微笑泡泡

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               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
2 h1 l  t0 y! o0 k) f            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
: B' y$ b- m3 K5 w3 J2 M, J            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！; m& ]4 K6 \) z
             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？
8 C4 T% \+ h! b0 e3 v9 y            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！2 [! q5 n1 @' v7 r  M! W
            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！* m& ?. Q+ }0 s9 J2 c! D

) a$ b  @; C- B) o  D8 c, N 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
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% o* b9 o# s; N8 T! }4 m1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！
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' U5 k$ _( g0 ?& @5 E; j2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）
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3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！
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5 j+ q; b+ ]* p8 B7 E  E海鲜周：; i! w8 x! W3 u$ V4 \
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三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
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( H3 T2 _: |, @. C1 c第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
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第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！" v# \5 p9 b% S3 U, h8 I
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又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
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一种没见过的鱼  询问名字和做法？, {4 x, `# ~# H
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cycy116115

加油发图呀，我在等着看呢，呵

mapleguo78

有点血腥！

850501

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊

宝贝猪窝

4 [; p( h2 I" [7 c. M( {0 N) u6 T  [( p/ B9 V! K( v: P6 |7 c
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用" u) s: f, n! {( x
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片& [0 a8 u. r) ]1 i" s* ?7 m) I5 V9 q
所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可

olive

见都没见过。。。。好吃不？

tangziru_zhy

很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~

火星鲸鱼

第一次看到在家里做海胆的

赵岩

看着真吃不下 呵呵

微笑泡泡

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊5 T: h( I6 f; Y
850501 发表于 2010-8-22 10:40

' K! X3 G' A! d' W$ e; V  {
8 I8 u# S! u, ~( t! A/ k+ ?

5 L; d  C" t# R3 Y    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让
, ^# s2 {: i0 A% w; s  V$ m) s& ?8 W) i
害怕他过敏

微笑泡泡

是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...3 D" y+ n  i0 I  a! W2 a+ U
宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

( w! {  I9 |, A. P: i6 u% s2 n) C+ u/ Y5 Y, H2 Z; V+ e+ P
9 w$ d9 J  c5 |& w# M  _; U
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？

微笑泡泡

哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿
+ T' h+ @$ j" ^! d* A2 bkexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

2 e: q: M; c9 T3 j
: T& \. |7 j0 J: m4 I
% \6 C8 o' k/ q: ^) H
    呵呵 是吗？真是巧哦

微笑泡泡

见都没见过。。。。好吃不？( Y) l0 e. v9 }3 _
olive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

# K" q0 k% ]/ |% e3 A: i0 V( o( Y1 q9 r3 v3 n! ]7 j
* Q4 }; X( Q$ P/ G
    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了

微笑泡泡

第一次看到在家里做海胆的, `2 K; O, e- q" P
火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12

/ y. \, B& ]6 e

% @- s) \, G  X6 b% I$ v, K! w' s) `' x& `! }: m% _2 `
    我也是第一次做 很新鲜

微笑泡泡

看着真吃不下 呵呵  U4 Q5 X7 p, c. ?$ ?$ k
赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

6 S. L+ E. i- p+ j+ h/ x# y( d

9 q4 o9 k4 W, W- [! r8 l- ?6 m, H% A1 M; T  x/ P
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味

微笑泡泡

8 D8 i* @7 z4 a8 t3 ]0 S. G' p; v# d4 M5 {& V' T* e0 h
做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了
6 V' c: Z) O8 g! @- E
3 j( }' A, A/ |. N接着上图啦
$ [1 ~# Y# F$ E/ W6 \4 _0 s! V
* Z. E  u( R' W" t挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
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我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了
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7 F0 m& ?8 ^- z; o 本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了 ' J  S+ T- \8 |1 F- |- I
5 q' B! S4 X/ H5 x  u0 g
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕 % r, B' V0 s6 }" R4 m
% \8 {" i* r4 r* _. X$ l' `/ p; ]
差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了
0 @4 [; [6 t) V, s/ c+ ?
$ ~8 f6 x' G4 s# {也是第一次做海螺
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以前吃的就特别小 一点也不害怕

J-L-M

好血腥呀，味道还是不错地

微笑泡泡

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1 E) b# g* s( }, Q. n
又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）) J" d! y3 @& V& q% n' G7 p

0 L* ^4 }8 m* L4 B3 P  B) U老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了. a. f! J( c) d1 w" I

8 E: g% D! \* z" p6 S9 v今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈
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" ?4 D0 r% |1 m1 {( }8 u以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子
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把多出来的打包准备明天带去当午餐/ x% Z' h! h, \4 u- S9 C
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白煮了一半  油炸了一半  " Y0 V1 W3 |# ^4 @/ E  X7 d4 f
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以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃
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好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆
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可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动 ' f( f# k% K7 W) G2 I3 A# O- G
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剩下的多练习几次吧！