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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~( T3 ?# u* T! _7 v( W
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。; q1 w) o; D' x% b- @* V4 N
$ {; t3 b# q, o3 O) }# t+ B
原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜4 K4 }8 M8 t8 D9 Y0 T6 y
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；
& l5 K7 \4 X! d$ J% |: A 2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；
1 ]5 S9 [/ w/ I" I* \$ D5 ^; u$ x 3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 - W3 w( S: k' [2 n) m
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
% I8 D9 B' W/ n% T; e 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
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, u+ {8 h9 l8 a% d) h8 q 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。
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发表于 2013-11-26 11:51
