j8 F- N4 u5 g
7 Y) E$ K1 u! d; J" D2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）
( t6 \7 I0 {! C, i& u" E, o% H
7 b: I, @0 x: \, [& G- j3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！- x& G6 Z6 C1 A/ o0 Y

' n- z1 p8 p. z! T+ h- f# U7 P1 m0 ?' U9 m7 _

0 i5 D7 P+ E* ]/ Q+ p5 D: x7 ]2 S
; A5 r1 i' m( j/ G4 X海鲜周：
- B5 T* n1 P  K7 u# v7 F2 Z+ ?' l4 _  H
三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
5 c& N( w- V( [; z
3 X. b6 I' P4 {' w! |- p
1 b0 T+ g4 }( P3 s5 W第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
$ C3 h/ G) s) C# u  V# n4 }' W1 B5 U1 k3 ?$ k5 T5 E1 i
第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！( c! d- ^  s# Y. ~; c. x

; {5 }* s- S: m- X* I4 i又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）% d3 [1 E/ b9 g1 w3 C

9 f2 k0 h" u2 O3 x& m+ h8 J一种没见过的鱼  询问名字和做法？
( w0 m4 @9 r) X. S/ h( F3 w2 |
! G% ^+ m) A; Q9 C% b4 r
已有 1 人评分经验值 收起 理由
鱼片@bj + 30 谢谢分享

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

收藏0
回复 引用

返回顶部

cycy116115

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-01-01 
帖子
116 
沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
点评回复 引用

返回顶部

mapleguo78

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-30 
帖子
5397 
板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

850501

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-12 
帖子
2747 
地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

宝贝猪窝

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
4024 
5#
发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑 : L+ b! N# Z  C& {0 r3 k* ~- R+ y

, \! B+ P+ G# u' L, d, E1 ]是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用( ~) t  [) F1 d5 m
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片( i8 L" Z2 m  J1 t  A2 [- A  R$ A
所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

olive

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-03-27 
帖子
6138 
6#
发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

tangziru_zhy

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2009-07-06 
帖子
4007 
7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
点评回复 引用

返回顶部

火星鲸鱼

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2013-10-26 
帖子
2244 
8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
点评回复 引用

返回顶部

赵岩

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-08-18 
帖子
9952 
9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
10#
发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊3 [  A( J5 D" i$ q4 ]
850501 发表于 2010-8-22 10:40

2 |7 }4 r; t6 |, e. L- P* `9 X3 Q  v3 X3 v/ J

& _' ^& E. R! J* ^    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让
- r. Z' h) G2 M3 ^" K' W7 ?! [& o! Z- l; u& d' E# A$ `) t
害怕他过敏
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
11#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
6 E6 u7 j0 p! d宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23
7 V0 h" [) Z/ l% I

! ?3 I) ?  r# a/ [, w# [
8 F& u& i6 C4 p" Q: v    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿  R/ ?1 Z' ~6 G8 m$ k% {# \# U
kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13
; J: `! x; R6 t! W% w0 |

. R/ J& l3 P$ H- Z( N1 q5 ?4 q
# o' ~! _+ V; y. Y    呵呵 是吗？真是巧哦
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
13#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
! B9 j* {8 ?% volive@bj 发表于 2010-8-22 15:57
: B# w& T2 T% D

# t7 H9 W2 ?$ r& ?% z9 a4 L$ T/ y' P1 |1 q# v  C8 b: ]
    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
14#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的- u6 b+ K0 C) I; i! S5 q
火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12
+ E, v( a6 E' q# s! u, U

  e- @& h# W9 y# w
" Y1 P* ?, N& ^# i    我也是第一次做 很新鲜
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
15#
发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
. @4 b! c, M) F  P4 t% F" m0 y! P赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

2 |0 f1 J5 g9 Y3 s3 i- B$ L" Y2 j' y3 r& d6 u
+ Y# y- t7 k$ e6 K* b& `7 d
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
16#
发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑
- ^  F$ w& ]1 C( K6 w5 x$ G- `
. b8 P1 A7 s& A; L 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了1 w; ?& W7 v1 k2 S
$ k0 c7 c, p: d5 n
接着上图啦2 a8 U- M2 E9 H5 z! M0 M, C  W

4 r  o# v: C9 H挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
- t- n3 Y* ^! x* s& t' b3 F: P% _; l! T: u* @( r
我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了
* }' {% h- I6 e  c4 x2 l " D% m2 \* X( _8 U) i
本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
- @: X2 g! M# ^. R( `* R% N 5 v/ W6 p0 y5 \( h& \; m
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕
" u8 x  D2 D/ N* M9 L6 g
. D+ A- C- ]# C差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了- B: c" o( d4 a2 e, \: ~

* S* h6 G9 e% Z' Y; k也是第一次做海螺
1 r8 Z- p$ w! h8 ^- d: t# d
. n- \& H. l* I: b+ F& ?& X
, H9 C* j& a5 F7 ~) [' i6 {以前吃的就特别小 一点也不害怕
点评回复 引用

返回顶部

J-L-M
MW10357

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-05-21 
帖子
1103 
17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
18#
发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑
! w5 \3 m& _! S" X# n/ E' `: R6 U# }0 m6 ^) p. \; R
又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
+ z( X" V4 p% ]- u4 t. I9 M0 _$ ?1 D2 f
老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了5 f8 i: R. |, X

6 p! v7 P. g$ T: d今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈 ! P, g) |/ _  W! ?1 d# T
; T8 H$ \4 ]6 r2 q
以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子 3 r+ Y; h+ [$ `9 G
9 {7 A5 ?) O  q' ?1 s
把多出来的打包准备明天带去当午餐: N, z& \; X% p7 c6 R

; S1 Y2 Y, f# _( M白煮了一半  油炸了一半  
! ^! i" s: c% h, r' K' T. b3 C# A: f& [2 M- X
以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃3 J3 _% D' f! [8 e- t" ]
% B+ ?  G1 x" u, ~$ @- _' x
好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆
! c- f( T3 P5 Y; C' q
" Q) T" G+ V, T; @可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动
2 r( U2 I$ \  t' N1 g5 C
, K7 R" X3 W  _# N剩下的多练习几次吧！
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部