- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
4 z/ y: m4 I1 a7 ^9 l& q- e 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
; I1 J- b8 T- e# t 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;2 J9 Q2 ^! q- c/ u" U9 E4 k3 U- r
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 - v+ q4 \0 u( I/ q; j/ N! {1 s& Q
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;, s Q' I7 g+ V; y3 w3 [) [
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。3 V) V+ N! I7 P! b) @2 k" f
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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