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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑 & R8 _( N1 J% O3 S9 l5 {
: I! k; `* @, g# ]2 G3 Q第一次在妈网发菜谱就上首页了,惊喜!激动!!谢谢仙蒂公主的奖励,以后一定会再接再厉!截图纪念一下6 H* u# }* z6 c- F$ Z
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4 u2 B, b- t- K. m( `话说在妈网溜达了很长时间,学习了很多美妈的手艺,比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾,对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊,今天第一次在妈网这个版发帖子,忐忑啊。好了,废话不多说,上菜啦。6 y6 G, e; T; l5 V0 l+ T" l9 u
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杏鲍菇烩牛肉粒
6 J7 }3 U. F8 P: T4 x材料:杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量,蒜3瓣(由于老公近期不适宜吃牛肉,所以我换成了猪肉,不过还是牛肉的好吃)# s: c! [: E. ^- d7 R5 }
调料:料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
( `; _; ~9 K; q& r) l0 g做法:, ^+ t0 q; R: ^+ _0 k3 `- H; `) x* U
1、牛肉洗净切丁,放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀,腌制15分钟;3 v' U6 J; p N4 D
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2、杏鲍菇洗净切丁,蒜切片,青椒切块;# \9 v b. {$ ?
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0 u$ {% J/ K* D& U6 w" r5 r3 J! P8 ~9 K
/ |* |8 H* U+ r% @; ]3、锅内放油(稍多),放入杏鲍菇小火煸炒,炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用;
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4、锅内入油(稍多),倒入腌好的牛肉粒,快速滑散,炒至肉粒变色盛出;0 U: _. K3 V# f8 n
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5、锅内底油,放入蒜片煸香,倒入青椒翻炒,然后倒入杏鲍菇翻炒,最后倒入炒过的牛肉粒,加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。2 @2 e* m3 B. A$ \* X
[p=22, null, left](偷懒的做法是:牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒,然后加入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽翻炒均匀出锅,呵呵~)
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(图没拍好,凑合看啊~)! F! C( C% J9 B" T8 G# H
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成品图:(由于做完光顾着吃了,忘记拍照,在网上找了个成品图,虽然不太相符,但是绝对好吃,嘿嘿)% G. G+ ^6 L7 _% }, T2 v# j
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