- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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; u0 {, S; @) n7 U 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
\1 q% i/ w# }; Z 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
1 P( O8 ?* J$ {' @ 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;4 E' n4 ]. M9 L+ ]' A* i) r: o0 h
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 9 [* R1 N+ E$ T% R+ G& j7 J/ s
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
% P& M4 _/ t' z1 i6 D7 q+ f 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。1 r5 w: F B. j4 s) V+ ?
. @$ u) Z) _% U 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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