胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）0 g% y) w, J% D5 t6 }7 i/ t  l
辅料：香葱（小葱）
+ v$ U# W! p: b; z7 d& @配料：黄酒，老抽，盐，冰糖8 K- a4 l7 c1 M2 y) k1 f  Z6 M

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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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1 f: ]1 \- R6 u& ]/ {! ~" y) I" X2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。' }1 Q+ n6 d) t6 X2 s

4 v0 |5 C8 d7 {7 S3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。+ G" s: H! j6 o; I7 _/ V+ r/ D

& x7 ^+ J; Y$ F4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。" K: q4 Q5 n' d+ o
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。9 a' T" U2 D6 b% r+ }; H" Q
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水