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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑 # d' ` T( p& `+ P: G
" p4 G& I% n! \5 |: K第一次在妈网发菜谱就上首页了，惊喜！激动！！谢谢仙蒂公主的奖励，以后一定会再接再厉！截图纪念一下$ z9 }4 d6 ^% k/ y) |
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- N0 N: |' F- C/ x2 B1 a/ `话说在妈网溜达了很长时间，学习了很多美妈的手艺，比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾，对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊，今天第一次在妈网这个版发帖子，忐忑啊。好了，废话不多说，上菜啦。
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杏鲍菇烩牛肉粒. R. g% @+ t" P
材料：杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量，蒜3瓣（由于老公近期不适宜吃牛肉，所以我换成了猪肉，不过还是牛肉的好吃）2 m1 V. y+ m F$ D |6 M
调料：料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉0 e4 U9 y( L# o( Y* n9 D1 w# i
做法：! D+ v. K8 G+ ~+ ^* @9 }2 [
1、牛肉洗净切丁，放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀，腌制15分钟；7 k$ y3 S; t4 o+ y s
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2、杏鲍菇洗净切丁，蒜切片，青椒切块；
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, p @: u5 i/ X: y9 c' Y9 G0 I3、锅内放油（稍多），放入杏鲍菇小火煸炒，炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用；
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8 @: u6 W" z: j) q: e |5 b* G9 f9 v4 i$ i1 }
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4、锅内入油（稍多），倒入腌好的牛肉粒，快速滑散，炒至肉粒变色盛出；8 @/ k3 _/ `, p. t% S6 X
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5、锅内底油，放入蒜片煸香，倒入青椒翻炒，然后倒入杏鲍菇翻炒，最后倒入炒过的牛肉粒，加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。
0 d; E3 {- }0 S8 Y[p=22, null, left]（偷懒的做法是：牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒，然后加入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽翻炒均匀出锅，呵呵~）! G3 ^$ }( ~1 N
[p=22, null, left]
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1 q: j" O6 L$ q- Q# D; h（图没拍好，凑合看啊~）" P2 m# y" l5 v M- X6 X0 j
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成品图：（由于做完光顾着吃了，忘记拍照，在网上找了个成品图，虽然不太相符，但是绝对好吃，嘿嘿）: ^" H; \5 N9 K( D9 b
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发表于 2013-11-15 11:45
