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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。
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. ?7 ]9 @+ S$ Y B2 z* [4 @ 原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜
8 e- T2 C. ?( O+ Y+ b 1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；
$ p1 ]& F1 i8 t# B, l }: S: M) ~ 2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；# ~- \$ j# @' W" N1 N5 `; y U5 C s
3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 / x8 {- p0 \9 b" e! B8 i
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
2 n5 R& X* U4 v! v 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
1 {. X% E0 A0 E! C$ t
' b# N5 g4 N) w! K 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。
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发表于 2013-11-26 11:51
