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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~ k! E S! \( ^, m! i
. c/ ?% y: o& V- @ L 宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。
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原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜
( g( ]& {- r% D, J O0 P3 O 1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；: C8 {1 [) [4 }5 g
2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；
; a, q: O4 c; u0 Y. B, H& D; y+ T 3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 - k, H @6 J& X3 _3 l
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；7 b' \' ~8 b4 k6 i1 F
4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
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2 J) N* {1 G8 P4 U 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 ! W: m7 j" s. X( C5 P. a. f
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发表于 2013-11-26 11:51
