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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~ l) F6 P+ v- l: B1 h) W
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。' Z4 c* m( v9 P o9 M, }+ g
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
& i2 w' E9 G- F& O 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;4 ^! ]+ w6 O, `8 i" h( o y) N9 j9 M
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;4 b' o% s" l+ ?, h- V$ y$ t
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
+ i1 n. n+ Z' o 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;7 D/ V8 C' K) d9 w, o3 z
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。( ~4 H" u3 C- @ j0 O5 n/ {# a
& _" Q( l) D# j1 z
注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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