- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~. \: h- V+ j x3 c
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。 f' w$ J8 I" Y3 R
) \: Q/ @" s9 {2 m W
原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜# e$ F- Z- M0 k4 ^; o: I
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;/ B! G K: _( b0 I
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
8 c8 N& s& ]* X" ^" | 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 3 t0 X1 f8 E2 W1 G5 h+ m
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;% {/ i) C& U1 t, y0 \8 S* L
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 * h( _6 k' I" Q- ? \5 a
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