- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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: A! {2 K1 A6 \( B 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
% L2 B1 X* \. n' X 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;+ \- J4 \4 k+ p( n) R; J8 ^
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;* U; f; u, L4 Y S8 [$ B
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
( G! l4 [+ h( l2 J; w 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;0 _: D1 }- k, C8 g9 v) j0 i/ p
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 1 r) [" C0 `. A, ^, I$ d4 p
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