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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。; m. ^8 W" U6 e6 M) m
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜. e# x" q' Y- J: L5 o
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
; R( i, ?2 P3 z! v2 v! M+ V 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
$ n; t/ M% R- W B) L7 C! b+ k 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
6 Z7 l) b. U" X, I 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
7 n: u {; L- ^; F 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。& J/ w0 T/ o( G" \7 V/ Q
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 . h/ H' F! z% Z K
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