- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~4 s1 Y6 ]6 G1 M9 w3 {* q
1 ^5 a8 ]: N- g! b, ?. E% w5 S 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
. m) d |6 X7 ?& i% |( i
! q L) ]- L* h* \0 t$ L0 ? 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
3 Y+ F- R; A# F' {! W& e; S 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;: u1 `* \# i, {9 h( t W9 K8 y
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
L$ i1 o7 U3 ]1 |9 h2 {! O6 g 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
$ A' A7 m* k) b+ n 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
" @3 k5 i2 y, V* B) j1 T6 e/ s/ z6 d- L 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。& g- ~/ G* G- C4 k+ G4 e
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 9 l- d7 `9 O' B( W0 D) U' a
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