- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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! n/ R3 z" _; m) b 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
& G6 f: g0 o4 k 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;' x x( g7 ~1 ]2 I# @
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;; [" U% h% Y! V3 j
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 / o' ]4 E$ }( M/ K" Y+ q
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
0 t0 t" ~( \$ X. p 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。* F5 A. ~7 D1 O1 E
6 B l3 j6 b! b3 X 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 , ~. O4 h! q" x. u, y7 W
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