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原料：山楂500克、砂糖100克、水适量 7 E$ Y5 {. n+ O; a, c% Y
做法：( C% k$ p+ z( H; n2 |& M
1、山楂去梗洗净。
/ m) U2 F7 y$ c1 B0 z8 A. O2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可
4 c& Q' U# X8 c) _3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。
4 E( I3 v2 U1 W( W/ B/ [+ V4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。9 G* w# l5 a8 Z S7 R
5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。
; R. [1 S+ o4 _8 Y6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。
% K+ b E4 |- E7 K, p- X7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
