- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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5 D) N0 C! X9 S/ K* S+ @& Q 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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+ H2 o1 h0 r7 [$ F# _- k6 | 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜- ?4 A8 W% ?: Q, O* r
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;/ Q, ]7 W8 F+ i1 R, y& `
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
. ?4 |! `' Z/ d/ | 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
4 B! o I; l' ]; |) a% b7 Q j 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;, P3 O3 Y9 [8 L& |2 l7 M
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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0 G7 O) i( k: ^9 Y! b$ h 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 6 ?* L X9 h" B5 T" c+ O7 H
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