胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
. g5 K; X. j- w% L& I) K. T辅料：香葱（小葱）' M/ W; y# H( t
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖: N2 f7 V& t: W/ j' J

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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。1 g# {2 c$ n0 T& Q0 b% c: w, w
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。- y9 Y: N, T2 T3 R; n. _
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。4 s1 c& m! U2 C3 U6 _* L
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

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greatsz

我也喜欢用酒不放水