胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）7 e& [! b' z, n, Y
辅料：香葱（小葱）. D( T+ m8 E* Z1 F- _
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖; A7 I$ f' ~: T% v, q

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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。  u/ s6 z! F( `' A; f

$ ], N! \# X( o2 F$ i% \2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
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  T6 P4 W0 R  [; O& K% y6 O& X3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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8 m; Q9 @* S5 r% c, M9 i6 T4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。1 s$ D' `, f: r9 u

/ N0 q6 D# X0 e! [8 \5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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/ h" L! W, j2 i" J8 I% @注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
' h2 e, H7 x( j! i1 N" x3 D: Z          步骤及调料简单，大家可以试试哟~4 ^  R+ t( p8 c6 a

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

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greatsz

我也喜欢用酒不放水