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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。 q( v3 i/ c: j7 w1 m
1 T+ K- h$ j8 o: T
原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜
- E" G3 Y1 v/ R+ U8 `: \ 1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；
' J. c+ Y5 K( \2 V 2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；
" m- B7 A: D/ G, l8 L' n 3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 7 |4 c O5 d+ V5 W9 U4 p8 l' d3 \
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；; E& ^) I" e) Y) ?# w
4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
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5 K/ Q5 s& I. ^ 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 " Y8 t7 f% r2 K& f0 u
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发表于 2013-11-26 11:51
