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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑 9 x+ Z0 E/ T+ T r5 U. l! k: A
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第一次在妈网发菜谱就上首页了，惊喜！激动！！谢谢仙蒂公主的奖励，以后一定会再接再厉！截图纪念一下
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话说在妈网溜达了很长时间，学习了很多美妈的手艺，比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾，对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊，今天第一次在妈网这个版发帖子，忐忑啊。好了，废话不多说，上菜啦。4 p( X2 v4 P! G* F
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杏鲍菇烩牛肉粒
# F7 q' | e$ N& ?' w% f$ e" M材料：杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量，蒜3瓣（由于老公近期不适宜吃牛肉，所以我换成了猪肉，不过还是牛肉的好吃）4 X9 b9 M& Y0 r. I) ^9 l( h* E) f5 r( @
调料：料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉& U1 x, Z; |4 @
做法：& G. B w, u! v0 G- \! X) x
1、牛肉洗净切丁，放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀，腌制15分钟；
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2、杏鲍菇洗净切丁，蒜切片，青椒切块；( v' k' i* `% s* F
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0 A8 b$ f/ X3 p; K2 o& j3 d! v' q3、锅内放油（稍多），放入杏鲍菇小火煸炒，炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用；
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; f; w! g4 B9 W4、锅内入油（稍多），倒入腌好的牛肉粒，快速滑散，炒至肉粒变色盛出；$ \# R9 x+ p! s
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/ O: v% S& ?: E) B$ ]5、锅内底油，放入蒜片煸香，倒入青椒翻炒，然后倒入杏鲍菇翻炒，最后倒入炒过的牛肉粒，加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。
- C( g4 x* ]6 j0 d. I' p" y; J/ v[p=22, null, left]（偷懒的做法是：牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒，然后加入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽翻炒均匀出锅，呵呵~）
: X. ?& k! T! e6 Q[p=22, null, left]
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（图没拍好，凑合看啊~）
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成品图：（由于做完光顾着吃了，忘记拍照，在网上找了个成品图，虽然不太相符，但是绝对好吃，嘿嘿）
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发表于 2013-11-15 11:45
