胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
, r/ x+ j4 q$ m& K" [& i; `3 J辅料：香葱（小葱）/ E* Y* h' R0 k# i, R- `; P
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖8 G: o7 g! n) Y# }$ T" m! |
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! ^9 g, _. h; Z7 n2 H0 z2 D0 q1 }1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。/ \7 \4 s8 X! T+ y$ w
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。$ [4 d; F% J/ T% s
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。* g/ @" T) K" \& y0 m& j+ V

3 G6 q' u. z( V: v& k4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。7 K! u& e: R0 b- H! d
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。; F  P* d, Q9 l1 I2 e) O0 s
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~6 k; x6 H9 ?' a8 F

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

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greatsz

我也喜欢用酒不放水