胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
8 B! l: S% V$ Z! l辅料：香葱（小葱）
( ~2 D, C; f! R配料：黄酒，老抽，盐，冰糖+ s+ E, t* o% l8 _* r! v

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: a" S" q/ i/ A2 _! g$ I- W6 X- c1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。  l) g- y  l2 m2 R  S2 T8 N

  k6 w( O- ?' f8 ?: u* h) X2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。( V  o# j) c- A  N7 I  }+ x+ X

7 B1 f! |9 u- K& g2 q" J3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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/ h, G% [8 x$ n9 C! U* B7 C4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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4 X$ ~) P# Z! c$ f& M5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。6 s8 C2 }: O- h7 ?% a5 q

& j0 M( S" A& ?: i. y注意：一点水都不放，全都靠黄酒。; j; C4 ]2 G* B4 p) `; G  R8 ^
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水