- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~3 H6 }$ a. q* r! s/ }8 K
7 a5 E. Y+ ]6 I! S( G5 N 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。# E" s5 b8 R' M
}% T2 e1 j4 M1 J' a
原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
# M* Y9 z/ m# d8 K0 o0 L: Q 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;& ]" B; K- f3 I; W. R
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;% y, r/ ]5 o" t/ z1 o
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 ! n3 X! c( {! C
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;/ V% \, f7 C. S& s- r
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。' y' f$ _( p) e8 s# `6 D
) m" a. N" N! w2 K9 P5 T 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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