胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）+ h( n1 Y( V" ^, F6 p' i
辅料：香葱（小葱）
2 `9 P! V8 t/ d. h# V5 J配料：黄酒，老抽，盐，冰糖
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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。7 k6 A( Z5 q8 u& u7 ?

* R8 U: Z/ \1 E6 g. A2 `' ]3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。7 g+ I3 b2 G/ g. B

2 ^, d9 b: |$ v  X0 L% m4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。, a9 c. Y$ w& ]" a

0 V( `& P- X1 u' z6 U$ D5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。" S6 k! d6 N! W7 @! j
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。. G; k2 m' k4 ]: d0 q5 n
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~, |  W" R# N  d9 ]! Z/ z( r

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水