胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）7 Y/ c1 ~$ T1 C+ r- A1 ]/ g' U
辅料：香葱（小葱）
  z; }  s+ c* G! K9 \6 R% e配料：黄酒，老抽，盐，冰糖1 \# ^2 [- I! T

( y) z: l! n1 c0 ?5 m+ m3 p
9 f9 _; f# G3 T: J3 r8 g( G' x1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
, v9 }) w, |8 w* n+ ]
, w. X4 o5 \0 s/ y& p* j; l7 t) [0 ^2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。/ y" t) G0 ~! p% p; ?4 d, ~* A: m
1 r3 j# y. p3 z6 }* A1 @$ m
3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。4 D$ _: A& G1 C
# C, S2 k6 C7 }& D& [' w% R
4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。: Q1 ^3 w! B' [. D
4 ^; D/ n/ z% h
5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。. w4 u% v* t8 g

: Z. T4 ^* i: C7 }; B8 \) B注意：一点水都不放，全都靠黄酒。. r; f6 T" [9 z0 o1 D
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~/ X2 z, |# f; X5 z* @

家宇妈妈37

无图？

贝果心心

照片照片照片

greatsz

我也喜欢用酒不放水