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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~2 w7 }, A. f2 P* k4 H/ f' E
( {1 Y, H4 t; i% V 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。% b" U' T9 H. a/ V8 e
: N+ ], \. Z5 C. l/ d2 f
原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
+ p) J7 x! h; }7 ^+ z4 Q W 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
$ O. p0 a) a2 [+ I/ p! z 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
7 c9 G5 W. X$ u5 V# | 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 " {; v \# Y+ u4 j! ?
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;; u* ?) a# r2 I2 f. w
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
A6 t9 q* @; A6 s4 J' w3 D - V1 a+ n! Q& T! |) |9 Z
注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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