微笑泡泡

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               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
, B6 l( C1 G  G) O/ y            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
' o  p+ N9 E& B& b5 {% v            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！
) {5 L4 y0 l* h' N! m             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？1 U5 b$ Z5 ~( X0 `( V' E
            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！
8 C5 k% Y  y# E* Z* H0 ?            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！
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; N; j3 v$ @9 x; o. x 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
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  Q  E/ z: _& Y7 z+ P, @5 m, c1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！, [  K! D% c# H0 V' G7 ?# U
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2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）" b3 y( y' j1 Q3 U9 p& n. [  r
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3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！. n' n$ }1 a3 L8 \7 ]- W

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' s% W% q5 b3 ]' \海鲜周：
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三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
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, ?- q& M( Y! F# g4 n0 M6 i$ v$ X第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
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第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！
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5 W8 A7 L2 l; M. X又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）* H& C9 g1 A4 J, Q2 S0 F. b. n4 H# Y

3 D6 r, D7 d: K5 R. A一种没见过的鱼  询问名字和做法？! `# C4 f2 C3 Y

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cycy116115

加油发图呀，我在等着看呢，呵

mapleguo78

有点血腥！

850501

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊

宝贝猪窝

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是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用6 N- o2 q, P) N2 E( |
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片( l, E0 h" V* ^& _
所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可

olive

见都没见过。。。。好吃不？

tangziru_zhy

很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~

火星鲸鱼

第一次看到在家里做海胆的

赵岩

看着真吃不下 呵呵

微笑泡泡

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
. r, C( M% \+ k850501 发表于 2010-8-22 10:40

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5 D( |/ s2 \1 T+ W" X    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让7 H7 v. Z. }2 B
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害怕他过敏

微笑泡泡

是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
  T8 a: r7 @; E( b0 U' h8 W. I# l宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

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9 l5 c5 H! w+ h* e
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？

微笑泡泡

哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿
* _. x2 t! N; f7 _  ?kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

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    呵呵 是吗？真是巧哦

微笑泡泡

见都没见过。。。。好吃不？
# [; \. l) _' C2 H% zolive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

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1 w, L: M; C" L0 l5 ?  G" j, H    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了

微笑泡泡

第一次看到在家里做海胆的% g9 n% q2 w: K) T  v# f' N
火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12

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    我也是第一次做 很新鲜

微笑泡泡

看着真吃不下 呵呵. Z/ K$ [3 \1 I1 x, s( c0 k/ r
赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

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    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味

微笑泡泡

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0 G$ c' }, {- w' ~ 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了
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5 E% Y4 k" e  N接着上图啦8 I  {0 j2 G# d2 u

. @* ^. v6 @* x4 s挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
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我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了; d: P6 K. p5 b2 H4 ^

) M; d  [" ?4 j  ` 本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了 5 N; l- q2 S( K+ V% I
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不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕
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5 V2 t& I. X/ i* ^$ E& c; J差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了! u$ p$ r* s5 l1 R, k- }

* B' o( J) W4 l' ?* ^也是第一次做海螺
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  D0 M7 [: l5 M4 i. V以前吃的就特别小 一点也不害怕

J-L-M

好血腥呀，味道还是不错地

微笑泡泡

3 w' T2 q: |, l- g  N5 Q- F
7 U5 K2 Z" x- ?- h
又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
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老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了/ w+ M, R, O7 W

7 b0 `1 f% d. K, R今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈
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6 y0 t$ |4 k/ n3 B+ L1 ~以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子
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把多出来的打包准备明天带去当午餐, S# d* h$ j! P3 U) ]+ S

" d( p& {3 z4 a. q白煮了一半  油炸了一半  
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以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃
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( [% U$ G: u9 R  a! \( A" z" o% y1 g; Q# k好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆" G! A, Z  V; i; G! K+ H

" U2 c+ }: C/ Z, g% r( Y. C可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动 . D; o0 s7 Z) M- u1 x: b% ^
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剩下的多练习几次吧！