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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~, r. V+ n! S: G2 w+ W+ r
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。
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原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜2 R1 e- F' ~1 f4 M- @6 g
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；6 J& n9 I, J0 }; e# F
2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；# A3 q! p A1 [+ W: W
3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 $ _, W( f; b. C3 g; |1 F5 G/ l t
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
# U) K1 j4 `& U( b) | 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。; `: v# _0 O- V; q& T
$ K( [( }/ v+ P" ` 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 7 Q6 k6 j( q- X) c1 C1 X% H
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发表于 2013-11-26 11:51
