- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~6 x; ^! q( D6 N
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。/ h. W% K- w* t1 o* l: q4 o& S
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
1 m5 `3 N" a1 \0 ?& `: h2 f: g 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
& f/ T1 {. i/ c( i( U 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
6 Z& P1 D8 o f, v0 H) J+ X 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 6 d2 j0 \9 P2 {: H
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;* k: M$ ^- c' P
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
& P* E }/ X. T+ Q0 o3 u
- j! W/ {5 k6 \% @: K) c 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 - q* g3 E$ ^! ^8 Y F& Z* z
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