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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑 ; q& l) F- v9 E# f* i3 z3 g' f
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第一次在妈网发菜谱就上首页了，惊喜！激动！！谢谢仙蒂公主的奖励，以后一定会再接再厉！截图纪念一下" I9 E- L- ~- @
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话说在妈网溜达了很长时间，学习了很多美妈的手艺，比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾，对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊，今天第一次在妈网这个版发帖子，忐忑啊。好了，废话不多说，上菜啦。$ M* O6 f9 O: K' D' _4 {0 e% z$ }
6 Z" B1 v+ |4 |9 E u杏鲍菇烩牛肉粒
! B5 |( H+ P8 V0 a* g材料：杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量，蒜3瓣（由于老公近期不适宜吃牛肉，所以我换成了猪肉，不过还是牛肉的好吃）
5 w9 @% G: B; w Q0 e7 h调料：料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
0 u4 v# h) A- X3 w& ~做法：" i* R9 ]+ Y3 A9 O+ P e
1、牛肉洗净切丁，放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀，腌制15分钟；
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7 A+ `1 z+ M' p, z" Y2、杏鲍菇洗净切丁，蒜切片，青椒切块；! c: A/ c. E6 X0 f; L
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$ ` O1 i3 x9 Y! s4 V3、锅内放油（稍多），放入杏鲍菇小火煸炒，炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用；
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4、锅内入油（稍多），倒入腌好的牛肉粒，快速滑散，炒至肉粒变色盛出；5 v# E5 e4 W& {! f+ }. g+ }' A" O, |
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/ }/ i( {% c2 X% X' C5、锅内底油，放入蒜片煸香，倒入青椒翻炒，然后倒入杏鲍菇翻炒，最后倒入炒过的牛肉粒，加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。
) T5 u" p, N5 d2 F6 M( y[p=22, null, left]（偷懒的做法是：牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒，然后加入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽翻炒均匀出锅，呵呵~）: v; X' b0 @$ w/ C8 H
[p=22, null, left]) m4 w- [/ @/ @. ~' M
, `6 T9 z! B& [5 L! J（图没拍好，凑合看啊~）( I2 @; x9 \- W2 n; J: N
8 x2 s& X0 z$ v- @( ~9 C2 a( w+ v成品图：（由于做完光顾着吃了，忘记拍照，在网上找了个成品图，虽然不太相符，但是绝对好吃，嘿嘿）
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发表于 2013-11-15 11:45
