- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。) g4 b# J- F0 C9 \; ]5 W- c
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
\3 s( N8 f+ r) m2 U+ {! a 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
2 G+ I, q% T. J2 ~$ t. P o 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
) ], ]2 r) p' i. A 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 2 K& K5 D8 L+ |" o
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
- a" {9 u, s2 Z8 @- Q 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。# q: L3 B3 H& l/ A4 p# A3 O% W2 ?
! q4 F' z6 K' h* U 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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