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原料：山楂500克、砂糖100克、水适量
" B6 o) }4 w0 n+ a& u! c7 p$ U做法：
! P: L2 c, u: c9 b0 y1、山楂去梗洗净。
$ k ?$ L# P( S2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可
/ j7 f# |' M& z) ?; V5 |% ]1 H3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。
& k$ F& v0 `% {, {6 G# \4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。
% U" z/ E8 [! k) W' h4 e! A5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。 ' a1 c, D. U* l3 U6 {! z
6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。
8 P7 Y- z1 _8 y" g% g7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。/ Q% l3 a$ F) e) \3 S/ P) W+ i$ ]
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
