胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）  f& O1 a. _% {  |
辅料：香葱（小葱）6 n7 M( j/ Y  _4 r/ X3 e1 X$ {
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖5 e$ u  P" L) {, v: E" j/ I

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* H5 ?  `0 M, H: G" b7 ~) O1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。8 p; y. V% N* o& D. `
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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9 Z) m3 n  m% F6 s8 y: i4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。9 r0 h6 O9 b+ z% j( x. X
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。9 w! W& i4 n1 s6 ~8 L

+ p! N4 |- @5 i; `5 g5 e: q! n注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
6 O( I3 U! ?6 v; j2 i# Z          步骤及调料简单，大家可以试试哟~+ z& U  N+ j, E+ T* L; V

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

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greatsz

我也喜欢用酒不放水