‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 41 | 浏览: 7981 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑 ) d8 _# x+ V9 [  w' l
9 ^! j' {+ ^. ~) F, v4 B5 n5 T+ M
               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜,有一箱子螃蟹大概30只左右,给他们一起出差的同事12只,剩下的我们昨天一天就消灭了,螃蟹真是肥美啊!只是昨天忘记拍照了,太颓废太奢侈,螃蟹经常做,就是蒸了调好汁沾着吃,这样吃螃蟹肉特别新鲜,其实我更喜欢直接吃不沾汁!
( J# R2 ]" \) j            接着昨天晚上收拾海胆,其实一直是吃过没有做过,看着特别好玩,跟刺猬一样!就是我一会要给大家展示的!2 m! C, D8 I, a! G
            剩下的还有田螺,老公说煮了吃!6 Z- i' x0 |' l( n- r
             鲍鱼还不会做,以前吃的都是在饭店,也没觉得多好吃,网上的说法太难,有朋友给我推荐推荐吗?5 w( I) T1 Q$ N& M. t
            还有一大袋子虾已经冷冻上了,打算两吃,过几天再说,先解决不会做的!/ F$ |' q( p3 T( C, W
            还有一个不知道是什么的鱼,说是大连特色,谁知道呢,也冻着以后慢慢学着做吧!
6 U' y! g. f. g! M+ A* ~) U; S& D' }6 N3 Z. L7 H/ n6 u
那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧!* G7 _* t1 X1 }) |
/ T# q! Y2 {* @1 R! L
1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了,网上说从肚子用剪子剪开了,里面是个五角星样子的,那样的直接就可以生吃,我尝了一点点,腥的不行,我跟我妈凑合着尝的,我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝,可想而之有多腥!后来还是决定弄海胆鸡蛋羹!
' a& T3 t: r2 _  U, O! f
* o, W% h! B- ~) o8 ^2-先弄了两个做尝试,最后海胆黄被我弄的稀巴烂,在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净,加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。(网上好像说是5个鸡蛋,我怕不好吃就少弄了一个)2 W0 K! c" O6 d% }

7 _* R2 |+ J- S, O3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹,加一小勺子盐,我还放了点鸡精,放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右,期间要不断的用筷子或者勺子搅动,这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合,出锅后稍微撒点香油,不过我做出来的卖相真的是极差哦!完成后尝了一口 还是有点腥气!" z# h+ B: ?! V' ~& y4 b; B
& f& E' }/ r7 z7 O4 e
  Y* h6 r& O  y/ @) k3 F- ^# [" B

; K" P1 A6 a; c  B  R- F. r/ ]9 f7 K+ B' W, `# `% c
海鲜周:8 |# c- C6 T# M4 I% H

1 S7 E9 Z) Q: u2 r+ g三十多只大个螃蟹,蒸了吃,忘记拍图了,真的很壮观,很爽啊!
& z& E- d! b& ]; U
* @8 X8 d5 g, J2 ]) ?" q$ L' c5 I7 q& z! T8 ]0 ]' U6 f
第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆(很血腥). i7 [) ~2 y+ c

% A+ m+ c* {/ E5 D第一次做海螺  依然摸着石头过河,也是吓破胆啊!
9 E" ?% E9 R2 o0 M+ d, q" t% [& I9 O5 I( N* U! X
又一次与大虾过招(大虾两吃,做法糙了点但是味道还是很鲜美)

& l, \2 s( ~; o6 ^) p0 h; b2 y/ J, g
一种没见过的鱼  询问名字和做法?. D  d# [8 M  Z
. A" x  `8 P. S0 d

已有 1 人评分经验值 收起 理由
鱼片@bj + 30 谢谢分享

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-01-01 
帖子
116 
加油发图呀,我在等着看呢,呵

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-30 
帖子
5397 
有点血腥!

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-12 
帖子
2747 
怎么吃的 蒸成羹啦?看着图片像啊

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
4024 
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑 3 ?) t1 Z% g0 B- E  @$ K7 c: w

/ @; |8 U* c- p, M! x是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理,回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用3 f  d9 h+ N" R7 D
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片
% D- O* t* P( X* c4 F1 H/ T所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键(约30分钟)炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-03-27 
帖子
6138 
见都没见过。。。。好吃不?

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2009-07-06 
帖子
4007 
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2013-10-26 
帖子
2244 
第一次看到在家里做海胆的

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-08-18 
帖子
9952 
看着真吃不下 呵呵
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
怎么吃的 蒸成羹啦?看着图片像啊8 Y: {9 V% a) @& D7 K
850501 发表于 2010-8-22 10:40

( j( s7 C. Y- a# D1 V5 B% M: X
0 R, O5 n3 h" Y" P; ?6 d3 [; M' w: M
    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让
0 w" W9 ^8 d- |, t8 |6 [) a
/ Z. ?  l+ _; p3 f9 a4 U" H害怕他过敏
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ..., J+ }' a# n* J
宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23
. a9 G3 L3 c* p3 |2 V  V, D' u0 l

" U$ r, S$ g% t/ {2 E+ X$ d' q0 Q' g; g. z$ M
    那么难啊  有没有简单点的啊?西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗?
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
哇,真象刺猬,不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样,嘿嘿
! P3 j7 e5 H0 b% b( [kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

! @- t. c- U' P/ ~2 \* `  g' A+ ^$ y: Z0 {4 q1 o# E$ `  I

6 l8 m  }2 n" L' ]8 Q    呵呵 是吗?真是巧哦
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
见都没见过。。。。好吃不?
  i' r; k! G8 g, x) Colive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

( E- ~" U& T* `% @$ a* i/ @# P5 V' \( `

% O; p8 v2 [! n8 M+ ]3 u    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
第一次看到在家里做海胆的
( ]! t" s, b. W  n6 X火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12
! W2 d* P- r! L

$ W% F. B% ]1 J+ p$ L" X8 L. L- r/ q$ P% ~9 W, [
    我也是第一次做 很新鲜
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
看着真吃不下 呵呵
* S. r1 V7 Z, \6 I+ [赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

1 {) t/ q# }$ z2 L% J1 [
# I0 I* \9 X8 Q$ B
- ^$ h1 q; w* j+ D* N& q    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑 3 ?9 \$ R+ `1 R' U
  ?' P+ O: [7 ~: s
做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了+ w1 d( {2 R# L

( G; i% |2 U0 r" J* u% R! N5 ]接着上图啦

2 Z. _& B" O+ T+ I8 z8 O+ v9 _7 t( t! j) W' h
挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西6 ?5 f, |; z- I0 f9 u3 s7 u
0 s. O* V+ i" c  L4 s, ?
我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了( l  U. [+ `; L3 v$ m: b

4 D; C2 q, J& j5 b9 O$ d 本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
3 t, S6 ]7 E* a* ~( y
) V. l( f+ j% b% m& N不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕 ; i+ p0 c# s" N2 _" ]  Z" V' @

- B& h0 x6 N& w3 q差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了# C) ~3 V5 Z. @

: X8 N% {, F8 r; T也是第一次做海螺 ' a( n3 H# w( z% t  p$ @4 Y" H

3 T% x- T% V$ Y/ K0 i- [ " ?( q5 _$ H  z" a; Y* {; v
以前吃的就特别小 一点也不害怕
MW10357

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-05-21 
帖子
1103 
好血腥呀,味道还是不错地
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑 0 p, S# e9 w# w' w/ S+ R

# w( e" ^$ t2 B: [又一次与大虾过招(大虾两吃,做法糙了点但是味道还是很鲜美)2 ?' M% J7 Z! M7 E# y  S
% _1 y7 u6 r; s, i1 A  r6 V
老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了
5 d6 n# E; j! C$ X& E  }( Y/ ]) p- ]' T! X+ L* g8 a
今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈
% c2 Q' S5 N& \& k7 P2 X! w; [' @0 D9 I5 D9 _' i* ]
以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子 # k& i: i; W. h
! t7 a/ c" q# w6 ^* m: B8 o
把多出来的打包准备明天带去当午餐
0 o7 D3 e) _( T6 M2 {
1 w  g1 p5 l* w9 ]+ j白煮了一半  油炸了一半  : J' T) L, j1 r: t" f
! T9 T$ m- w4 ]) B$ q
以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃: U* @& f. ?7 X5 l- D. L8 A
9 O6 m+ p2 N8 |, }( z% X3 A
好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆
0 x: a+ M. A- t+ E& J. J# Z6 M6 A( I6 I3 ~9 @& e
可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动
, d& V8 p- F; C1 o0 P
7 M3 Z) d* a: a) W, T8 v9 y剩下的多练习几次吧
!
‹ 上一主题|下一主题 ›
海鲜周:美味海螺和简单的大虾两吃,还有不知名的鱼(又上新图啦 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部