胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
+ O  F+ z  m6 L辅料：香葱（小葱）
2 O2 L" E. \1 A配料：黄酒，老抽，盐，冰糖
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: M4 P# u- H8 ~! k1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。8 x3 A7 P# K, t4 D+ R

) q% S8 N" o6 R2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。: _' f9 D- M  `0 s/ W! G& w

) |: k, F+ ]/ h  \1 C! I3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。" y: a9 O% ~1 o+ m

. b" G6 {  [' C& }5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。& U0 O) ]' r5 i  V# t% m; ^. ^
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水