- 妈米
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8 X" w5 |1 g& A' C! h
原料：山楂500克、砂糖100克、水适量 d* w( A) ^! g& V/ s
做法：: I+ a: F# {- [5 V, L: H
1、山楂去梗洗净。6 I' R" @3 l7 V G( E
2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可" @& z* Z- j* ]! K& {
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。5 g9 ]. N. p5 m$ X0 X# Z5 b
4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。
2 p* I) ~3 O3 Y5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。 o% \2 \* A, ~- X& D
6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。/ D2 I5 v. o0 P- W
7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。- |- M/ Z n _& H' G- e+ ]
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
