胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
8 \1 r; A, @* r4 M; z) A辅料：香葱（小葱）
6 R- P: R- @- g7 O3 f配料：黄酒，老抽，盐，冰糖
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' Q) l4 r: a. G1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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  u, W# K6 C. d" Z9 M+ l9 ]2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。4 ?: v' H: q! T0 d8 q& p* X
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。) ?2 O4 }" P0 R8 Y; j! q/ l
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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1 j+ c- L! w! e' d5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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  s/ c; x/ j% N2 r( u7 e, o/ ]+ K注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
( P4 f+ h9 U3 k# y8 Z( U2 T          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水