- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~" x; ?# M9 @% W% i) U- ]5 h
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。, X8 n" U4 |* E N7 f
- Z* ^; U# Y0 n" P. ~+ _- @; E 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜- b5 l: k) s; b" O' f5 [
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
( \* i! q" s/ l7 A7 P f 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;& U8 X/ l( R* D+ B
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 ; g% y: I" W l, n( x; Z5 d
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
' T G* k' p) G! a6 K 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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6 Z7 N0 E: r' F 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 . G3 r3 j8 X( G& e4 Q
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