- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~0 D* I0 p/ c" Z s$ s4 C
) h+ G8 ?8 {& ?% c: l 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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! g& T; S {. }6 E7 E5 f7 G 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜6 J$ {( s4 J0 ]
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
* B4 S& t5 @0 p+ M2 H 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;: _+ a# m+ j6 W& Y' k
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 ; q, a& i3 r9 [/ W1 B
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
7 X3 C* l% M3 u 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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