胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）6 ~; j! ?' o. J
辅料：香葱（小葱）* b+ ^- R8 P- K* ?" {+ T$ _
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖4 r% W6 {) ]% w# Q8 Z& h! R2 H
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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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2 i. W7 n7 G& u+ l2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。; g1 J0 C, n+ i) x

% i, V: m/ R9 T6 e& q6 i9 W3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。* o. I% `8 n; D" P, Q* S
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。' h- {8 N1 Z9 ?- u
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
  S: l! v' _! d4 X' d, x& m          步骤及调料简单，大家可以试试哟~, m9 j8 c" }: f" Y$ t

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

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greatsz

我也喜欢用酒不放水