胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）* T' n* S( {* U% B+ o1 _3 F  b
辅料：香葱（小葱）, ^1 z/ J3 Z3 `) P& M
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖6 |/ B. D$ k" g/ w, K: ~
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/ S/ `' r2 d/ J! {; ~+ [$ Y1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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4 ]3 p( S( L! L% N$ i! J0 i2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。3 F% o9 H2 X2 s5 B. q* v

. j! y% E" y+ t; P. n$ @$ V3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。0 u# M& r) Z! j# h. i/ j) A* F
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
9 i/ d7 k/ e  b+ r' R+ \          步骤及调料简单，大家可以试试哟~! _0 [  ~, C* q% Y7 U% g* Z  R

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

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greatsz

我也喜欢用酒不放水