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发表于 2013-11-15 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑
- G2 ]1 Q0 l2 {1 f
0 X. x& Z8 g* o1 p  `- O1 D+ f. m第一次在妈网发菜谱就上首页了,惊喜!激动!!谢谢仙蒂公主的奖励,以后一定会再接再厉!截图纪念一下
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话说在妈网溜达了很长时间,学习了很多美妈的手艺,比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾,对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊,今天第一次在妈网这个版发帖子,忐忑啊。好了,废话不多说,上菜啦。1 E1 s, k4 j5 L/ [* H( ?# k' q1 ?1 J7 L

. |/ l. _) j: ]  t! l杏鲍菇烩牛肉
8 p  D! j+ S( T6 A8 i材料:杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量,蒜3瓣(由于老公近期不适宜吃牛肉,所以我换成了猪肉,不过还是牛肉的好吃)
; ]. v4 h8 i. ]  [% _0 A2 `7 g8 L调料:料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
$ t3 z7 |1 g& @做法:
7 f) U' {. Q5 m: Y8 t. I6 |1、牛肉洗净切丁,放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀,腌制15分钟;* l* G' [$ y, x: v3 n' _

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  G) N1 s+ P0 [7 G7 i2 K$ f- X' D' r4 M4 ]' }
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2、杏鲍菇洗净切丁,蒜切片,青椒切块;" O& _9 J+ p$ w) r/ `% E

" E: O( ?6 P, ]; a' U& U

" V  b/ N0 g5 b3 Z- |, u# k& |* ^* K" Z* @

7 F2 T0 O# f/ n; T3、锅内放油(稍多),放入杏鲍菇小火煸炒,炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用;" {: P4 ?. q( ^4 d

% P9 x* p% a. {/ W6 X
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; G* G/ L+ W) f; }
0 t5 V( D( U  R7 c0 |# v$ S
4、锅内入油(稍多),倒入腌好的牛肉粒,快速滑散,炒至肉粒变色盛出;1 n. y- Z+ N" I
" D# @6 d: n* ?, O

/ k. u1 ]! s# R1 t  j
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* e- y$ q1 d# `
5、锅内底油,放入蒜片煸香,倒入青椒翻炒,然后倒入杏鲍菇翻炒,最后倒入炒过的牛肉粒,加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。! J8 ]( b- ]/ {! Q
[p=22, null, left](偷懒的做法是:牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒,然后加入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽翻炒均匀出锅,呵呵~
7 \! h3 p1 K# t# w) [[p=22, null, left]) s% W) h0 t+ F0 I$ s

4 h- k. \9 X/ e( c7 T" j% F(图没拍好,凑合看啊~)8 [9 F* [5 ?9 a0 Y# \& h5 H
) c2 x7 S+ y' V& K2 Z
成品图:(由于做完光顾着吃了,忘记拍照,在网上找了个成品图,虽然不太相符,但是绝对好吃,嘿嘿)

% I% K# Y5 s0 R  T$ i, i: a9 B/ I$ \
, L) Z( `" o2 h
4 u1 I' W8 A4 X9 q7 b) a8 A
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3 m1 w  q3 |/ W6 ^5 y& V那就做一下尝尝吧,既简单又美味哦~

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( p1 h; R( `7 Y% a看起来好有诱惑力啊

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这是老公最爱,可以回家尝试一下。
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回复 圆圆小调皮 的帖子
5 I' r2 _: x/ l' k* G5 c
) u) V* W: c! n) ~0 F2 p" d嗯啊,给老公来个爱心晚餐吧……2 h  w1 D& {- b1 D/ |( F! m
可怜的我出差在外,只能让老公去蹭饭啦,哈哈

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2012-06-30 
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回复 球球童童~ 的帖子
0 C( ~9 n  R8 w* k/ C0 b  u. T. k3 A: H
今晚回家要做了~等回来再给你老公补上~

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牛肉总是做不好,不烂嚼不动~

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香喷喷 好吃看得见~~

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亲 牛肉好熟吗?我的印象里 牛肉不好熟啊

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这个要学习一下4 t6 i8 `; S3 j  I, L

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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 13:00 编辑
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3 R! ~! F' P8 d7 \回复 鑫鑫妈妈20110302 的帖子
5 D* P. r$ [$ o/ r' ]
+ Q0 e3 V3 S5 x- N/ @" N8 v牛肉很好熟的,切成大概1厘米见方的小丁,因为要炒2次,所以肯定会熟的,不要时间太长,时间长了就咬不动了
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回复 圆圆小调皮 的帖子% |1 }) i0 X. h2 J3 n

  O) f' r3 w* w% b怎么样,成果如何啊?一定很不错吧
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回复 贝斯卡 的帖子3 L, ~; o/ C' T, a) a3 U& g/ {

! N2 n/ x, j9 S# t% a  A吃着更有食欲哦~
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吃着更有食欲哦~
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回复 芷诺510 的帖子
8 N& [( a/ M5 V5 [8 e+ z# I, Q# G9 V! x) n. f' |% f
其实很好做的,要是实在担心的话,可以选择猪肉或者鸡肉,都很容易熟,又不会炒老
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4 [& r2 z  n6 V: C. |
/ t3 f5 |. @) D3 ^" ^嗯啊来试试吧
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鲜嫩爽滑的杏鲍菇烩牛肉粒
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