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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑 8 a1 o6 _$ o4 G7 W P8 B
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第一次在妈网发菜谱就上首页了，惊喜！激动！！谢谢仙蒂公主的奖励，以后一定会再接再厉！截图纪念一下3 j+ L- }! ? I3 {# {# x% j
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话说在妈网溜达了很长时间，学习了很多美妈的手艺，比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾，对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊，今天第一次在妈网这个版发帖子，忐忑啊。好了，废话不多说，上菜啦。
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杏鲍菇烩牛肉粒
! H u/ Z" ~+ ^* \* @; N材料：杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量，蒜3瓣（由于老公近期不适宜吃牛肉，所以我换成了猪肉，不过还是牛肉的好吃）
- m1 E: Q" S/ U9 B: B4 y, c5 J调料：料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉7 [. t. K4 V7 M( E. ]
做法：
: ]' {( q9 ]1 j3 s1、牛肉洗净切丁，放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀，腌制15分钟；- U% K R) _8 v& w- O
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2、杏鲍菇洗净切丁，蒜切片，青椒切块；$ c) I1 }. p' J5 f
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3、锅内放油（稍多），放入杏鲍菇小火煸炒，炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用；
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0 S. U; N( x$ j0 f4、锅内入油（稍多），倒入腌好的牛肉粒，快速滑散，炒至肉粒变色盛出；
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/ g6 Y g$ n$ M3 }% X5、锅内底油，放入蒜片煸香，倒入青椒翻炒，然后倒入杏鲍菇翻炒，最后倒入炒过的牛肉粒，加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。* Y2 t/ @! n- {" G3 v
[p=22, null, left]（偷懒的做法是：牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒，然后加入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽翻炒均匀出锅，呵呵~）2 }* v& n J! m& Z! J& r
[p=22, null, left]2 s0 a8 |# u+ F
0 [" T& S2 c0 b* ], o（图没拍好，凑合看啊~）
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& [2 ^$ q: ~0 S$ C# O成品图：（由于做完光顾着吃了，忘记拍照，在网上找了个成品图，虽然不太相符，但是绝对好吃，嘿嘿）
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发表于 2013-11-15 11:45
