胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）3 _" a1 a3 E7 n7 K
辅料：香葱（小葱）/ g. T6 T) }' w- ^% k
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖7 `. ]4 D/ x+ ]4 F- E: j" z( t
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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。7 @# |& n/ z. R. ]$ {5 O

! c+ `  T0 b+ g1 Y+ [; v2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
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  ~+ l5 t9 I+ f! A  h) p/ m3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。* \+ N. }$ J7 p+ e! M2 v3 ~- @
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。4 z1 |3 v0 s* g6 h6 o0 n' M8 B

% R/ W8 J3 T8 z+ ?注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
3 |: x2 r  C. X+ H! m9 s          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水