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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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6 V8 e+ W! b1 X) s! p 宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。
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原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜$ Q' i3 P& Q+ v
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；
6 y7 c3 J4 M. K+ ? 2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；
# O% r5 L% I/ e+ C" c/ j: T9 \6 K; [( h 3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 8 a0 G2 k9 ^9 n% @4 l
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
7 |9 \3 ^: C+ C9 q+ I0 D 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。3 E* o! L$ E% {2 E( k
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注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 ! j+ t, Q$ K- R! @/ ^) R
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发表于 2013-11-26 11:51
