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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑
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0 X. x& Z8 g* o1 p `- O1 D+ f. m第一次在妈网发菜谱就上首页了,惊喜!激动!!谢谢仙蒂公主的奖励,以后一定会再接再厉!截图纪念一下
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话说在妈网溜达了很长时间,学习了很多美妈的手艺,比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾,对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊,今天第一次在妈网这个版发帖子,忐忑啊。好了,废话不多说,上菜啦。1 E1 s, k4 j5 L/ [* H( ?# k' q1 ?1 J7 L
. |/ l. _) j: ] t! l杏鲍菇烩牛肉粒
8 p D! j+ S( T6 A8 i材料:杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量,蒜3瓣(由于老公近期不适宜吃牛肉,所以我换成了猪肉,不过还是牛肉的好吃)
; ]. v4 h8 i. ] [% _0 A2 `7 g8 L调料:料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
$ t3 z7 |1 g& @做法:
7 f) U' {. Q5 m: Y8 t. I6 |1、牛肉洗净切丁,放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀,腌制15分钟;* l* G' [$ y, x: v3 n' _
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2、杏鲍菇洗净切丁,蒜切片,青椒切块;" O& _9 J+ p$ w) r/ `% E
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7 F2 T0 O# f/ n; T3、锅内放油(稍多),放入杏鲍菇小火煸炒,炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用;" {: P4 ?. q( ^4 d
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4、锅内入油(稍多),倒入腌好的牛肉粒,快速滑散,炒至肉粒变色盛出;1 n. y- Z+ N" I
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5、锅内底油,放入蒜片煸香,倒入青椒翻炒,然后倒入杏鲍菇翻炒,最后倒入炒过的牛肉粒,加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。! J8 ]( b- ]/ {! Q
[p=22, null, left](偷懒的做法是:牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒,然后加入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽翻炒均匀出锅,呵呵~)
7 \! h3 p1 K# t# w) [[p=22, null, left]) s% W) h0 t+ F0 I$ s
4 h- k. \9 X/ e( c7 T" j% F(图没拍好,凑合看啊~)8 [9 F* [5 ?9 a0 Y# \& h5 H
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成品图:(由于做完光顾着吃了,忘记拍照,在网上找了个成品图,虽然不太相符,但是绝对好吃,嘿嘿)
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