- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~8 v; T3 u# m0 ~3 T
' |6 y5 _! q3 F% }$ r! r2 X 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。, X- H) i S+ Z `
# a) c" J3 |. s$ T* ^ 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜& c. ~4 {; \9 j, v. k8 g
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;! \; Q* O' N5 v. t- O2 Q: l( _
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;: @& }/ A/ T1 p+ w) L: M
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 3 `+ h d! l4 |6 \6 B: d, i( j, e
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;2 B3 y* H/ i* s0 j: m) g2 b
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
+ A( H4 [: t# A3 m5 h% t
9 \; M/ F& {+ R. Y7 \" ?, ^ 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 # T1 j( V) H) q2 z3 d0 n" ?
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