- 妈米
- 47551
- 经验值
- 67091
- 在线时间
- 1460小时
- 宝宝生日
- 2013-03-30
- 注册时间
- 2011-3-9
- 帖子
- 10651
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 67091
- 精华
- 6
- UID
- 5694957
     
- 宝宝生日
- 2013-03-30
- 帖子
- 10651
|
本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-4-27 12:03 编辑
. J1 B* _8 e/ U9 H2 `8 {0 B: \( D- F0 n" |3 \7 p ^
我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动# z' L5 E' X! ^
& M* {+ C; c4 z" V; Z, B# z0 rhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
* v! G+ l% J1 n# G
& `2 j6 P- D# G4 b" S. |8 r首先是原材料哈:+ i* e0 M2 k3 X# U6 i4 \$ R
((*^__^*) 嘻嘻……这里面用到的小牛肉还有下面的鸡蛋,都是我在别的地方搭楼迎来的奖品哈)
) \3 }. T" J9 t" r4 v; x0 `3 G! _' p8 E
, b* T+ |& r% j# C0 t小牛肉400g,切块。用盐、料酒。甜面酱。白糖。香油和淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。花生洗净,用清水浸泡20分钟。, {* O! f2 e+ b, c# r& B3 e/ i+ p
1 c: m% Y% \4 N: l/ d: j: ?
1 }, _: b5 n" r- _
土豆洗净削皮,切成3cm大小的块。洋葱切成片。大蒜去皮拍一下。香菜根10来根。青椒洗净去蒂后,切段(喜欢吃辣的可以用细辣椒)
9 u7 h! H, N# U! H) A/ u
& Z; i, A$ V1 U4 {* ?/ f4 c3 e8 i4 H1 N9 m% ?& K3 L% s& h/ D% C1 i
* B' H7 `; u% u [# _1 T- E1 K
平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎成金黄色后,翻过来煎另一面。煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将大蒜、香菜根煸香,洋葱这时候也可以一起煸香(我光想着拿相机拍照了,其实是忘了放了,反正后放也可以,(*^__^*) 嘻嘻……)。
! P9 N- t3 ?2 ?; E9 P3 o9 f& D3 ?
) _( a: F" [; n! j6 ~$ {& L' p- o Z5 n4 C# o
倒入腌好的牛肉翻炒两三分钟,倒入另一个锅中,不用再放油,放些开水,加上泡好的花生,还有我前面忘了煸炒的洋葱,大火加热沸腾后转中小火焖45分钟。最后放上青椒,搅拌均匀即可关火 。/ Y" B6 S( k( P9 q/ ^( N
* A9 s0 R4 @; L" ^+ |; Z; `
5 W# X: R; h( ~
( z# W2 `; b$ y- c7 L1 }/ e
, `* F8 c3 I+ C2 i1 R5 J/ J+ D J+ l
( h3 Z$ Q0 \# O' `* n真的特别特别香哈,小肉肉又软又香,土豆入口即化。
7 n- t3 c* W9 N/ V8 w害我多吃了半个馒头。配的小米粥哈~~~ . W3 _ {' Z" [8 L1 C# B" L
/ L2 i/ W+ }* n5 \$ D6 k* ?# ?
; [7 z1 ?1 B, w, |! K; J O
0 \2 k# q4 J: U9 f) N( J
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|