0 l1 ^: Z2 [4 b. h$ J0 o" z
原料：山楂500克、砂糖100克、水适量
- I1 F3 F+ S: L, o做法：
, D* y' b, C9 D8 \" G9 {2 S1、山楂去梗洗净。
# `' Z+ C# v4 t: {2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可
3 l7 E$ L$ Z; N; E0 Q: c& g3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。- L- R# P7 a7 ]/ T' I4 d' _( ~( D) g
4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。$ L; ]' Q# m# Z2 P1 F" _, ~& G, X& i
5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。
3 C- Q; f. I: ~' H# P6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。
2 D% [% O% [: g7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
( v0 I% t( u2 E& F* I5 j/ }5 g1 K
7 M' s1 |: D$ }# W) e' m、6 V3 m7 E$ a$ O5 g' }- ^9 L
| 
发表于 2013-10-13 23:14
学习了
