胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
/ `4 P6 P4 r7 u0 A辅料：香葱（小葱）
1 m2 H8 i- ]2 x: c7 s配料：黄酒，老抽，盐，冰糖
, [0 H. B! c  M3 B6 s3 p5 ?3 H5 X! Q* R# [& |+ p) f5 Z/ @# c

+ q  Y- ]. A9 V" Z/ w5 M# C( H1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。+ B: L( n3 g. `1 Y

" \: J( V/ C$ V+ j( ~2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
$ B' ~7 Y& q* d; I1 k; Q1 \
0 n& h9 x& q/ h& y3 R' X- `3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
7 `" f8 _% q, i3 b$ O3 L& a+ f# n
4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
6 V) M% L' v6 E; s) C  B& y$ v* W: z( V: n% ]$ y" U4 v
5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
5 w# K- S( E6 m! O" c
2 q: H% N+ r& n2 a" E4 k) ~注意：一点水都不放，全都靠黄酒。6 V6 h# ~) T: I* J" T/ u
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
3 @8 |) T. T. p

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水