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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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8 V, Z9 y. D9 H0 P' U4 h 宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。
9 C) V2 R% t2 R 6 e9 ]- w6 ?# \' P
原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜% R$ s8 I2 @+ V, @9 A
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；7 D, I r. C: t$ F4 o
2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；% r4 t5 A/ n4 ^8 d1 b' ]
3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 & N* A' O1 `# V: g
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
. \% _% r! R! l& k5 z# I3 n 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
7 O* e' B) p, U' m
% P1 w4 d s" d 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。
: {0 y- U$ k7 i; ?
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发表于 2013-11-26 11:51
