胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
0 Y3 u/ x* w! W8 U0 q辅料：香葱（小葱）
3 b' J) S/ \/ q' G3 k& F配料：黄酒，老抽，盐，冰糖
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3 g0 I9 m6 R' Q" M1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。* Q2 ?9 Q3 N* s  L8 z+ D" F0 n

  g  I" q4 G2 R' ~3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。( D: N) ~4 N- A3 Q0 T* B

2 F& v5 a1 P  Q8 }1 Q5 N' i/ @5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。4 a, N7 T& w# y: P

' o0 n$ N- K3 e" U  z, e注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
# S" J8 P, r, A- Q5 x/ H          步骤及调料简单，大家可以试试哟~$ D( m* Z6 R) b1 B! L% ]  B

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水