- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~, D: {8 h0 s- r; ^
3 [' g% Y3 x, G$ N* l, d% i+ E 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
( Y+ I O9 K; d' [2 U* ?! Z$ G
9 X4 f4 s5 j3 k/ c* ^ 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
; v- y* ~# i7 V6 L 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;& }8 R& B6 ~6 E' a- N! N
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
' u, T5 @& @9 | 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
, u$ L& Z7 |- M$ p 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;9 k& n- F" B! l( {& h9 M; W
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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