胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）1 {6 u; C, d" m
辅料：香葱（小葱）7 B/ a: q; l9 H9 ~5 L' x- _
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖+ R7 m& b1 `1 m6 D5 T: E. j. A
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/ q$ R  F- x: z4 z* c1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。6 S/ h* j4 t( l4 V3 `2 E. f

, B" l! S: d# J5 _2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。, Z+ U4 v* @+ s3 E  f/ S

! K+ w! `8 P- o3 ~: b3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。! {, ?# a7 J. Y) V% w
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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+ p2 {$ n; @! o6 I1 k, |5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
( j9 j, v) ]" {5 \          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水