- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。2 H5 Z9 _: Q$ c2 j5 b& e, x
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
6 A# J X# P7 z% a: T 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
; K1 `' q6 Y( f2 {6 w; V5 m9 p 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
8 k P" K+ ]. W( E* {8 s5 d$ _ 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
9 l( \8 Q+ Q; e, J! J- f0 X# ` 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
: Y& @6 p& F) z 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 $ r4 W) k# L. `" F- h3 d/ T# D
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