最简单的红烧肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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MW12661

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宝宝生日: 2012-04-11
帖子: 195

楼主

发表于 2013-12-8 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

主料：猪肉（后臀尖）
辅料：香葱（小葱）
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖
: b: N* J3 s6 f5 f$ ]* t

1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。

2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。5 f: f& s% v( X

3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。

4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。

5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。! R# w' D Z( {& O- g
% C+ y2 W2 J' D9 e% `3 i
注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
步骤及调料简单，大家可以试试哟~1 K9 o) A5 ~! m+ g+ |5 Q

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2013-12-8 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无图？

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宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

板凳

发表于 2013-12-9 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片照片照片

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW12591

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宝宝生日: 2012-02-08
帖子: 193

地板

发表于 2013-12-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢用酒不放水

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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最简单的红烧肉

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