- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~# Q3 Y5 K" ?) m8 L F7 C
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。& ?$ Y. R' { W3 I" K
, w0 Z" l$ W5 e) \, p. T 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜. L' a; S+ c" Q8 p9 Z
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
" C' h+ b" ]) S& X0 T5 x 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;' H9 `, Z' Q& U8 l/ Y( t: ?) ^
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
" @# C: X" r+ u9 s8 A 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;9 y) a4 b! _9 a
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 7 U1 M% `: m/ W( p \
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