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原料：山楂500克、砂糖100克、水适量
6 H! J) l0 }) b0 t& d- r; Q" d做法：% ~( l5 T* t; q9 |
1、山楂去梗洗净。5 I; b- Y/ x* C. o
2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可. a9 D) ?& E# f$ t" U w9 q5 Y
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。, F- c0 I. `5 U
4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。' n O7 F4 L4 b/ a- w9 j
5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。
3 [8 |( R: W( T) N$ } \6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。3 R/ M0 X# U7 u
7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
