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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。- ^+ ^, @7 g' Q. k
* C" k* s i! V+ l' I
原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
( E9 y- g4 D, X* R# r; | 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
/ N+ P% C+ Q+ e! F# ]. U3 w3 W 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
& D! b% n4 [4 Z* v 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 7 y! u" |$ _( T# W& _
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
; e( z( D, T- c# h _2 g& ^ 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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