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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~, r. V+ n! S: G2 w+ W+ r
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜2 R1 e- F' ~1 f4 M- @6 g
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;6 J& n9 I, J0 }; e# F
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;# A3 q! p A1 [+ W: W
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 $ _, W( f; b. C3 g; |1 F5 G/ l t
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
# U) K1 j4 `& U( b) | 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。; `: v# _0 O- V; q& T
$ K( [( }/ v+ P" ` 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 7 Q6 k6 j( q- X) c1 C1 X% H
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