- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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4 f& E' W' K/ `8 G3 {' i4 e0 G 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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' i8 k: k o: C+ ~( Q+ G' V 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
; m& V% t; _* a. O; O$ { 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
0 P7 H8 A z: ^ 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;& D% k# o; s1 _
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
i: ~- p `6 |! f2 ? 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
: w! W% u9 X2 e7 G" [ 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 4 {: m3 I0 n( R9 |8 \% ?
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